Для приготовления манника «Зебра» на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.
Манную крупу залейте кефиром (у меня 1%, но подойдёт абсолютно любой), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Тем временем соедините сахарный песок и куриные яйца в глубокой миске. С помощью миксера тщательно взбейте их до однородного, пышного состояния и увеличения массы в 5 раз.
Когда манка набухнет, смешайте её с яично-сахарной массой.
Постепенно, частями введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель или соду. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, регулируйте густоту теста, чтобы оно получилось консистенции сметаны. Если используете соду, то она погасится кефиром.
Получившееся тесто тщательно перемешайте, чтобы все мучные комочки разошлись.
Разделите его на две равные части, в одну из которых добавьте какао-порошок, и снова перемешайте.
Разъемную форму застелите пергаментом и выложите по центру две столовых ложки светлого теста. Поверх него - 2 ложки шоколадного.
Путём чередования используйте всё тесто, которое имеется. Отправьте заготовку в разогретую до 180-190 градусов духовку.
Выпекайте до красивого румяного цвета в течение 35-45 минут, в зависимости от мощности вашей техники. Возможно, время выпекания нужно будет увеличить, если ваша духовка слабо держит температуру. Готовый пирог переложите на металлическую решетку, чтобы низ не подмок.
Вот и всё, очень вкусный и красивый манник "Зебра" на кефире готов к подаче на стол. Перед подачей нарежьте его на порционные кусочки и заварите чашечку ароматного чая.
Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
Яйца взбили до пышной массы?
Все повторяют одну и ту же ошибку и у них не получается.
Могу сказать одно- муку нужно добавлять в последнюю очередь и руководствоваться густотой теста. Муки может уйти меньшее количество.
Было вкусно и красиво 😄🏆