E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМанник
Манник на кефире без муки в му

Манник на кефире без муки в мультиварке

Рецепт приготовления десертного пирога-манника на кефире в мультиварке. Манник готовится без муки.
Аймкук

Ингредиенты

Манная крупа – 1,5 стакана

Кефир – 500 мл

Яйца куриные – 2 шт.

Сахар – 100 г

Ванилин – 1,5 г

Сода пищевая – 1/3 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Изюм (темный) – 100 г

  • 149 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 29 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Манник – сытный десертный пирог из манной крупы. Сегодня я приготовила самый вкусный манник на кефире без муки в мультиварке. Манное тесто дополнила изюмом. Получилось одно большое сладкое объедение. Манник на кефире без муки – этот тот десерт, который подойдет и к детскому столу тоже.


Продукты возьмите из списка.

Ингредиенты для манника на кефире без муки в мультиварке


Насыпьте в миску манную крупу.

Всыпать в миску манку


Залейте ее теплым кефиром.

Влить кефир


Манку с кефиром тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут для набухания.

Размешать манку с кефиром


В отдельной миске смешайте куриный желток с сахаром и ванилином.

Соединить желток с сахаром


Перетрите добела.

Растереть желтки с сахаром


Добавьте в яичную смесь набухшую манку.

Положить манку


Хорошо перемешайте.

Размешать тесто


Добавьте изюм. Изюм предварительно нужно промыть кипятком и отжать.

Положить изюм


В отдельной емкости взбейте куриные белки добавлением пищевой соды. Добавьте получившуюся из белков пену в основное тесто.

Ввести взбитые белки


Осторожно перемешайте, чтобы пышная белковая пенка не опустилась. Тесто для манника готово!

Готовое тесто


Смажьте сливочным маслом основную мультиварочную чашу. Быстро вылейте в неё тесто.

Перелить тесто в чашу мультиварки


Выпекайте манник на кефире без муки в мультиварке в режиме «выпечка» не менее 60 минут.

Испечь пирог


Подденьте борта манника силиконовой лопаткой так, чтобы манник отстал от формы. Аккуратно переверните его вниз шляпкой. Готовьте еще 5 минут, до легкой румяности.


Подайте манник с изюмом на завтрак или на полдник. Приятного чаепития!

Рецепт манника на кефире без муки в мультиварке


Манник на кефире без муки в мультиварке — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Выбирайте мультиварку мощностью не менее 860 Вт.
  • Мультиварочная чаша должна иметь хорошее покрытие.
Аймкук
Автор рецепта
  • 585

    Рецептов

  • 131

    Подписчиков

  • 140

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Мила
Пекла вчера.06.04.2019год.
Плохой рецепт. Сахара мало, пирог не сладкий. Муж вареньем мазал.
1,5 стакана манки это сколько гр? Если стакан 200 гр, то получается 300 гр. Для такого количества манки кефира 500 гр очень много. Пирог развальня получается. Надо бы поплотнее.
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Мила, я совсем не хотела умышленно ничего скрывать. 1,5 стакана манки - 300 г. Очень жаль, что у вас не получилось. Можно попробовать установить причину. У вас какая мультиварка? Очень многое зависит и от формы тоже. У меня у самой не с первого раза получилось. В процессе выпечки нельзя открывать крышку. Я разок так поступила неправильно. Белки нельзя сильно смешивать. Специально для вас нужно подготовить видео рецепт. Я постараюсь найти время.
Нравится
(0)
ответить
Галина
как жаль, что не прислушалась к комментарию, оставленному Надеждой... Манник ужасен. Он не пропекся. Я ждала рассыпчатой, нежной структуры. А получила клейкую массу под румяной корочкой... Выпекала практически 2 часа. Насчет другой программы и времени - писать не нужно: мультиварка проверена неоднократно и, к счастью, все опыты оказывались удачными. А вот данный рецепт оказался полнейшим провалом...
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Галина, манник не должен быть рассыпчатым. Он манник и он нежный внутри. Формируем кусочками после остывания. И, конечно, слишком клейкая основа - это не то. Не знаю почему так получилось. Может модель мультиварки другая и вам нужно больше времени. Я вот в своей не могу печь дрожжевые пироги. Они у меня горят. Зато манник и запеканки получаются. 
Нравится
(0)
ответить
Надежда
Делала всё в точности по рецепту,в итоге манник не пропекся (внутри остался сырым и каким то забитым),выпекался в мультиварке в режиме "Выпечка" 2часа
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Надежда, очень жаль. А вы пробовали в вашей мультиварке печь что-то другое. Мощности хватает? Я часто пеку и всё получается. Может попробовать в другой мультиварке. Не во всех получается. У меня Редмонд. 
Нравится
(0)
ответить
Катя
Соду добавлять к белкам? 
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Катя, прямо в конце-конце. 
Нравится
(0)
ответить
Александр Новичок
Как выпекать в мультиварке-скороварке?
Нравится
(0)
ответить
Очень красивый цвет и замечательная структура у манника
Нравится
(0)
ответить
Какой пышный и аппетитный!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, сестричка! Угощайся! 
Нравится
(0)
ответить
Вкусно и просто!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Ренатик, действительно очень просто. Раньше пекла шарлотки больше, а теперь манники любим. 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Эклер с кракелюром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Макароны с фаршем и болгарским перцем

Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)

Расстегаи с минтаем

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Мобильная версия сайта