Кекс с творогом

Вкусный домашний кекс с жирным творогом, пожалуй лучшая выпечка для любого чаепития.

Ингредиенты

Творог (желательно жирный) - 200 г

Мука - 250 г

Масло сливочное (размягченное) - 200 г

Сахар - 100-150 г

Яйцо - 4 шт.

Разрыхлитель - 4 г

352 кКал
1 ч. 10 мин.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Маринаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Творожные кексы не только вкусные, но и полезные. Что может быть лучше, чем домашний кекс с творогом? Предлагаю приготовить кекс с приятным ненавязчивым вкусом и ароматом, который прекрасно подойдет к утренней чашечке чая или кофе.

В масло комнатной температуры высыпать сахар и взбить миксером в пышный крем.

Во взбитую массу добавить 1 желток, 2 ст.л. (с горкой) творога протертого через сито, 1 ст.л. муки, перемешать венчиком. Затем опять желток, творог и мука и так, пока не закончатся желтки с творогом.

Выложить в тесто белки, взбитые до твердых пиков. Оставшуюся муку смешать с разрыхлителем и ванилином и тоже добавить в тесто. Аккуратно перемешать. Тесто получится однородным.

Форму смазать маслом и притрусить мукой, лишнюю стряхнуть. Выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать в разогретом духовом шкафу (170 градусов) примерно 40 минут, до сухой зубочистки. Дать кексу остыть, посыпать сахарной пудрой.

Кекс с творогом готов. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы творожные

Подборка рецептов

Маффины творожные

Магкейк в микроволновке

Творожные кексы с курагой

Творожные кексы без муки

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Коллекция рецептов

Песочный пирог с творогом и абрикосами

Пирог из лаваша с вишней и творогом

Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом

Шоколадно-творожное печенье

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Юлия

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Юлия

Бывалый

Я пекарь начинающий. Поэтому мне не совсем понятно с белком от яйца. Поэтому я полностью яйцо добавила.

ответить

Марина Автор рецепта

Белки взбиваем отдельно(3 шаг в рецепте).

ответить

Марина Автор рецепта

Юля, спасибо за Ваш фотоотчет!

ответить

darya

Очень красивое итоговое фото! Так контрастно и сочно! 👌 Творожная выпечка всегда в почете!

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо)))😄

ответить

Ирина Белая

люблю творожную выпечку -и вкусно и полезно!🏆

ответить

Марина Автор рецепта

Сама обожаю любую выпечку( и не только) с творогом)))😄

ответить

Стелла

Марина, симпатичный кекс, влажный?

ответить

Марина Автор рецепта

Маша, спасибо)))Кекс получается плотненьким по структуре и в меру влажный.

ответить

Rencha1

Мариша, аппетитный кекс!🏆 Угощай кусочком!😛

ответить

Марина Автор рецепта

Ренаточка,угощайся на здоровье))) И не одним кусочком)))😄

ответить

Слойки с абрикосовым вареньем	Гороховый суп с тефтелями	Маринованные спагетти из кабачков	Куриное филе в томатном соусе в духовке	Пюре из белокочанной капусты	Вафли на греческом йогурте	Салат с вакаме и огурцом
Неаполитанские кудрявые слойки «Сфоглиатини»	Маринованный лук-шалот	Суп-пюре из запеченной тыквы без сливок	ПП-шарлотка с грушей	Фаршированная тыква в аэрогриле	Сэндвич с джемом и сыром	Гренки с хреном

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кекс с творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты