Лимонный манник без яиц и муки

Очень вкусный манник с лимонным ароматом (замешиваем тесто на кефире). По желанию маннику можно сделать лимонную глазурь и покрыть ею сверху.

Ингредиенты

Манная крупа - 2 стакана

Кефир - 2 стакана

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 100 г

Вода - 100 мл

Сода - 1 ч.л.

Лимон - 1 шт.

Мёд - 2 ст.л.

Разъёмная форма диаметром 22 см

214 кКал
1 ч.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления лимонного манника без яиц и муки нам потребуются следующие ингредиенты.

Манную крупу высыпать в глубокую миску, налить кефир, перемешать и оставить на 30 минут.

С лимона снять цедру и вместе с сахаром перекрутить в блендере. Таким образом мы получим лимонный сахар.

Спустя 30 минут этот сахар добавить к набухшей манке. Также добавить мягкое сливочное масло.

В эту смесь добавить соду и ещё раз хорошо перемешать.

Застелить пергаментом форму и влить тесто. Если форма силиконовая, то застилать и смазывать её не нужно. Я теперь часто делаю кексы и манники с дыркой посередине.

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить лимонный манник без яиц и муки 40-45 минут, до сухой шпажки.

В тёплую кипячёную воду добавить мёд и выжать из лимона сок, хорошо перемешать. Горячий манник проткнуть шпажкой по всей поверхности и понемногу вылить пропитку. В силиконовую форму можно, не боясь, вылить сверху на манник всю пропитку и оставить так до полного впитывания. Поскольку у меня форма металлическая, то я извлекла манник из формы на тарелку и пропитывала частями.

Когда манник остынет, украсить его ломтиками лимона и разрезать на порции. Подать к чаю.

Приятного аппетита!

Лимонный манник без яиц и муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
В этом рецепте нет существенной разницы, какой стакан вы возьмёте 200 или 250 мл. Главное, соблюдать пропорции и отмерять манку и кефир одинаковыми стаканами.
Сливочное масло нужно достать из холодильника заранее, чтоб оно стало мягким.

Полезные подборки и рецепты ...

Манник без яиц

Подборка рецептов

Лимонный манник без яиц и муки

Пирог «Три стакана» с яблоками (насыпной)

Постный манник (классический рецепт)

Постный манник с яблоками

Манник на кефире

Подборка рецептов

Пирог с дыней

Манник с яблоками на сковороде

Манник с мясом (фаршем)

Манник на кефире с творогом

Манник без муки

Подборка рецептов

Манник на кефире с вареньем в мультиварке

Лимонный манник без яиц и муки

Манник на воде без муки

Манник с яблоками на кефире в мультиварке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Соленые рыжики быстрого приготовления

Шоколадное какао

Конфеты с финиками и овсяными хлопьями

Хлеб без дрожжей и без закваски

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Слойки с творожным сыром и ягодами

Кекс «Столичный» из рисовой муки

Пирог «Три стакана» с яблоками (насыпной)

Бисквит с чаем матча

Выпечка без муки

Коллекция рецептов

Шоколадный манник на сметане

Творожный манник на сметане

Миндально-кокосовое печенье

Манник на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью)

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Быстрое песочное печенье

Хлеб с тыквенными семечками

Хлеб из трех видов муки

Кексы с персиками

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Аппетитный манник! Наверное, очень сытный!

ответить

Анжелика Автор рецепта

Да, Аллочка, манники как правило все сытные😄

ответить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лимонный манник без яиц и муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты