Манник на «Снежке»

Рецепт манника на сладком кисломолочном напитке (без пшеничной муки). Пирог существенно не поднимается, но в итоге получается рыхлым, приятной структуры.

Ингредиенты

«Снежок» - 1 коробка / 450 г

Манная крупа - 2 стакана / 400 мл

Яйцо крупное - 2 шт.

Сахар - до 150 г

Сливочное масло - 50 г

Разрыхлитель - 10 г

Форма прямоугольная 12х20-22 см
или
Круглая диаметром 18-22 см

227 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Равтор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 36 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

На «Снежке» получается очень вкусный манник! Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту, обратите внимание на советы к рецепту.

Первым делом залейте манную крупу напитком «Снежок» примерно на 20 минут при комнатной температуре. Растопите порцию сливочного масла, и пусть она пока остывает.

Манка разбухнет и подразмягчится.

Хоть «Снежок» и сам по себе сладкий, но если вы или ваши едоки - сладкоежки, то положите в тесто сахарный песок. Мне нормально - примерно полстакана (100 мл). Добавьте яйца, разрыхлитель и перемешайте.

Влейте в тесто сливочное масло.

Перемешайте. Получится текучее, не густое тесто.

Перелейте тесто в смазанную или проложенную пекарской бумагой форму.

Запекайте манник на Снежке в духовке при 180-200 градусах около 45 минут.

Манник на одной крупе, без муки, существенно не поднимается, но в итоге получается рыхлым, приятной структуры. Что-то среднее между запеканкой и кексом.

Манник на Снежке вкусен и практически сразу же, и остывший, и на следующий день!

Дополнения к рецепту

Рецепт разрыхлителя без глютена
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Можно половину манной крупы заменить пшеничной мукой, получится практически кексовая структура.
По желанию добавьте в тесто ванилин или ванильный сахар.
Для более заманчивого вида готовый манник украсьте растопленным шоколадом (белым или темным), вареньем, глазурью или помадкой.

Полезные подборки и рецепты ...

Манник без муки

Подборка рецептов

Шоколадный манник на кефире в мультиварке

Манник из манной каши

Манник на ряженке с яблоками

Манник на сметане и молоке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Галета с брынзой и томатами

Тесто для пиццы на кислом молоке (+пицца)

Ленивая ватрушка с творогом в мультиварке

Эклеры (классический рецепт)

Выпечка без муки

Коллекция рецептов

Манник с тыквой

Пирог с изюмом и орехами (без муки)

Торт «Сантьяго»

Печенье из овсяных хлопьев, фиников и арахисовой пасты

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Кристина

Сделала сегодня по вашему рецепту,посмотрим,что получится))

ответить

Elena

Манка - это и есть мука.
Некоторые могут ошибочно принять этот рецепт за gluten free.

ответить

Инна

Какой красавчик :bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп-пюре с тыквой и бататом	ПП вафли из тунца	Сэндвич с арахисовой пастой	Лимонад из ежевики	Куриные желудки в кисло-сладком соусе	Овсяная каша с кабачками	Аджика из жмыха помидоров
Как запечь баклажаны в духовке для заморозки на зиму?	Сэндвич Монте-Кристо по рецепту Снуп Догга	Венские вафли с бананом и клубникой	Облепиховое масло из жмыха	Пирог с ветчиной и сыром в аэрогриле	Тыквенный суп-пюре с творожным сыром	Джин Гарден (коктейль)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манник на «Снежке»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты