E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Пряники с шоколадом

    Пряники с шоколадом

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 40 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 110 г

    Какао-порошок - 1 ст.л.

    Шоколад темный - 90 г

    Сахар - 60 г

    Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.

    Сахарная пудра - для обсыпки

    • 384 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    142 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Эти чудесные пряники с шоколадом я присмотрела на сайте Андрея Рудькова. Запали в душу сразу же. Я раньше не готовила пряники. Любопытно было попробовать. Магазинные пряники перестали нравиться, но приходилось иногда покупать для ребенка.


    Эти пряники навсегда "поселятся" в моей кулинарной копилке. Даже выискивать новые рецепты не вижу смысла.


    Приготовить эти пряники просто и быстро, только тесто должно постоять в холодильнике 2 часа - ну и пусть себе стоит, от нас-то ничего не требуется!


    Мягкие и очень шоколадные, вкусные и с красивыми трещинами. Пожалела, что сделала полпорции.


    Для приготовления пряников с шоколадом обязательно надо взять шоколад хорошего качества, у меня - горький.

    Ингредиенты для пряников с шоколадом


    Шоколад с маслом растопить на водяной бане или в микроволновке.

    Растопить шоколад


    В миске смешать какао-порошок, муку и разрыхлитель.

    Смешать какао с мукой и разрыхлителем


    Яйцо с сахаром взбить до белой пены.

    Взбить яйца с сахаром


    Добавить в яичную смесь остывшие масло с шоколадом. Перемешать лопаткой.

    Смешать яичную смесь с шоколадом


    Высыпать сухие ингредиенты. Перемешать. Накрыть тесто и убрать на 2 часа в холодильник.

    Всыпать сухие ингредиенты и размешать


    Из теста руками сформировать некрупные шарики, обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень с силиконовым ковриком или застеленный бумагой для выпечки. Стаканом немного придавить сверху.

    Обвалять пряники в сахарной пудре


    Выпекать пряники с шоколадом при температуре 165 градусов 10-12 минут. Должны образоваться трещинки, и тесто внутри будет выглядеть, как сырое - так и должно быть.

    Испечь пряники


    Приятного аппетита.

    Фото пряников с шоколадом


    Пряники с шоколадом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Еще пара рецептов шоколадных пряников

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Елена
    Людмила
    Людмила
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    Приготовила по этому рецепту пряники с шоколадом. Дети очень просили, потому что любят всё шоколадное. Получилось очень вкусно. Ещё напекла в подарок подруге.Рецепт понравился, добавила к себе в копилочку.
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Марина, очень рада. спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Печенье это, безусловно, очень вкусное
    Но почему названо пряниками???? Ни мёда, ни пряностей нет...
    один внешний вид не дает оснований для названия вполне сформировавшегося понятия "пряник"
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    В магазине продаются шоколадные пряники, там нет ни меда, ни пряностей. И тем не менее они так называются. И выглядит далеко не как тульский пряник.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Людмила Ценитель
    Пряники обалденные, будто шоколадку ешь, но этого маловато, надо двойную норму делать 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Здорово, отличные вышли пряники у Вас .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Фея в фартуке. Новичок
    искала и нашла!))) спасибо за вкусняшку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Пожалуйста!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Илара
    я почувствовала  не только вкус,но и запах))!
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Какие красивые пряники!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светочка, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Маша, добавляла фото с телефона, посему так коряво )))) Пряники отменные!!! шЫкАладность зашкаливает!!! Правда, сахарная пудра почти вся впиталась в них, но на вкусе это никак не отразилось. Благодарствую за рецепт!!!

    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Отличная вышла структура. У меня тоже пудра впиталась. Спасибо за отчет.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Машик, очень интересные пряники! Трещинки - загляденье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ренатик, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Разрез (в данном случае - откус ) замечательный! Надо печь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Люблю все кусать. Олеся, печь-ОДНОЗНАЧНО!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Маш, а пропорции дала половинчатые? Пишешь, что делала половину порции.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    В исходнике было в два раза больше продуктов, из этого количества, что я указала 10 пряничков вышло.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отлично! Будем печь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    какие  прянички, какие трещинки аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ирина, спасибо за похвалу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Машенька, пряники шикарные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Томочка, мерси!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Прянички- прелесть!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Елена, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    какие на них классные трещинки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Танюш, сама обалдела, как они потрескались на глазах.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Какие красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Мариночка, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличные пряники! Я их знаю под названием "Шоколадные трещинки".
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Анжелочка, как не называй  - очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Уха из нельмы
    Как посолить нельму?
    Маринованные кабачки с куркумой на зиму
    Мойва на мангале
    Мойва горячего копчения
    Чай из мелиссы и смородины
    Баклажаны по-татарски на зиму

    Маринованные патиссоны на зиму без уксуса
    Филе трески в сливочном соусе духовке
    Фетучини с соусом песто
    Печенье «Мадлен» в мультипекаре
    Террин из судака
    Орешки со сгущенкой в мультипекаре
    Кукси с курицей
    Мобильная версия сайта