Постное миндальное печенье

Ароматное, слегка влажное внутри печенье, с интересным дополнением в виде изюма, горького шоколада и морской соли! Думаю, что такое печенье придётся по вкусу не только вегетарианцам и соблюдающим Пост, но и всем-всем-всем!

Ингредиенты

Очищенный миндаль - 100 г

Банан - 0.5 шт.

Мед - 2 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Мука - 120 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Молотая корица - 1 ч.л.

Овсяные хлопья - 0.5 стакана

Крупная морская соль - 1 ч.л.

Сахар - 2,5 ст.л.

Горький шоколад - 50 г

Изюм - 50 г

397 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для постного миндального печенья. Изюм вымойте и откиньте на бумажное полотенце. Геркулес лучше взять минимального плющения, то есть такой, который дольше всего варится.

Миндаль пересыпьте на застеленный пергаментом противень и обжарьте в духовке 12-15 минут при 200°С, пока не появится характерный ореховый аромат.

Остудите миндаль и измельчите в блендере, пока орехи не превратятся в подобие марципана.

Приоткрывайте крышку и ориентируйтесь по консистенции.

В итоге масса должна стать мягкой и пластичной.

Банан разомните вилкой и добавьте мед.

Просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар, соль, корицу и овсяные хлопья.

Добавьте миндальную массу.

Перемешайте до однородности.

Добавьте мелко нарезанный горький шоколад и изюм. Быстро перемешайте, чтобы шоколад не растаял. Тесто готово!

Влажными руками сформируйте печенье и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте постное миндальное печенье с шоколадом и изюмом в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 13-15 минут, пока шоколад не начнет плавиться. Это сигнал того, что десерт готов. С этого момента риск пересушить печенье до состояния сухаря увеличивается в геометрической прогрессии.

Приятного аппетита!

Постное миндальное печенье, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Уделите максимум внимания приготовлению миндального марципана! Измельчать орехи в блендере нужно не менее 10-15 минут, чтобы печенье не получилось слишком сухим.
Помните, что не во всех моделях блендеров можно измельчать горячие продукты!

Полезные подборки и рецепты ...

Овсяное печенье

Подборка рецептов

Фитнес-батончики

Шоколадно-овсяное печенье

Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)

Овсяное печенье без муки с шоколадными конфетами

Печенье с шоколадом

Подборка рецептов

Пряники с шоколадом

Печенье «Баунти»

Французское печенье «Макарон»

Банановое печенье с шоколадом

Миндальное печенье

Подборка рецептов

Американское печенье «Chocolate Cookies»

Творожное печенье с рисовой мукой

Бискотти (классический итальянский рецепт)

Печенье «Амаретти»

Печенье с изюмом

Подборка рецептов

Печенье из овсяной каши

Тыквенное печенье с изюмом

Итальянское печенье «Бискотти» с миндалем

Овсяное печенье с корицей

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Маффины творожные

Пирог с замороженной черникой

Пирог с грецкими орехами и сгущенкой

Тыквенные пончики

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Хлеб Фугас

Постный пирог с капустой

Слойки с курагой

Гриссини без дрожжей

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Постный хлеб с запеченным чесноком и зеленым луком

Постный кокосовый кекс с грушей

Бородинский хлеб на закваске

Шарлотка без яиц

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Австрийский творожный пирог

Булочки ароматные «HOT CROSS BUNS»

Бисквит с изюмом

Маково-яблочный пирог на песочной основе

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Пирожки с орехами

Постный пирог с вареньем

Постный пирог с черникой

Вертута на сковороде

Постное печенье

Коллекция рецептов

Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты

Постное печенье с мармеладом

Постное кокосовое печенье

Картофельное печенье

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постное миндальное печенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты