E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПироги
Пирог «Равани»

Пирог «Равани»

Греческий пирог «Равани» - дальний родственник манника. В мультиварке он получается пышным, в меру пропеченным и невероятно вкусным!
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное – 200 г

Яйцо – 6 шт.

Мука пшеничная – 160 г

Разрыхлитель – 3 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Сахар – 120 г

Апельсин – 1 шт.

Крупа манная – 100 г

Дополнительно:

Масло сливочное – 1 ч.л.

  • 345 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Существует много вариантов греческого пирога «Равани». Чаще его готовят с кокосовой стружкой. Обычно этот манный пирог хорошо пропитывается сиропом, однако нам он нравится даже без сиропа.


За рецепт этого замечательного пирога благодарю кулинара a-lesa, которая указала, что вместо сливочного масла в тесто можно использовать жирную сметану, а вместо апельсина – лимон или грейпфрут. Данный рецепт с небольшими отступлениями.

Рецепт греческого пирога «Равани»


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для греческого пирога «Равани»


Мультиварку включаю на режим «Подогрев» или «Поддержание температуры». Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю манку, перемешиваю.

Смешать муку с манкой


Яичные белки отделяю от желтков. Белки убираю в холодильник.

Отделить белки от желтков


К желткам добавляю сахар, мягкое сливочное масло, цедру апельсина.

Добавить цедру, сахар и масло


Взбиваю массу миксером около минуты.

Взбить массу миксером


Добавляю мучную смесь, чуть взбиваю (до исчезновения сухих комочков).

Всыпать сухую смесь и размешать


Добавляю процеженный свежевыжатый сок одного апельсина.

Влить сок


Снова массу немного взбиваю.

Взбить тесто миксером


Охлажденные белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену. Продолжая взбивать, добавляю сахар в несколько приемов.

Взбить белки с сахаром


Частями добавляю взбитые белки к желтково-мучной смеси, каждый раз аккуратно перемешивая тесто ложкой движениями сверху вниз.

Положить белки в тесто


Должно получиться пышное тесто.

Ввести белки и размешать


Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом.

Смазать форму маслом


Выкладываю в нее тесто.

Перелить тесто в форму


Выпекаю пирог в мультиварке 50 минут. Крышку мультиварки открываю, сразу пирог не вынимаю, даю несколько минут ему «отдохнуть».

Испечь пирог


Вынимаю пирог на решетку, даю ему остыть.

Положить пирог на решетку


Пирог «Равани» готов. Приятного Вам аппетита!

Греческий пирог «Равани»


Фото греческого пирога «Равани»


Готовый греческий пирог «Равани»


Кусочек пирога

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 31

    Подписчиков

  • 78

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Jullss Новичок
яркий и вкусный получился пирог, вообще в плане выпечки больше мультиварке доверяю, как то у нас с ней сложилось а с духовкой нет))
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Спасибо за рецепт! Пирог очень вкусный получается, пышный, рыхлый, просто чудо Муж и дочка остались очень довольны) 
Нравится
(0)
ответить
Какой солнечный пирог Надо срочно готовить
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светик, какой чудесный пирог! Ароматный, нежный!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренатик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, красивенный пирог, разрез- супер! А лопаточка...эх,!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лена, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светик, умеешь ты из обычных ингредиентов сделать шедевр
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Наташа, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ни разу не пекла этот пирог. Смотрю - надо печь!!! Света, а я видела варианты с пропиткой его шоколадом, если не ошибаюсь. Ты так пробовала? 
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!   Да, я тоже видела варианты с покрытием шоколадной глазурью, мы любим этот пирог без глазури, сиропа или шоколада. С сиропом, знаю, пирог получается слишком сладким.
Нравится
(0)
ответить
какой красивый пирог в разрезе
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Таня, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Шикарный пирог!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Машенька, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Гуляш из говядины с макаронами

Индейка с брокколи в мультиварке

Фетучини с лисичками

Томленая говядина

Томленая говядина в духовке (большим куском)

Варенье-пятиминутка из клюквы на зиму

Жареные моховики с картошкой

Вареники с морковью

Засолка капусты горячим рассолом на зиму

Салат «Оливье» на Новый год быка 2021

Гречка в пакетиках в микроволновке

Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)

Сливочное пиво (рецепт из Гарри Поттера)

Пирожки с минтаем

Мобильная версия сайта