E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМанник
Манник на кефире в мультиварке

Манник на кефире в мультиварке

Классический манник на кефире в мультиварке получается неимоверно вкусным и пышным. Не пропустите!
Аймкук

Ингредиенты

Кефир (йогурт или простокваша) – 1 стакан (200 мл)

Манка – 150 г (1 стакан)

Мука – 100 г (2/3 стакана)

Сливочное масло - 100 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – около 1 стакана

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Изюм, чернослив, курага или финики – по вкусу

Ваниль, корица, шафран или цедра - по вкусу

Сладкие пасты или варенье - по вкусу

  • 220 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Манник - это отличное блюдо для завтрака или для сытного перекуса. Приготовленный в мультиварке он получается пышным и несколько менее сухим, чем в духовке. Для манника используют режим "выпечка" или настраивают "мультиповар". Время режима "выпечка" рекомендуется - один час, но зависит от размеров чаши и высоты теста в ней.


Добавляйте в базовый рецепт фрукты или сухофрукты, всевозможные специи и пряности, каждый раз получая новый вкус. У испеченного в мультивраке манника верх получается светлый, поэтому рекомендую его как-либо оформить: вареньем, джемом, сладкими пастами или фруктами.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для манника на кефире


Залейте манку кефиром (или другими кисломолочными продуктами) и дайте набухнуть.

Манная крупа с кефиром


Перемешайте массу с сахаром и яйцами.

Сахар с яйцами


Добавьте размягченное сливочное масло. Перемешайте.

К яйцам добавить сливочное масло


Соедините массу с мукой, разрыхлителем и специями. У меня разрыхлитель с шафраном. 

Всыпать муку


Перемешайте, и тесто для манника готово.

Тесто для манника


Перелейте тесто в смазанную чашу мультиварки, введите добавки: фрукты или сухофрукты, тут - финики.

Влить тесто для манника в чашу мультиварки


Установите режим "выпечка" и после звукового сигнала манник готов.
По моему опыту время выпекания около 45 минут, но обычно рекомендуется около одного часа.

Выпекаем манник на кефире в мультиварке


Остудите манник.

Готовый манник


Манник на кефире в мультиварке готов.

Разрез манника на кефире

Еще фото манника на кефире


Оформите манник для подачи на свой вкус, например, сладкими пастами. Тут карамельная и шоколадно-ореховая пасты "Здрава".

Рецепт манника на кефире в мультиварке

Приятного чаепития!

Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1444

    Рецептов

  • 365

    Подписчиков

  • 701

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Манник получился очень нежный, не подгорел, хорошо пропекся, в общем небыло никаких проблем с ним. Из чаши мультиварки вывалился без проблем, вот фото. Очень благодарен Вам за рецепт! 
Вложения:
0
ответить
05.05.2020 в 20:52:05
Решил сделать еще одно фото манника в разрезе 
Вложения:
0
ответить
05.05.2020 в 20:57:18
Нина Минина-Р Автор рецепта
Петр Иванович, спасибо за отзыв и фотографии 
0
ответить
06.05.2020 в 10:06:50
Ирина
Очень аппетитно!
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта