E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Ванильный кекс с шоколадными к

Ванильный кекс с шоколадными каплями

Предлагаю элементарный рецепт вкусного ванильного кекса с шоколадными каплями в копилку повседневной выпечки «к чаю».
Аймкук

Ингредиенты

Мука - 120 г

Сахар - 75 г

Сливочное масло (комнатной температуры) - 50 г

Шоколадные капли - 30 г

Растительное масло - 25 мл

Сметана (15%) - 2 ст.л.

Яйцо (комнатной температуры) - 2 шт.

Разрыхлитель - 5 г

Ванильная эссенция - 5 капель

  • 356 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю рецепт ванильного кекса с шоколадными каплями в копилку повседневной выпечки «к чаю». Процесс приготовления - элементарный, а результат - отменный. Переходим к делу?


В глубокую емкость выкладываем сливочное масло, добавляем растительное масло и сахар. Взбиваем миксером до пышной массы.

Соединить два вида масла с сахаром


Вводим поочередно яйца, взбивая после каждого.

Ввести яйцо


Вводим сметану и ванильную эссенцию. Взбиваем миксером до однородного состояния.

Добавить сметану


Вводим порциями муку, смешанную с разрыхлителем.

Всыпать муку


Деликатно перемешиваем лопаткой или миксером на минимальной скорости.

Взбить миксером тесто


Высыпаем шоколадные капли, размешиваем. Если шоколадных капель нет, то можно нарубить шоколад в крупную крошку.

Добавить шоколадные капли


Кексовую форму (диаметром 16 см) смажем сливочным маслом и выложим в нее тесто, поверхность разровняем лопаткой. Печем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку), до сухой шпажки. Я выпекала кекс в форме большего размера, поэтому кекс получился невысоким.

Переложить тесто в форму


Кекс остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. Ванильный кекс с шоколадными каплями готов.

Фото ванильного кекса с шоколадными каплями

Аймкук
Автор рецепта
  • 474

    Рецептов

  • 133

    Подписчиков

  • 276

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Самые вкусные и мягкие кексы!! Все сделала по рецепту, ещё добавила чайную ложку коньяка. Спасибо большое за такой чудесный рецепт

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
дима+++ Гений кулинарии
Марина,здравствуйте. В начале своей так сказать кулинарной "карьеры".а было это более четырёх лет назад я купил очень много чего. На днях откопал и форму для кекса,но она 26 см. Под рецепт точно не подходила. Я порылся в запасах и откопал бумажные формочки для кексов которые были куплены так же в начале моей "карьеры". Рецепт кекса очень понравился моей жене и я надеюсь,что Вы не обидетесь за выпечку в формочках. Что бы не было сомнений,что приготовлено по рецепту я один кексик разрезал. Весь рецепт я умножил на треть,а от себя кроме шоколадных капель добавил шоколадную стружку. Капель 60 гр.стружки 50 гр. По времени выпекал ровно 30 минут. Нам с женой всё по вкусу и структуре теста очень понравилось. Большое спасибо за рецепт. Я думаю мы к нему вернёмся не раз. Удачи. Дима.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Дима+++, Вы, как всегда, молодец! Кексы у Вас получились замечательные Спасибо за доверие к рецептам, мне очень приятно
Нравится
(0)
ответить
дима+++ Гений кулинарии
Марина,мне так же приятно готовить по вашим рецептам. Спасибо. Дима.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Дима+++, и Вам спасибо за доверие))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Испекла кекс по Вашему рецепту. Не получился. Ничего общего с вашим фото конечного результата. Кекс почти не поднялся. Очень жаль потраченных продуктов.
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Татьяна, мне очень жаль, что кекс не получился. Если кекс не поднялся, значит, дело в разрыхлителе. С недавнего времени некоторые производители указывают дозировку разрыхлителя в зависимости от того, что Вы печете: бисквит, кексы и т.д.
Нравится
(0)
ответить
КУЛИНАР
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ВАНИЛЬНУЮ  ЭССЕНЦИЮ????
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Если нет ванильной эссенции, то можете добавить ванилин (небольшую щепотку).
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Хотела - кольцом, но испекла все-таки отдельными кексиками. Дочке так удобнее брать с собой
Нравится
(0)
ответить
Разрез - бомба!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо 
Нравится
(0)
ответить
Какой разрезик аппетитный! Мариш, я кусочек утащила, уж извини)))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Для тебя ничего не жалко 
Нравится
(0)
ответить
ElizabethII Гений кулинарии
Давно я не пекла кексов в форме кольца)))
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Этот кекс стоит попробовать))
Нравится
(0)
ответить
Мариша, как раз пью кофе. Угощай кусочком
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Олеся, с удовольствием угощаю
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Инвертный сахарный сироп

Жареные кабачки с лисичками

Голень индейки в беконе в духовке

Тилапия в кляре в духовке

Рулет из лаваша с вареньем в духовке

Тушеная картошка с солеными огурцами

Голень индейки, запеченная в духовке с апельсинами

Кускус с кальмарами

Киноа с овощами в мультиварке

Блины на миндальном молоке

Желе из клюквы на зиму

Селедка под шубой с яйцом

Скумбрия на луковой подушке в духовке

Бутерброды с ананасом и колбасой

Мобильная версия сайта