Маффины на сметане

Вкусные кексики на сметане с апельсиновым джемом и цедрой.

Ингредиенты

Мука - 130-140 г

Сметана - 100 г

Сахар - 50 г

Разрыхлитель - 6 г

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 30 мл

Апельсиновая цедра - 1 ст.л.

Апельсиновый джем - 6-7 ч.л.

290 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мягкие маффины на сметане покрываются золотистой тонкой корочкой, равномерно пропекаются внутри, сочетаются с начинкой, например, из творога, мармелада, карамели, густого джема. Выпечку легко разнообразить ароматной цедрой, пряностями, цукатами, орехами, сухофруктами, шоколадом и каждый раз на базе основного рецепта находить новый вкус.

Подготовим продукты для приготовления маффинов на сметане.

Ингредиенты для маффинов на сметане

Первыми взбиваем сахар и одно крупное яйцо (или два мелких).

Соединить сахар и яйца

Добавляем сметану, у меня — 20 %.

Добавить сметану

Сегодня на повестке - апельсиновая нота, бросаем порцию цедры.

Добавить цедру апельсина

Добавляем растительное масло, перемешиваем и всыпаем муку с разрыхлителем, доводим до однородного вязкого теста.

Всыпать муку

Наполняем порционные емкости примерно на треть, раскладываем начинку из густого апельсинового джема.

Положить на тесто джем

Накрываем остатками теста и отправляем в раскаленную духовку на 25-35 минут, выпекаем маффины на сметане при температуре 200 градусов.

Накрыть джем тестом

Кексы готовы — остудив, "переодеваем".

Рецепт маффинов на сметане

Подаем к чаю, кофе, вприкуску с молоком, морсами...

Фото маффинов на сметане

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Другие рецепты маффинов с ягодами или фруктами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Valery

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Марина

Замечательные маффины!:smile:

ответить

тома

Отличный рецепт! Красивые фотографии!

ответить

Rencha1

Аппетитные маффины!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика

Четко, конструктивно, красиво!!!

ответить

Алена Прика

Помню, помню салфетку)))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из майонеза для макарон	Суп с авокадо	Вафли с маком в вафельнице	Сырные пышки	Лепешка роти с сыром и творогом	Лепешка роти с ветчиной и сыром	Рис с креветками и кукурузой (на сковороде)
Чечевица с замороженными овощами	Слоеные палочки с ветчиной и сыром	Морковь в томатном соусе	Творожно-ягодное желе (кето)	Шарлотка с яблоками в формочках для кексов	Пита с творогом	Табани (удмуртские блины)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маффины на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты маффинов с ягодами или фруктами

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты