Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Маринады →
    Брусничный маринад для шашлыка

    Брусничный маринад для шашлыка

    Красочный ягодный маринад подойдет для жирных видов мяса и птицы. Я предлагаю вам приготовить его из брусники - ягоды, обладающей достаточной кислинкой. Чтобы ее не оказалось мало, добавляйте немного лаймового или лимонного сока, их можно заменить яблочным уксусом.

    Половинку красной луковицы нарезайте кольцами, а половинку измельчайте в пюре вместе с ягодами - так у вас будет и луковый аромат в маринаде, и останутся кольца лука для нанизывания поочередно с мясом.

    Готовить маринад можно как из свежих ягод, так и из замороженных.

    Ингредиенты

    На 500 г мяса:

    Брусника - 200 г

    Лук красный - 1 шт.

    Приправа для мяса - 1 ст.л.

    Вода холодная - 50 мл

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Сок лайма - 1 ст.л. (или лимона)

    • 41 кКал
    • 0 ч. 15 мин.
    • 0 ч. 15 мин.
    • Б: 1.03
    • Ж: 0.36
    • У: 8.98

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления брусничного маринада для шашлыка - перед вами!


    Он идеален для свинины, куриных крылышек, бедрышек, окорочков, голеней, утиной грудки и т.д.


    Бруснику обязательно промойте в воде и удалите мелкий мусор: веточки, стебельки, подпорченные ягодки.


    Воду слейте и пересыпьте ягоды в чашу измельчителя.


    Очистите лук и промойте, нарежьте половину кольцами, а вторую половину нарежьте мелким кубиком и высыпьте к бруснике.


    Добавьте туда же приправу для мяса, молотый черный перец, лаймовый сок и влейте воду. Если брусника сочная, то жидкость можно и не добавлять.


    Измельчите в течение 3-4 минут, чтобы все ягоды лопнули.


    Выложите брусничный маринад для шашлыка в соусник, пиалу - он полностью готов! Мясо нарежьте порционными кубиками и замаринуйте в соусе около 2-3 часов перед обжариванием.


    Приятного вам!


    Брусничный маринад для шашлыка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринады

    Рубрика рецептов

    Маринад для отбивных из свинины (+свиные отбивные)
    Маринад для жарки курицы на сковороде с майонезом
    Быстрый маринад для курицы на сковороде (простой)
    Маринад для баранины в духовке
    Маринады для курицы

    Подборка рецептов

    Курица в маринаде из аджики
    Маринад с зернистой горчицей для курицы
    Маринад для курицы гриль
    Маринад для голени индейки (перед запеканием в духовке)
    Маринады для шашлыка

    Подборка рецептов

    Маринад для шашлыка с бальзамическим уксусом
    Маринад для шашлыка с красным вином
    Маринад для шашлыка из говядины
    Маринад для шашлыка с киви и луком
    Маринады для мяса

    Подборка рецептов

    Маринад для свиных ребрышек в духовке
    Маринад для шашлыка с бальзамическим уксусом
    Сухой маринад для шашлыка
    Маринад для курицы с соевым соусом
    Соус из брусники

    Подборка рецептов

    Брусничный соус к мясу
    Шведский брусничный соус
    Брусничный соус к мясу на зиму
    Ягодный пряный соус
    Ягодные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из красной смородины к мясу
    Аджика из красной смородины
    Шоколадно-вишневый соус для десертов
    Клюквенный чатни
    Брусника

    Рецепты по ингредиенту

    Брусничный ликер в домашних условиях
    Постный пирог с брусникой
    Калитки с брусникой (из ржаной муки)
    Настойка на бруснике на водке, самогоне

    Другие полезные подборки по теме

    Салаты к шашлыку (375)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Барбекю и шашлык (287)Шашлык (252)Закуски к шашлыку (241)Салат с огурцами к шашлыку (151)Простые закуски к шашлыку (127)Шашлык на мангале (117)Салат из помидор к шашлыку (107)Салат к шашлыку на праздничный стол (94)Маринады (88)Салат из капусты к шашлыку (77)Треска под маринадом (73)Шашлык из свинины (72)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Какая часть свинины лучше для шашлыка?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Свиные ножки в мультиварке
    Форшмак из скумбрии
    Суп с клецками на свином бульоне
    Печенье с предсказаниями на Новый год
    Малиновый чай с молоком
    Брусничный маринад для шашлыка
    Безалкогольный коктейль «Маргарита»

    Свиные ножки в рукаве в духовке
    Моченый терн
    Яблочно-морковные палочки (печенье)
    Гонконгские вафли
    Печенье орешки в вафельнице
    Холодец сборный
    Подковы из слоеного теста
    Мобильная версия сайта