E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник на кефире без муки в мультиварке

    Манник на кефире без муки в мультиварке

    Рецепт приготовления десертного пирога-манника на кефире в мультиварке. Манник готовится без муки.

    Ингредиенты

    Манная крупа – 1,5 стакана

    Кефир – 500 мл

    Яйца куриные – 2 шт.

    Сахар – 100 г

    Ванилин – 1,5 г

    Сода пищевая – 1/3 ч.л.

    Соль – 1 щепотка

    Изюм (темный) – 100 г

    • 149 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Шеви автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 42 голосов
    61 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Манник – сытный десертный пирог из манной крупы. Сегодня я приготовила самый вкусный манник на кефире без муки в мультиварке. Манное тесто дополнила изюмом. Получилось одно большое сладкое объедение. Манник на кефире без муки – этот тот десерт, который подойдет и к детскому столу тоже.


    Продукты возьмите из списка.

    Ингредиенты для манника на кефире без муки в мультиварке


    Насыпьте в миску манную крупу.

    Всыпать в миску манку


    Залейте ее теплым кефиром.

    Влить кефир


    Манку с кефиром тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут для набухания.

    Размешать манку с кефиром


    В отдельной миске смешайте куриный желток с сахаром и ванилином.

    Соединить желток с сахаром


    Перетрите добела.

    Растереть желтки с сахаром


    Добавьте в яичную смесь набухшую манку.

    Положить манку


    Хорошо перемешайте.

    Размешать тесто


    Добавьте изюм. Изюм предварительно нужно промыть кипятком и отжать.

    Положить изюм


    В отдельной емкости взбейте куриные белки добавлением пищевой соды. Добавьте получившуюся из белков пену в основное тесто.

    Ввести взбитые белки


    Осторожно перемешайте, чтобы пышная белковая пенка не опустилась. Тесто для манника готово!

    Готовое тесто


    Смажьте сливочным маслом основную мультиварочную чашу. Быстро вылейте в неё тесто.

    Перелить тесто в чашу мультиварки


    Выпекайте манник на кефире без муки в мультиварке в режиме «выпечка» не менее 60 минут.

    Испечь пирог


    Подденьте борта манника силиконовой лопаткой так, чтобы манник отстал от формы. Аккуратно переверните его вниз шляпкой. Готовьте еще 5 минут, до легкой румяности.


    Подайте манник с изюмом на завтрак или на полдник. Приятного чаепития!

    Рецепт манника на кефире без муки в мультиварке


    Манник на кефире без муки в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги в мультиварке

    Подборка рецептов

    Бисквит на кефире в мультиварке
    Пирог на йогурте с фруктами в мультиварке
    Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке
    Шарлотка с персиками в мультиварке
    Манник в мультиварке

    Подборка рецептов

    Постный манник в мультиварке
    Пирог «Равани»
    Манник на кефире в мультиварке
    Манник с клубникой в мультиварке (на кефире)
    Манник без муки

    Подборка рецептов

    Манник с мясом (фаршем)
    Манник с тыквой на сметане
    Миндально-маковый пирог
    Манник на кефире и сметане
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рассыпчатые бублики
    Пфанкухен (немецкие блинчики)
    Печенье из амарантовой муки
    Блинный пирог с бананами и яблоками
    Выпечка без муки

    Коллекция рецептов

    Лимонный манник на кефире
    Манник со сливами
    Печенье «Амаретти»
    Шоколадный манник на сметане
    Выпечка в мультиварке

    Коллекция рецептов

    Шоколадный пирог-ватрушка «Ярмарка»
    Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)
    Пирог с творогом и яблоками в мультиварке
    Кекс на кефире в мультиварке
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Кексы с изюмом и шоколадом
    Чайный пирог
    Постное миндальное печенье
    Кекс с сухофруктами «Dundee cake»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Настя
    А можно в духовке сделать ?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Настя , можно. Попробуйте выпекать при 180-200 градусах 35-50 минут. Ориентируйтесь на параметры своей духовки.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дойна
    Пекла вчера 12.12.2023, без сахара с сухофруктами получился очень пышный и вкусный. Спасибо за рецепт!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Пирог получился прям как на фото! Рецепт действительно рабочий).
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Отличный пирог
    Фото
    Нравится
    (2)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Спасибо огромное, получился воздушный бисквит, пекла без сахара, добавила 1 стакан разных сухофруктов, добавила цедру апельсина, пекла в мультиварке 45 мин и оставила там до остывания, отлично (мультиваркс Fillips)
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, благодарим за отзыв!)) Рады, что всё удалось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мила
    Пекла вчера.06.04.2019год.
    Плохой рецепт. Сахара мало, пирог не сладкий. Муж вареньем мазал.
    1,5 стакана манки это сколько гр? Если стакан 200 гр, то получается 300 гр. Для такого количества манки кефира 500 гр очень много. Пирог развальня получается. Надо бы поплотнее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Мила, я совсем не хотела умышленно ничего скрывать. 1,5 стакана манки - 300 г. Очень жаль, что у вас не получилось. Можно попробовать установить причину. У вас какая мультиварка? Очень многое зависит и от формы тоже. У меня у самой не с первого раза получилось. В процессе выпечки нельзя открывать крышку. Я разок так поступила неправильно. Белки нельзя сильно смешивать. Специально для вас нужно подготовить видео рецепт. Я постараюсь найти время.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галина
    как жаль, что не прислушалась к комментарию, оставленному Надеждой... Манник ужасен. Он не пропекся. Я ждала рассыпчатой, нежной структуры. А получила клейкую массу под румяной корочкой... Выпекала практически 2 часа. Насчет другой программы и времени - писать не нужно: мультиварка проверена неоднократно и, к счастью, все опыты оказывались удачными. А вот данный рецепт оказался полнейшим провалом...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Галина, манник не должен быть рассыпчатым. Он манник и он нежный внутри. Формируем кусочками после остывания. И, конечно, слишком клейкая основа - это не то. Не знаю почему так получилось. Может модель мультиварки другая и вам нужно больше времени. Я вот в своей не могу печь дрожжевые пироги. Они у меня горят. Зато манник и запеканки получаются. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Надежда
    Делала всё в точности по рецепту,в итоге манник не пропекся (внутри остался сырым и каким то забитым),выпекался в мультиварке в режиме "Выпечка" 2часа
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Надежда, очень жаль. А вы пробовали в вашей мультиварке печь что-то другое. Мощности хватает? Я часто пеку и всё получается. Может попробовать в другой мультиварке. Не во всех получается. У меня Редмонд. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Катя
    Соду добавлять к белкам? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Катя, прямо в конце-конце. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александр Новичок
    Как выпекать в мультиварке-скороварке?
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Очень красивый цвет и замечательная структура у манника
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Какой пышный и аппетитный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, сестричка! Угощайся! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вкусно и просто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Ренатик, действительно очень просто. Раньше пекла шарлотки больше, а теперь манники любим. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с соусом терияки
    Халасле (венгерский рыбный суп)
    Котлеты из карася
    Картофельные вафли без яиц
    Мукрам
    Постные конфеты с кокосовой стружкой
    Вафли из вареного риса

    Постный гороховый суп-пюре с оливками
    Перлотто с курицей
    Ризотто из макарон
    Тушеный болгарский перец
    Салат из пекинской капусты с грецкими орехами
    Постная манная каша на клюквенном соке
    Курица в афганском казане
    Мобильная версия сайта