Творожный кекс без яиц

Творожный кекс без яиц подходит для вегетарианского питания (в составе есть сливочное масло).

Ингредиенты

Творог (нежный) - 300 г

Сливочное масло - 150 г

Мука пшеничная - 250 г

Сахар - 250 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Кокосовая стружка - 30 г

Соль, ванильный сахар - по 1 щепотке

Изюм, лимонная цедра - по желанию

370 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 36 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кекс с творогом без добавления яиц получается очень нежным, с прекрасным сливочным привкусом.

Для приготовления творожного кекса без яиц подготовьте необходимые продукты. Важно взять не сухой творог, а очень нежный, типа рикотты или творожной массы.

Ингредиенты для творожного кекса без яиц

Растопите сливочное масло. Остудите его до комнатной температуры. Добавьте в масло размятый вилкой творог, сахар, соль, ванильный сахар.

Размешайте до получения однородной пружинистой массы. Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Замесите тесто.

Добавьте изюм и лимонную цедру (по желанию), перемешайте и полученную массу переложите в форму для выпекания кексов.

Поставьте кекс в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте до готовности (примерно 35-45 минут).

Остудите кекс до комнатной температуры, выньте из формы.

Готовый творожный кекс без яиц можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Очень интересно получается, если нарезанные кусочки запечь/подсушить в духовке еще немного: тогда получаются хрустящие печенья типа бискотти!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Рецепты творожных кексов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксения

У ребенка аллергия на яйцо, по этому рецепту отличный кекс получается!

ответить

Ольга

Кекс получился очень жирный. Брала 5% творог. Сахара положила меньше, на свой вкус, и грецкие орехи. В целом вкусно.:smile:

ответить

irka_kolchina

Такой влажный кекс получился!) Очень напоминает запеканку:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Грибы с зеленью и чесноком	Яичница с вином	Рваная телятина в духовке	Творожные бейглы в духовке	Салат «Фруктовая фантазия»	Желе из крыжовника на зиму (классический рецепт)	Желе из крыжовника и малины на зиму
Утиная грудка с тыквой в духовке	Омлет с творогом на водяной бане	Паштет из шкварок	Паштет из ветчины	Тыквенно-томатный соус	Трубочки на кефире	Ханум с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожный кекс без яиц

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Рецепты творожных кексов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты