Кекс с творогом

Вкусный домашний кекс с жирным творогом, пожалуй лучшая выпечка для любого чаепития.

Ингредиенты

Творог (желательно жирный) - 200 г

Мука - 250 г

Масло сливочное (размягченное) - 200 г

Сахар - 100-150 г

Яйцо - 4 шт.

Разрыхлитель - 4 г

352 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Творожные кексы не только вкусные, но и полезные. Что может быть лучше, чем домашний кекс с творогом? Предлагаю приготовить кекс с приятным ненавязчивым вкусом и ароматом, который прекрасно подойдет к утренней чашечке чая или кофе.

В масло комнатной температуры высыпать сахар и взбить миксером в пышный крем.

Во взбитую массу добавить 1 желток, 2 ст.л. (с горкой) творога протертого через сито, 1 ст.л. муки, перемешать венчиком. Затем опять желток, творог и мука и так, пока не закончатся желтки с творогом.

Выложить в тесто белки, взбитые до твердых пиков. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем и ванилином и тоже добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто получится однородным.

Форму смазать маслом и притрусить мукой, лишнюю стряхнуть. Выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать в разогретом духовом шкафу (170 градусов) примерно 40 минут, до сухой зубочистки. Дать кексу остыть, посыпать сахарной пудрой.

Кекс с творогом готов. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы творожные

Подборка рецептов

Маффины творожные

Магкейк в микроволновке

Творожные кексы с курагой

Творожные кексы без муки

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Коллекция рецептов

Песочный пирог с творогом и абрикосами

Пирог из лаваша с вишней и творогом

Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом

Шоколадно-творожное печенье

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Юлия

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Бывалый

Я пекарь начинающий. Поэтому мне не совсем понятно с белком от яйца. Поэтому я полностью яйцо добавила.

ответить

Марина Автор рецепта

Белки взбиваем отдельно(3 шаг в рецепте).

ответить

Марина Автор рецепта

Юля, спасибо за Ваш фотоотчет!

ответить

darya

Очень красивое итоговое фото! Так контрастно и сочно! :okhand: Творожная выпечка всегда в почете!

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо))):smile:

ответить

Ирина Белая

люблю творожную выпечку -и вкусно и полезно!:bestofthebest:

ответить

Марина Автор рецепта

Сама обожаю любую выпечку( и не только) с творогом))):smile:

ответить

Стелла

Марина, симпатичный кекс, влажный?

ответить

Марина Автор рецепта

Маша, спасибо)))Кекс получается плотненьким по структуре и в меру влажный.

ответить

Rencha1

Мариша, аппетитный кекс!:bestofthebest: Угощай кусочком!:smiletongue:

ответить

Марина Автор рецепта

Ренаточка,угощайся на здоровье))) И не одним кусочком))):smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из граната	Кофе с вином	Бурек с картофелем	Куриные крылышки с подливкой на сковороде	Бёриги	Бисквит с арахисом	Коктейль «Снежная королева»
Пицца с сосисками в бортике	Тыквенный сыр	Шаньги с картошкой и сыром	Гречка в аэрогриле	Тыквенные шарики	Рамен с курицей и сыром	Гречневая каша на овсяном молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты