E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаКексы
Кекс с цукатами

Кекс с цукатами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Простой в приготовлении кекс с цукатами. Цукаты в кексе могут быть заменены на любые сухофрукты по вкусу.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 380 г

Масло сливочное - 200 г

Сметана - 250 г

Сахар - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Яйца куриные - 4 шт.

Разрыхлитель - 10 г

Цукаты - 250 г

  • 251 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

 Я к вам снова с кексом! В этот раз с цукатами. Конечно кексы и так многие пекутся с добавлением цукатов и орехов, но в этом кексе цукатов не горсть и не две, а целых 250 грамм. Они нарезаются мелкими кубиками и выглядят в готовом кексе как россыпь самоцветов. Сам по себе кекс безумно вкусный и невероятно нежный и рассыпчатый.


Для приготовления кекса нам понадобятся мука, сливочное масло, сметана, сахар и ванильный сахар, яйца, разрыхлитель и цукаты. Я использовала ананасовые цукаты и цукаты из папайи.

Ингредиенты для кекса с цукатами


Сливочное масло нужно растопить в сотейнике и немного остудить.

Масло сливочное растопленное


В чаше комбайна взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в течении 5-7 минут, затем продолжая взбивать влить масло.

Яйца с сахаром


Цукаты нарезать мелкими кубиками, это поможет им при выпечке равномерно распределиться в тесте. Тяжёлые цукаты оседают на дно.

Цукаты порезанные


Из чаши комбайна яично масляную смесь перелить в миску и добавить сметану, перемешать.

Сметана


Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Мука


Цукаты хорошо пересыпать мукой, добавить их в готовое тесто и снова тщательно перемешать.

Цукаты в тесте


Тесто выложить в форму и поставить в разогретую духовку на 190 градусов.

Тесто с цукатами в форме


Печь кекс 45-50 минут. Готовность обязательно проверить деревянной палочкой.

Кекс с цукатами в форме


Кекс хорошо остудить, посыпать сахарной пудрой. Можно нарезать и подавать к чаю.

Рецепт кекса с цукатами

Кекс с цукатами

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • Рейтинг: 5519
  • Комментариев: 6079
  • Рецептов: 1033
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Анжелика, обалденный получился кекс! И красивый, и нежно вкусный. Два раза за три дня испекла, дети в восторге! Спасибо за рецепт!
0
ответить
29.11.2016 в 19:56:34
Анжелика Автор рецепта
Готовьте в удовольствие! Очень рада, что понравился!
0
ответить
23.07.2017 в 0:54:00
ну шикарно шикарно Лик
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка!
0
ответить
какой классный кексик, море самоцветов!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ага, цукатиков много: и вкусно и красиво. Спасибо Леночка!
0
ответить
Валерия
Какой цветастый кексик!
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!!!
0
ответить
Елена
Кекс просто идеальный получился! Большое спасибо за рецепт!
0
ответить
Мобильная версия сайта