Банановый кекс

Еще один вариант шоколадного кекса с бананом, на сметане.

Аймкук

Ингредиенты

Бананы - 2 шт.

Какао порошок - 2 ст. л.

Масло сливочное - 80 г

Мука пшеничная - 150 г

Сахар - 120 г

Сметана - 100 г

Сода - 1 ч. л.

Яйца куриные - 1 шт.

Грецкие орехи - горсть

289 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 25 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Попробовав этот кекс, я предлагаю приготовить его всем, такой он чудесный! С бананом и орехами, почти шоколадный! Бывает, когда бананы залежатся, потемнеют и станут мягкими, и их срочно надо куда-то пристроить, то этот рецепт как раз пригодится. Банановый кекс получается очень нежным, немного влажным, с приятной текстурой и очень ароматным! Он в меру сладкий, поэтому сладкоежкам сахара нужно побольше.

Для бананового кекса нам нужны мука, масло, сметана, сахар, бананы, орехи, яйцо и какао.

Ингредиенты для бананового кекса

Бананы очистим и разотрем со сметаной до гладкости.

Смешать бананы со сметаной

Соединим сыпучие продукты в одной миске (какао, мука, сода). Перемешаем и смешаем с банановым пюре.

Смешать сухие ингредиенты

Мягкое масло разотрем с сахаром.

Смешать масло с сахаром

Затем вмешаем туда яйцо.

Вбить яйцо

Соединим банановое тесто с масляно-яичной смесью.

Смешать все ингредиенты

Тщательно размешаем и добавим нарубленные орехи.

Положить орехи

Форму смажем сливочным маслом и нальем тесто. Выпекаем 30-35 минут. Готовность бананового кекса проверяем деревянной шпажкой.

Переложить тесто в форму

Приготовим глазурь из сметаны и сахара. Польем сверху остывший кекс.

Готовый банановый кекс

Приятного аппетита!

Рецепт бананового кекса

Фото бананового кекса

Аймкук

Юна Автор рецепта

109
Рецептов
11
Подписчиков
7
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (21)

Добавить комментарий

Ирина

а какие пропорции на глазурь из сметаны и сахара?

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Ирина, для глазури можно взять ингредиенты в пропорции 1:1. А дальше - отталкивайтесь от вкусовых предпочтений в сладости.

Нравится

(0)

ответить

Анюта

Теперь знаю куда деть переспевшие бананы! Спасибо за рецепт)

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Анюта, на здоровье! Спасибо за обратную связь!

Нравится

(0)

ответить

Tanya

Супер получилось, спасибо за рецепт! Второй раз делаю!!!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Tanya, спасибо вам за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Люба

Кекс - это супер!!!

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Люба, благодарим вас за комментарий!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Влюбилась в этот рецепт! Он потрясающий! Очень благодарю!

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Марина, очень рады, что рецепт вам понравился! Готовьте на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Инга

Первый раз готовила (бананы я не очень). Получилось просто супер, очень нежные и вкусные! Т.к. формочек было мало, оставшуюся часть запекла в большой форме, получились и маленькие кексики и большой. Спасибо за рецепт

Прикрепленные фото: