E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКексы
Кекс с цукатами

Кекс с цукатами

Простой в приготовлении кекс с цукатами. Цукаты в кексе могут быть заменены на любые сухофрукты по вкусу.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 380 г

Масло сливочное - 200 г

Сметана - 250 г

Сахар - 200 г

Ванильный сахар - 10 г

Яйца куриные - 4 шт.

Разрыхлитель - 10 г

Цукаты - 250 г

  • 251 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

 Я к вам снова с кексом! В этот раз с цукатами. Конечно кексы и так многие пекутся с добавлением цукатов и орехов, но в этом кексе цукатов не горсть и не две, а целых 250 грамм. Они нарезаются мелкими кубиками и выглядят в готовом кексе как россыпь самоцветов. Сам по себе кекс безумно вкусный и невероятно нежный и рассыпчатый.


Для приготовления кекса нам понадобятся мука, сливочное масло, сметана, сахар и ванильный сахар, яйца, разрыхлитель и цукаты. Я использовала ананасовые цукаты и цукаты из папайи.

Ингредиенты для кекса с цукатами


Сливочное масло нужно растопить в сотейнике и немного остудить.

Масло сливочное растопленное


В чаше комбайна взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в течении 5-7 минут, затем продолжая взбивать влить масло.

Яйца с сахаром


Цукаты нарезать мелкими кубиками, это поможет им при выпечке равномерно распределиться в тесте. Тяжёлые цукаты оседают на дно.

Цукаты порезанные


Из чаши комбайна яично масляную смесь перелить в миску и добавить сметану, перемешать.

Сметана


Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Мука


Цукаты хорошо пересыпать мукой, добавить их в готовое тесто и снова тщательно перемешать.

Цукаты в тесте


Тесто выложить в форму и поставить в разогретую духовку на 190 градусов.

Тесто с цукатами в форме


Печь кекс 45-50 минут. Готовность обязательно проверить деревянной палочкой.

Кекс с цукатами в форме


Кекс хорошо остудить, посыпать сахарной пудрой. Можно нарезать и подавать к чаю.

Рецепт кекса с цукатами

Кекс с цукатами

Приятного аппетита!


Кекс с цукатами, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Екатерина
Просто СУПЕР рецепт! Кекс получается очень нежный, а если брать мелкие цукаты то внутри разноцветный как фейерверк. Подавать гостям одно удовольствие. 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Екатерина, большое спасибо за отзыв! Рада что кекс вам понравился
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Анастасия , очень красиво!
Нравится
(0)
ответить
Гульназ Новичок
Анжелика, обалденный получился кекс! И красивый, и нежно вкусный. Два раза за три дня испекла, дети в восторге! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Готовьте в удовольствие! Очень рада, что понравился!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Кекс просто идеальный получился! Большое спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Валерия
Какой цветастый кексик!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
какой классный кексик, море самоцветов!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ага, цукатиков много: и вкусно и красиво. Спасибо Леночка!
Нравится
(0)
ответить
ну шикарно шикарно Лик
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта