E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Песочный пирог с творогом и аб

Песочный пирог с творогом и абрикосами

Очень вкусный творожный пирог, немного напоминающий чизкейк. В основе пирога - песочная крошка, по верху которой распределяются абрикосы и нежная творожная начинка. Часть абрикосов распределяется также сверху пирога, что делает его особо привлекательным. Пирог очень хорош на второй день, когда уплотняется творожная начинка, но это не значит, что сразу его есть нельзя. Попробуйте в двух вариантах, чтобы определиться, как вам нравится больше.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 г

Сливочное масло - 130 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Начинка:

Творог 9% - 500 г

Сахар - 100 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Абрикосы - 14-15 шт.

  • 236 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления песочного пирога с творогом и абрикосами подготовить из списка необходимые ингредиенты.


В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.


Добавить к сухой смеси кусочки мягкого сливочного масла и перетереть в крошку. Пока будете готовить начинку и подготавливать абрикосы, крошку можно поставить в холодильник.


Для творожной начинки творог поместить в чашу блендера, добавить сахар и ванильный сахар, разбить два яйца.


Для взбивания начинки до однородности используем насадку "металлический нож".


Помыть и обсушить абрикосы, разделить на 2 половинки и удалить косточки.


Разъёмную форму 22 см застелить пергаментом. Достать из холодильника крошку, ещё раз её немного размять и высыпать на дно формы. Немного прижать крошку ладонью и сверху разложить половину абрикосов.


Далее вылить творожную начинку и разложить поверху оставшиеся абрикосы.


Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать песочный пирог с творогом и абрикосами 35-40 минут. Готовность определяем по начинке, она должна схватиться и не быть жидкой. Пирог вынуть из духовки и полностью остудить.


Остывший пирог разрезать на порции и подавать к чаю или кофе.


Приятного аппетита!


Песочный пирог с творогом и абрикосами — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Для пирога нужно выбирать спелые, но плотные абрикосы, в идеале - с хорошо отделяющейся от косточки мякотью.
Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1488

    Рецептов

  • 313

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Люблю такие пироги! Но в этом году просвистела мимо всех ягод и фруктов
0
ответить
31.07.2020 в 11:09:32
Анжелика Автор рецепта
Матильда, да, я тоже хочу попробовать больше, чем реально могу съесть)) Муж со своей диетой из нашей песочницы выбыл, а вдвоём с дочкой много мы не осилим
0
ответить
31.07.2020 в 22:26:55
Красавец получился! 
0
ответить
31.07.2020 в 9:29:21
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Светик!
0
ответить
31.07.2020 в 22:25:05
Шикарный ломтик
0
ответить
31.07.2020 в 0:42:24
Анжелика Автор рецепта
Спасибо, Танюш!
0
ответить
31.07.2020 в 22:24:43
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Оладьи из кабачков с рисом

Пирог с лисичками и картошкой

Вытяжное тесто

Салат с помело и курицей

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Рис с лисичками

Пицца с креветками и ананасами

Сырники с персиками

Сладкая баница из лаваша

Холодный чай (с лимоном и мятой)

Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Мобильная версия сайта