Песочный пирог с бананами

Вкусный песочный пирог с бананами, какао и кокосовой стружкой разнообразит ваше семейное чаепитие в зимний период.

Аймкук

Ингредиенты

Для основы:

Мука - 200 г

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 80 г

Соль - щепотка

Для начинки:

Бананы - 3-4 шт.

Яйца - 3 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Какао - 2 ст.л.

Кокосовая стружка - 180 г

319 кКал
45 мин.
20 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам разнообразить ваше меню и приготовить песочный пирог с бананами, какао и кокосовой стружкой. Тем, кто любит песочные пироги, этот пирог наверняка понравится. Готовится такой пирог просто, из доступных продуктов.

Бананы лучше выбирать переспевшие, так как они более ароматные и делают пирог вкуснее. Для пирога я использовала прямоугольную форму 17*25 см.

Подготовить из списка необходимые продукты.

Сначала нужно приготовить песочную основу. Для этого растопить и остудить сливочное масло, добавить к нему сахар и тщательно взбить венчиком.

В массу добавить соль и одно яйцо, снова хорошо перемешать.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.

Далее вымесить тесто руками.

Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять. Наколоть тесто вилкой. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в неё основу на 10 минут.

В это время приготовить заливку для пирога. Взбить яйца с сахаром при помощи венчика, добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.

Нарезать кружочками бананы толщиной 7-8 мм. Песочную основу достать из духовки, посыпать через ситечко ложкой какао. Выложить плотно друг к другу кружочки бананов и сверху также посыпать какао.

Сверху бананов вылить заливку с кокосовой стружкой и разровнять по всей поверхности.

Пирог снова поставить в духовку на 25-30 минут, пока верх не зарумянится.

Когда пирог с бананами и кокосовой стружкой остынет, разрезать его на квадратики или прямоугольники. Подавать с молоком, чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Песочный пирог с бананами — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Анжелика Автор рецептаДонат

Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.

1467
Рецептов
308
Подписчиков
558
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Аники

Гений кулинарии

Отличный пирог! Я брала большие яйца (С0), поэтому тесто получилось пожиже, но от этого нежнее и пропеклось отлично и вкусное. Удивительное дело - мне хватило 100 г кокосовой стружки, не рискнула добавлять больше, т.к. и так было густо очень. Какао не добавляла, хотела, чтобы вкус кокоса получился более выраженным. Банан был спелейший. Пирог печется быстро, тесто прекрасно держит форму, не ломкое, не крошливое. Ничего не подгорает, Все отлично. Моя форма круглая, 26 или даже больше в диаметре. Муж в восторге! Спасибо за рецепт!

Вложения: