Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Манник с тыквой на сметане

    Манник с тыквой на сметане

    Предлагаю вам испечь вкуснейший тыквенный манник на сметане. Такой манник можно подать на десерт или на завтрак к чашке чая или кофе. Для удобства все ингредиенты я взвешивала на весах, но если вдруг у вас рядом их не оказалось, то можно всё отмерять стаканом 200 мл.

    Ингредиенты

    Манная крупа - 260 г

    Сметана - 230 г

    Тыква - 300-320 г

    Сахар - 200 г

    Яйца - 2 шт.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Корица - 0.5 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - щепотка

    Разъёмная форма диаметром 22 см
    • 192 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.56
    • Ж: 3.39
    • У: 36.01

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 20 голосов
    55 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления манника с тыквой на сметане подготовить из списка необходимые ингредиенты.


    Тыкву почистить и натереть на мелкой тёрке. В ингредиентах я указала вес очищенной тыквы.


    В глубокую миску отмерить сметану, добавить манную крупу и хорошо перемешать.


    Из тёртой тыквы отжать сок в стаканчик, мякоть тыквы добавить в смесь манки и сметаны, снова хорошо перемешать.


    Добавить в миску половину сахара. Отделить желтки от белков, желтки добавить в общую массу, затем - корицу и разрыхлитель, всё тщательно перемешать.


    Взбить белки с солью миксером в крепкую пену. Добавить белки в общую массу.


    Перемешать смесь аккуратно ложкой.


    Застелить пергаментом форму и влить туда тесто.


    Духовку разогреть до 180 градусов и печь манник с тыквой на сметане 50 минут.


    Для заливки тыквенный сок перелить в ковш, добавить лимонный сок и оставшийся сахар, довести до кипения и варить 3 минуты. Тыквенного сока должно быть 100 мл. Если вдруг получилось меньше, то можно добавить апельсиновый сок или на крайний случай воду. У меня тыква была очень сочной и сока хватило. Горячий сироп вылить сверху на манник.


    Сироп равномерно распределить и оставить манник в форме на 30 минут.


    Затем манник можно разрезать на порции и подавать к столу.


    Приятного аппетита!


    Манник с тыквой на сметане, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Манник без муки

    Подборка рецептов

    Манник на воде без муки
    Манник без сахара и без масла
    Манник на сметане и молоке
    Манник на сметане в мультиварке (с кофейной глазурью)
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Классический пирог «Зебра»
    Американский сметанный пирог
    Киш с грибами
    Ржаная ватрушка с творогом
    Тыквенный пирог

    Подборка рецептов

    Насыпной пирог с тыквой
    Пирог из слоеного теста с тыквой
    Тыквенный манник с лимонной пропиткой
    Американский тыквенный пирог с корицей
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Эмульсия для смазывания форм
    Булочки в мультиварке
    Шоколадный кекс на растительном масле
    Печенье на молоке
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Лепешки с сыром на сметане на сковороде
    Кекс на сметане в мультиварке
    Сметанные кексики в сахарной пудре
    Тарт с черникой
    Выпечка с тыквой

    Коллекция рецептов

    Шарлотка с тыквой и яблоками
    Тыквенный хлеб в хлебопечке
    Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами
    Американский тыквенный пирог с корицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Марина
    На вкус хорош, но сахара многовато. Сиропом не поливала
    0
    ответить
    Рита
    Огромное спасибо за рецепт тыквенного манника! Отличное объяснение с фото! Получилось очень вкусно!
    0
    ответить
    Людмила
    Хороший рецепт, но если манку добавить перед добавлением белков, то не будет комков. на фото их отлично видно.
    0
    ответить
    Наталия
    Безззумно вкусно!!! Удержались, чтобы не схомячить весь буквально чудом и угрызениями совести - ребёнку оставить надо)) Спасибо большое, судьба замороженной с лета тыквы решена.
    Фото
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Наталия, отличный у вас манник получился:bestofthebest: Я очень рада:okhand:
    0
    ответить
    Татьяна
    Отличный пирожок получился:bestofthebest:
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Спасибо, Танюш!:hearth:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареная картошка с вешенками на сковороде
    Свиные ребрышки по-китайски
    Вафли на закваске
    Томатный суп с курицей и рисом
    Гречка с сосисками в аэрогриле
    Тонкие творожные лепешки (несладкие)
    Гречневая лапша с сосисками

    Макароны с сыром и кукурузой
    Морковь су-вид (сувид)
    Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе
    Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде
    Рис с креветками и грибами (на сковороде)
    Котлеты из щуки в аэрогриле
    Утиные ножки в вине
    Мобильная версия сайта