Творожный кекс без яиц

Творожный кекс без яиц подходит для вегетарианского питания (в составе есть сливочное масло).

Ингредиенты

Творог (нежный) - 300 г

Сливочное масло - 150 г

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 250 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Кокосовая стружка - 30 г

Соль, ванильный сахар - по 1 щепотке

Изюм, лимонная цедра - по желанию

370 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 37 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кекс с творогом без добавления яиц получается очень нежным, с прекрасным сливочным привкусом.

Для приготовления творожного кекса без яиц подготовьте необходимые продукты. Важно взять не сухой творог, а очень нежный, типа рикотты или творожной массы.

Ингредиенты для творожного кекса без яиц

Растопите сливочное масло. Остудите его до комнатной температуры. Добавьте в масло размятый вилкой творог, сахар, соль, ванильный сахар.

Размешайте до получения однородной пружинистой массы. Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

Добавьте изюм и лимонную цедру (по желанию), перемешайте и полученную массу переложите в форму для выпекания кексов.

Поставьте кекс в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте до готовности (примерно 35-45 минут).

Остудите кекс до комнатной температуры, выньте из формы.

Готовый творожный кекс без яиц можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Очень интересно получается, если нарезанные кусочки запечь/подсушить в духовке еще немного: тогда получаются хрустящие печенья типа бискотти!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Рецепты творожных кексов

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксения

У ребенка аллергия на яйцо, по этому рецепту отличный кекс получается!

ответить

Ольга

Кекс получился очень жирный. Брала 5% творог. Сахара положила меньше, на свой вкус, и грецкие орехи. В целом вкусно.:smile:

ответить

irka_kolchina

Такой влажный кекс получился!) Очень напоминает запеканку:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке	Омлет с помидорами черри	Овсяная каша с орехами и медом	Салат «Рассвет» (грузинский)	Мешочки из блинов с начинкой
Лосось в апельсиновом соусе (на сковороде)	Бешбармак с фаршем	Окорочка в пергаменте в духовке	Овощной суп с молоком	Тушеная квашеная капуста с фаршем на сковороде	Куриные рулетики с соленым огурцом	Каннеллони с сосисками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожный кекс без яиц

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рецепты творожных кексов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты