E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник с мясом (фаршем)

    Манник с мясом (фаршем)

    Чаще всего в кулинарном мире нам встречаются сладкие вариант манника. Закусочный вариант пирога с манкой и мясом - большая редкость. Я вот впервые встретила такой рецепт и впервые приготовила. Думаю, именно в таком виде манник будет в фаворитах у мужчин - сытный, мягкий, вкусный. Можно поэкспериментировать с начинкой, например, не измельчать куриное филе совсем мелко, а оставить небольшими кусочками, так, мне кажется, пирог будет лишь сочнее. Можно взять другой вид мяса, добавить ещё овощей.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Манка - 250 г

    Кефир - 500 г

    Яйца - 2 шт.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Сода - 1 ч.л. (не полная)

    Соль - 0,5 ч.л.

    Для начинки:

    Куриное филе - 500 г

    Морковь - 1-2 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Специи - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 122 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 11.08
    • Ж: 2.26
    • У: 13.3

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для манника с мясом (фаршем). Кефир я взяла 2.5% жирности, яйца - категории СО. Овощи - среднего размера. Сухие специи можно взять по своему вкусу, чтобы начинка была вкуснее. Форму для выпечки выберите разъёмную.


    Возьмите глубокую миску, насыпьте манку и залейте кефиром. Перемешайте и оставьте набухать на 1 час.


    Куриное филе помойте и поместите в кипящую подсоленную воду. На среднем огне варите до готовности около 30 минут.


    Готовое мясо остудите и измельчите блендером или мясорубкой.


    Овощи помойте и очистите. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко порежьте. Обжарьте на масле овощи до мягкости, постоянно помешивая и не допуская пригорания.


    Смешайте измельчённое куриное филе и обжаренные овощи. Добавьте соль по вкусу, специи, можно для сочности добавить немного куриного бульона. Перемешайте.


    В манку с кефиром добавьте разбитые сырые куриные яйца, соль, соду и разрыхлитель. Перемешайте очень хорошо.


    Выбранную форму для выпечки смажьте маслом или застелите бумагой для запекания. Влейте половину теста. Выложите равномерно начинку.


    Долейте оставшуюся часть теста и поставьте манник в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.


    Готовый пирог извлеките из формы и дайте немного остыть.


    Подавайте манник с мясом тёплым или холодным. Приятного аппетита!


    Манник с мясом (фаршем), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Вишнево-яблочный кобблер
    Пирог с мясом и сыром
    Манник с мясом (фаршем)
    Пирог с яблоками и грушами на кефире
    Манник на кефире

    Подборка рецептов

    Банановый пирог без сахара (манник)
    Манник с тыквой на кефире в мультиварке
    Манник с черной смородиной на кефире
    Лимонный манник без яиц и муки
    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с курицей и яйцом
    Пирог с куриным фаршем и картошкой
    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте
    Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постное печенье на томатном соке
    Маффины на кефире
    Киш с брокколи и шпинатом
    Шарлотка с манкой и яблоками
    Выпечка без муки

    Коллекция рецептов

    Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты
    Печенье из нутовой муки
    Хлеб из нутовой муки без глютена
    Миндально-маковый пирог
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Шарлотка с вишней на кефире
    Греческие чебуреки
    Манник с черной смородиной на кефире
    Быстрый пирог на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Однако, интересно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane Автор рецепта
    Матильда, ещё как 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Запечённые яблоки с сахаром в микроволновке
    Закваска для хлеба на капустном рассоле
    Блинный рулет с несладкой начинкой
    ПП десерт с яблоками
    Пудинг из тыквы и яблок
    Стейк из капусты с фаршем
    Чебуреки из слоеного теста на сковороде

    Семга в соусе «Авголемоно»
    Яблочный суп
    Котлеты из козлятины
    Жареная баранья печень с луком на сковороде
    Турецкий айран
    Настойка на вишне на водке, самогоне
    Салат с рыбой и свеклой
    Мобильная версия сайта