E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Манник →
    Манник на кефире и сметане

    Манник на кефире и сметане

    Очень вкусным, с воздушным мякишем получается манник по этому рецепту. В рецептуре отсутствует мука, и это делает выпечку необычайно легкой. Если у вас есть желание, то можно к основным ингредиентам добавлять изюм, мак, кокосовую стружку - на ваш вкус. Процесс приготовления очень прост, а ингредиенты найдутся в кухонном шкафу и холодильнике каждой хозяйки.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Манная крупа - 200 г

    Кефир - 150 мл

    Сметана - 100 мл

    Сахар - 100 г

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    Яйцо (с1) - 2 шт.

    Форма для выпечки диаметром 20 см
    • 213 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 6.37
    • Ж: 4.03
    • У: 36.88

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Подготовим необходимые ингредиенты для манника на кефире и сметане.


    В миску выложим сметану и кефир, добавим манку.


    Перемешаем до полного соединения ингредиентов. Отставим в сторону миску на 30-40 минут - за это время манка набухнет.


    Яйца разделим аккуратно на желтки и белки. К желткам всыплем весь сахар.


    Взобьем миксером желтки с сахаром до заметного посветления смеси.


    К манке, которая набухла в смеси кефира и сметаны, выложим желтковую смесь и разрыхлитель.


    Активно перемешаем эти две смеси до получения однородной консистенции.


    Белки в чистой сухой миске взобьем миксером до получения устойчивых пиков. Перевернув миску вверх дном, мы убедимся, что белковая масса останется неподвижной.


    Эту белковую массу мы выложим в миску к основным ингредиентам и аккуратными движениями лопатки или ложки вмешаем одну смесь в другую, получая воздушное тесто.


    Дно разъемной формы для выпечки застелем пищевым пергаментом, стенки формы смажем небольшим кусочком масла. Тесто выложим в подготовленную форму, разравнивая поверхность лопаткой. Отправим выпекаться на 40-45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.


    Готовый манник на кефире и сметане можно немного охладить и подавать к столу. Для красоты можно посыпать поверхность пирога сахарной пудрой, я посыпала кокосовой стружкой.


    Приятного аппетита!


    Манник на кефире и сметане — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    Очень люблю готовить и еще больше люблю фотографировать гастрономический итог)))
    • 339

      Рецептов

    • 25

      Подписчиков

    • 18

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Отличный манник!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Я, конечно, очень извиняюсь, но когда нужно добавить разрыхлитель?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Терлюкевич Автор рецепта
    Людмила, я прошу прощения - разрыхлитель нужно добавить в этот шаг: "К манке, которая набухла в смеси кефира и сметаны, выложим желтковую смесь."
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Пироги на сметане
    Банановый пирог со сметанным кремом
    Пирог с капустой и рыбой
    Кокосовый пирог с яблоками
    Пряный пирог
    Манник на кефире
    Банановый манник с яблоками
    Манник с творогом и яблоками
    Манник на кефире без муки
    Манник «Зебра» на кефире
    Пироги на кефире
    Манник с вишней на кефире
    Заливной пирог с фаршем в мультиварке
    Пирог из кабачков с сыром
    Пирог с вареньем и орехами (на кефире)
    Манник без муки
    Манник на кефире без муки
    Тыквенный манник с лимонной пропиткой
    Творожный манник на сметане
    Манник на молоке
    Выпечка на каждый день
    Быстрый пирог к чаю
    Печенье с ревенем
    Лимонный пирог «Дырчатый»
    Песочное печенье с вареньем
    Выпечка на кефире
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Пирожки на кефире с дрожжами в духовке
    Заливной пирог с малиной на кефире
    Венские вафли на кефире
    Выпечка на сметане
    Пасхальные кексы на сметане
    Кокурки волжские
    Пирог с вишней и сметанной заливкой
    Кифлики (печенье)

    Свежие рецепты


    Хе из сазана
    Терпуг в кляре на сковороде
    Адобо из курицы по-филиппински
    Диетический картофельный суп
    Польские драники (панские деруны)
    Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой
    Бухлаваш

    Меренговый рулет с бананом
    Бисквит из киселя
    Свинина Адобо
    Творожная запеканка со сгущенкой в духовке
    Крокеты из индейки
    Диетический суп-пюре из цветной капусты
    Тёртики (терунки)
    Мобильная версия сайта