Сметанные кексы с кусочками ананаса

Очень вкусные кексы для семейного чаепития с кусочками ананасов в тесте.

Ингредиенты

Мука кукурузная - 50 г

Мука пшеничная - 270 г

Яйца - 3 шт.

Сахар - 150 г

Сметана - 200 г

Разрыхлитель теста - 15 г

Ананас консервированный - 130 г

Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Выход: 14 штук

234 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю очень простой рецепт кексов на сметане, которые получаются нежными и воздушными, с кусочками ананаса внутри. Перед тем как замешивать тесто, ананасы нужно поместить в сито, чтобы слить лишний сироп. Далее кусочки обвалять в крахмале. Теоретически ананасы можно добавить в тесто и размешать, а затем распределять в формочки, но я решила, что лучше добавить отдельно в каждую формочку.

Для приготовления сметанных кексов с кусочками ананаса подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Разбить в миску яйца, хорошо взбить венчиком до пышной массы, затем частями добавить сахар, продолжая взбивать.

Добавить в яичную смесь сметану и взбить ещё раз.

Затем в тесто просеять 2 вида муки вместе с разрыхлителем.

По консистенции тесто будет как густая сметана.

В формочки налить по 1 столовой ложке теста. Кусочки ананасов обвалять в крахмале и распределить по формочкам.

Сверху покрыть приблизительно также столовой ложкой теста, можно немного больше, чтобы прикрыть ананасы. Тесто хорошо поднимется в духовке.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать сметанные кексы с кусочками ананаса 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Кексы остудить и по желанию покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Сметанные кексы с кусочками ананаса, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Кексы с клубникой в силиконовых формочках

Кексы с вишней в силиконовых формочках

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Творожные кексы с клубникой

Подборка рецептов

Подборка рецептов

Закусочные маффины с вялеными помидорами

Кексы на сыворотке

Морковные кексы в силиконовых формочках в духовке

Постные шоколадные маффины

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Манник шоколадный с финиками и миндалем

Рулет с вишней по-японски

Шоколадная шарлотка с вишней

Печенье с джемом

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Клубничный пирог со сливочным сыром и штрейзелем

Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке

Ванильный кекс с шоколадными каплями

Яблочный тарт с карамелью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ох, ну кексы у тебя всегда суперские!:catwithhearts:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Алена Прика, спасибо! Люблю их:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постные тыквенные вафли	Тушеная капуста в микроволновке	Салат из капусты, помидоров и сухариков	Тушеная капуста с тыквой в мультиварке	Творожно-морковная запеканка в аэрогриле	Тыквенный суп с овсянкой и имбирем	Омлет с ветчиной в аэрогриле
Сметанник в тарталетках в аэрогриле	Венские вафли с ягодами	Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сметанные кексы с кусочками ананаса

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты