Кето вафли из миндальной муки

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто придерживается кето диеты. Очень вкусные вафли получаются из миндальной муки: по консистенции - не мягкие, а достаточно хрупкие, чуть рассыпчатые, с преобладающим миндальным вкусом, умеренно сладкие.

Ингредиенты

Миндальная мука - 120 г

Яйцо с1 - 2 шт.

Кокосовое масло - 40 г

Стевия (у меня жидкая) - 4 г (или по желанию)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 2 г

У меня получилось 6 штук

451 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 15.88
Ж: 41.47
У: 7.32

Фото готового блюда

Светланаавтор рецепта

4.77

Оценить рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 39 голосов

97 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления кето вафель из миндальной муки в вафельнице.

У меня кокосовое масло - из холодильника, то есть в твердом состоянии, поэтому необходимое количество я растоплю в сотейнике на маленьком огне.

В миску выложим всю миндальную муку, зальем кокосовое масло, добавим разрыхлитель, ванилин, стевию и вобьем яйца.

Все перемешаем до получения однородного вязкого теста, которое такое по консистенции, что падает с ложки.

Разогреем вафельницу и тонким слоем растительного масла смажем рабочие панели, на каждую выложим по одной полной столовой ложке теста. Будем выпекать кето вафли из миндальной муки до готовности - я выпекала 2,5 минуты.

Готовые вафли сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Кето вафли из миндальной муки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Вафли

Подборка рецептов

Банановые вафли ПП в вафельнице

Венские вафли на гриле

Вафли со шпинатом

Яблочные вафли на рисовой муке с рикоттой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пшеничный хлеб на ржаной закваске

Заливной пирог с курицей в мультиварке

Фруктовый крамбл

Пирожки с грибами и яйцом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Анна Crane

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Отличный рецепт, быстро, вкусно, в качестве подсластителя добавила 1 ч. л. сиропа топинамбура.

Фото

ответить

Светлана Автор рецепта

Светлана, Спасибо! мне очень приятно, что рецепт Вам понравился!

ответить

Anna

Очень вкусно! Рецепт отличный.

ответить

Светлана Автор рецепта

Anna, спасибо, очень приятно!

ответить

Маргарита

Отличный рецепт!) все просто, легко и ВКУСНО) 😄
Сахар не использовала, ела с ягодами ❤️

ответить

Ольга

У меня получилось по рецепту 4 вафли. 1201 ккал, 14г. углеводы, 41 белки и 106 жиры. Это почти суточная норма еды.

ответить

Юлия

На удивление - вкусно. По мне так вкуснее даже классических. Только я вместо кокосового сливочное масло использовала

ответить

Светлана Автор рецепта

Юлия, очень рада, что рецепт вам понравился!

ответить

Кетоша

Кбжу на порцию или 100гр указано?

ответить

Светлана Автор рецепта

Кетоша, на 100 г.

ответить

Юлия

Спасибо за рецепт, это именно такие вафли как мне давно хотелось

ответить

Светлана Автор рецепта

Юлия, очень рада, что рецепт вам понравился!!

ответить

Валерия

Сделала чётко по рецепту, всё отлично. Вместо стевии только эритрит добавила 3ст ложки.

ответить

Светлана Автор рецепта

Валерия, спасибо за комментарий! Очень рада, что рецепт вам понравился!

ответить

Гость

Валерия, у Вас получилось жидкое тесто? У меня какие-то хлопья 🤦‍♀️🤷‍♀️ все четко по рецепту. Миндальная мука же ОЧЕНЬ сухая… добавила еще одно яйцо - мало что изменилось…

ответить

Наташа

Я сделала на свой взгляд) меньше пропорции. Все отлично вышло

ответить

Ирина

Кажется, количество муки в рецепте указано не верно. 120гр слишком много получилось, тесто очень сухое, распадается на комочки. Вероятно, должно было быть 120мл

ответить

Светлана Автор рецепта

Ирина, ну я обычно муку стараюсь в граммах измерять.... я в миллилитрах не умею муку мерять... И, на мой вкус, 120 г - это верное значение

ответить

Зухра

Ирина, согласна с вами у меня жидкие и рыхлые получились, добавила немного миндальной немного овсяной муки более или менее получились

ответить

Гость

Ирина, и у меня все рассыпается. И это с 3 (!) яйцами…

Фото

ответить

Светлана Автор рецепта

Гость, кокосовое масло Вы использовали растопленное?

ответить

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кето вафли из миндальной муки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты