Миндально-маковый пирог

Предлагаю приготовить вкусный и ароматный пирог на основе миндальной муки и мака. В составе пирога полностью отсутствует пшеничная мука. Пирог получается воздушным и умеренно сладким. Его отлично дополняет лимонная сахарная глазурь.

Ингредиенты

Мак – 110 г

Миндальная мука – 40 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Яичный белок – 2 шт.

Сахарная пудра – 50 г

Сахар тростниковый – 30 г

Корица - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Цедра лимона – 1 ст.л.

Растительное масло (у меня рисовое) – 1 ст.л.

Сахарная глазурь:

Сахарная пудра – 100 г

Лимонный сок – 25 мл

Разъемная круглая форма диаметром 20 см

309 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 9.32
Ж: 16.95
У: 31.99

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления миндально–макового пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.

Разогреть сковороду, всыпать мак и подсушить, постоянно помешивая, несколько минут.

Мак полностью остудить и смолоть в мельничке или кофемолке.

В миске соединить мак, миндальную муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и перемешать венчиком до объединения.

Добавить растительное масло, яйца, лимонную цедру и еще раз перемешать.

Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

Взбитые белки в несколько приемов ввести в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой.

Тесто получается однородным и довольно жидким.

Выложить тесто в разъемную форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут.

Пирог остудить на решетке до комнатной температуры.

Для глазури в сахарную пудру постепенно вливать лимонный сок и каждый раз растирать ложкой до тех пор, пока глазурь не превратится в однородную массу.

Пирог покрыть глазурью.

Миндально-маковый пирог с глазурью готов. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Манник без муки

Подборка рецептов

Лимонный манник на кефире

Классический манник на кефире без муки

Лимонный манник без яиц и муки

Манник на сметане и молоке

Маковые пироги

Подборка рецептов

Пирог с творогом и маком

Песочный пирог с творогом и маком

Пирог «Дунай»

Творожно-маковый пирог

Безглютеновая выпечка

Коллекция рецептов

Овсяные кексы с черносливом

Тыквенные вафли в вафельнице

Овсяное печенье с творогом и бананом

Миндальные пряники

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Слойки с творогом и вишней

Печенье «Ракушки»

Пирог из слоеного теста с рыбой и картошкой

Творожные рогалики с яблочной начинкой

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Курник с курицей

Пирог с рыбными консервами и картошкой

Итальянский хлеб на ночной опаре

Шарлотка с черносливом

Выпечка без муки

Коллекция рецептов

Творожное кето печенье

Печенье из миндального жмыха

Манник на «Снежке»

Миндально-маковый пирог

Выпечка с маком

Коллекция рецептов

Маковый сметанник

Пирог маковый со сливочной заливкой

Немецкий маковый пирог

Пампушки с маком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Как у тебя мак слился со сковородой:laughing: Я даже подумала: "Зачем Ира нам сковороду пустую сфоткала? Мож хвастается новой?":laughcry:

Отличный пирог! Даже буду печь, правда, не знаю, когда: ток вчера доели маковый пирог))))

ответить

Milena Автор рецепта

Точно,только заметила про мак и сковороду:laughcry:В тон подбирала сковороду:laughcry:Будут рада,если рецепт пригодится

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Миндально-маковый пирог

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты