Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Манник без сахара и без масла

Оригинальный рецепт манника без муки, сахара и масла, но зато с кокосовой стружкой, изюмом, яблоком и медовой пропиткой.

Ингредиенты

Манная крупа - 1 стакан

Кокосовая стружка - 1 стакан

Яблоки - 2-3 шт. / 200 г

Изюм - 0,5-1 стакан

Яйца - 3 шт.

Лимон или апельсин - 0,5 шт.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Для пропитки:

Вода - 150 мл

Лимон или апельсин - 0,5 шт.

Мед - 2-3 ст.л. по вкусу

1 стакан - 200 мл Форма диаметром 22-24 см

238 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

Процесс приготовления

Обратите внимание на очень интересный вариант манника, иногда его ещё называют манником по-кипрски, но я не уверена в его таком происхождении... Готовится без муки, без какого-либо масла и даже без сахара! Сочности маннику при выпекании придают яблоки, аромат - сок и цедра цитрусовых, рыхлая структура получается за счет кокосовой стружки и разрыхлителя, а сладость гарантирует медовая пропитка уже готовой выпечки.

В моем семейном меню такой ароматный кокосовый манник без сахара и масла прижился на завтрак, испеченный с вечера. Предпочтение отдается почему-то варианту с апельсином, но мне и с лимоном тоже очень вкусно!

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Если изюм у вас не мягкий вяленый, а подзасохший, то его нужно либо размочить, либо распарить. Очень удобно промытый изюм залить теплой водой и поставить в микроволновку на МАХ примерно на одну минуту.

Яблоки натрите или порубите в чаше блендера.

К подготовленным яблокам добавьте кокосовую стружку, цедру половины апельсина и манку с разрыхлителем.

Если будете готовить тесто в чаше блендера, то острые ножи, которыми измельчали яблоки, замените на ножи для замеса теста - пластиковые.

Следом добавьте яйца и изюм.

Перемешайте ингредиенты между собой до равномерного состояния, и тесто готово.

Уложите тесто в смазанную форму, разровняйте, но не утрамбовывайте. Запекайте в духовке при 170-175 градусах 35-45 минут, но время зависит от свойств вашей духовки.

Для пропитки понадобятся вода, мёд и сок половины апельсина.

Воду (питьевую или кипяченую) нагрейте до очень теплого состояния, а затем растворите в ней порцию меда и влейте апельсиновый сок. Цвет пропитки зависит от сорта мёда, у меня он - гречишный, поэтому пропитка очень темная.

Готовый горячий манник потыкайте деревянной зубочисткой и прямо в форме залейте остывшей пропиткой.

Когда вся пропитка впитается, манник готов к подаче хоть сразу же, хоть на следующий день.

Сочный, ароматный, сытный манник без сахара и без масла - отличный завтрак или перекус в любое время дня. Попробуйте!

Манник без сахара и без масла, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с сухофруктами

Подборка рецептов

Пирог из творога в духовке

Творожный пирог с курагой

Овечка из дрожжевого теста

Овсяный пирог с творогом и яблоками

Пироги с изюмом

Подборка рецептов

Пышки на кефире

Тюрингский маковый пирог с изюмом

Галета с яблоками, сухофруктами и орехами

Австрийский творожный пирог

Пироги яблочные

Подборка рецептов

Шарлотка из цельнозерновой муки

Яблочный пирог с карамелью

Быстрый пирог с яблоками на сметане

Тарт татен из слоеного теста с яблоками

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Лимонный дрожжевой пирог с кремом

Грушевый татен

Галета с грушей

Немецкий Кухен со штрёйзелем

Манник с яблоками

Подборка рецептов

Манник на молоке с яблоками

Манник с творогом и яблоками

Пирог «Три стакана» с яблоками (насыпной)

Манник на сметане с яблоками

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог из тыквы в духовке

Постный кокосово-апельсиновый кекс

Рогалики с повидлом

Пирог с шелковицей

Выпечка с изюмом

Коллекция рецептов

Творожный рулет с джемом и изюмом

Свекольное печенье

Тыквенные кексы с изюмом

Кофейный кекс с изюмом

Выпечка с яблоками

Коллекция рецептов

Фруктовая шарлотка

Песочный пирог с заварным кремом и яблоками

Яблочный пирог «Ириска»

Слойки с яблоками и корицей

Выпечка с кокосовой стружкой и мукой

Коллекция рецептов

Творожный кекс без яиц

Кексы с ягодами

Овсяное печенье с кокосовой стружкой

Песочный пирог с бананами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Ирина Шеви

Оригинально!! Такой десертный манник моим дочками понравится. Взяла рецепт в копилочку!!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ирина Шеви , надеюсь, понравится. нам так - очень!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с грибами	Окрошка с сыром	Фрикадельки на пару в мультиварке	Картошка по-деревенски в аэрогриле	Бутерброды «Мимоза» с сардиной	Салат со шпинатом и моцареллой	Салат с тунцом, брюссельской капустой и помидорами черри
Булгур в сливках	Пирог из батона (с фаршем)	Курица кусочками с подливкой на сковороде	Салат с пекинской капустой, помидорами и болгарским перцем	Пицца с сырыми шампиньонами	Салат со шпинатом и фасолью	Вареники с картошкой и шампиньонами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Манник без сахара и без масла

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти