E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМанник
Банановый пирог без сахара (манник)

Банановый пирог без сахара (манник)

Пирог специально для тех, кто не ест сахар. Используем натуральный заменитель - бананы. Для сластён не рекомендую данный рецепт! С 2 бананами (или 300 граммами мякоти) выпечка получается ближе к несладкой, поэтому по вкусу можно взять ещё и третий банан, либо же добавить в тесто изюм, финики или немного мёда. Пирог готовится без масла - это компенсируется подачей блюда со сметаной и кисломолочными напитками по вкусу. Также в рецепте нет муки - только манная крупа, не смущайтесь. Готовим на кефире (тут можно взять пожирнее) и яйцах.

Выпекать пирог-манник с бананом без сахара (и без муки) можно как в круглой форме, так и в прямоугольной - тогда пирог ещё больше будет напоминать хлебушек. Но для меня это пирог, а вообще - называйте как хотите.

Для вкуса в тесто я кладу какао и корицу. Можно использовать кокосовую стружку или что-то ещё, что любите.

Посмотреть видео

Ингредиенты

Манная крупа – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйца – 2 шт.

Банан – 2-3 шт.

Соль – щепотка

Сода – 1/2 ч.л.

Какао – 2 ч.л.

Корица – 1/2 ч.л.

Сливочное масло – для смазывания формы

Стакан = 250 мл
Форма силиконовая - 20x10 см
  • 151 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 25 голосов


Процесс приготовления

Итак, берём необходимые ингредиенты для бананового пирога-манника без сахара и без муки.


В миску выкладываем кусочки одного банана и блендером пюрируем до однородности.


Вбиваем яйца, всыпаем щепотку соли, взбиваем миксером 3-5 минут - до пышности и образования пузырьков.


Добавляем кефир (комнатной температуры) и манную крупу. Также миксером взбиваем до однородности (1-2 минуты). Оставляем массу в стороне на 20-30 минут, чтобы манка набухла.


Тем временем, нарежем второй банан (а можно и третий) на кусочки произвольного размера. Также не спеша смажем форму для выпечки, разогреем духовку до 180 градусов.


В набухшее тесто всыплем какао, корицу и соду. Тщательно перемешаем.


И добавим кусочки банана. И другие добавки, если таковые у вас имеются. Снова перемешаем и выложим в смазанную сливочным маслом форму.


Выпекаем манник в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность можно проверить ножом (должен остаться сухим). Готовое изделие немного остужаем, вынимаем из формы, нарезаем и подаём к столу.


Банановый пирог без сахара и без муки готов! Подаём к столу со сметаной, кисломолочными напитками или со сливочным маслом в качестве бутерброда. Приятного аппетита!


Банановый пирог без сахара (манник), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Надя
А у меня не получилось, клеклое тесто, непропекшийся блин, в духовке даже дольше держала (
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Надя, жаль, что пирог у вас не получился. Спасибо за обратную связь и уделённое на приготовление время.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Приготовила по рецепту, правильно подмечено, что пирог - хлебушек и не для сладкоежек, но аромат бананов и корицы - обалденный! Для сластён можно полить сгущёнкой, шоколадным соусом, нутеллой и тд, рецепт хороший, для ПП! Благодарю!
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Наталья, вам спасибо за комментарий и фото! Вы абсолютно правы, подсластить всегда можно дополнительно :)
Нравится
(0)
ответить
Аида
Спасибо ! Очень вкусно ! Добавила кокосовую муку, овсяную, манки меньше положила и кокосовое масло в тесто положила ещё, кефир оставила
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Аида, спасибо вам за комментарий!)) Нафантазировали отлично!
Нравится
(0)
ответить
Мария
Спасибо! Очень понравилось! Быстро, легко и вкусно)))
Нравится
(2)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Мария, благодарю вас за обратную связь! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яичница с грибами и помидорами

Малиновая настойка на водке

Анисовая настойка на самогоне, водке

Рис с подливкой без мяса

Салат с красной капустой с яйцом

Стейки горбуши на мангале

Цельнозерновые булочки ПП

Жареный рис с курицей и яйцом

Постные рогалики без дрожжей

Шоколадный кекс на молоке

Постный десерт из бананов

Соус из греческого йогурта

Фидеуа

Блины на сухих сливках
Мобильная версия сайта