E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Шведский брусничный соус

    Шведский брусничный соус

    Брусничным соусом можно дополнить мясо или рыбу. Кроме молотой корицы, можно добавить что-то еще из специй. Это придаст более изысканный вкус. Яркий цвет соуса украсит любое блюдо.

    Ингредиенты

    Брусника - 400 г

    Сахар - 120 г

    Крахмал - 1 ст. л.

    Вода - 200 мл

    Вино белое (сухое) - 100 мл

    Корица - 1 ч. л.

    • 96 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 0.39
    • Ж: 0.26
    • У: 21.9

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления шведского брусничного соуса подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды можно взять свежие или замороженные.


    Ягоды брусники немного разморозьте, чтобы они стали рассыпчатыми и слегка мягкими. Выложите ягоды в ковш и добавьте к ним воду и сахар.


    Затем добавьте крахмал и все смешайте. Поставьте на огонь и нагревайте, помешивая, до кипения. При этом соус станет гуще за счет добавленного крахмала.


    Всю ягодную массу измельчите погружным блендером. Если хотите полностью однородный соус, то измельчайте тщательно до состояния пюре. Но можно измельчить слегка, чтобы чувствовались частички ягод.


    Следом добавьте в соус белое вино и молотую корицу. Смешайте и верните на огонь. Доведите до кипения и прогрейте 1-2 минуты. Если соус густоват, то можно добавить немного воды.


    Шведский брусничный соус готов! Дайте ему полностью остыть и подавайте к столу.


    Приятного угощения!



    Шведский брусничный соус, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соус из брусники

    Подборка рецептов

    Брусничный соус к мясу на зиму
    Ягодный пряный соус
    Брусничный соус к мясу
    Брусника

    Рецепты по ингредиенту

    Маринованная капуста с брусникой
    Слойки с брусникой из слоеного теста
    Пирог из слоеного теста с брусникой
    Пирог с грушей и брусникой
    Соусы к мясу

    Подборка рецептов

    Соус «Сацебели» из томатной пасты
    Соус Велюте
    Клюквенный чатни
    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Клюквенный соус к мясу

    Подборка рецептов

    Соус сальса (классический рецепт)
    Соус Ромеско (испанская кухня)
    Грибной соус к мясу
    Соус для мантов
    Соусы к рыбе

    Подборка рецептов

    Ткемали из киви
    Хрен с клюквой
    Соус сальса (классический рецепт)
    Сливочный соус для шаурмы с огурцом
    Соусы для курицы

    Подборка рецептов

    Соус из щавеля
    Горчичный соус по-немецки
    Соус из хурмы для мяса
    Сливочно-ореховый соус
    Соусы

    Рубрика рецептов

    Морковный соус со сливками
    Загуститель для соусов
    Грибной соус со сметаной
    Инвертный сахарный сироп

    Другие полезные подборки по теме

    Брусника (26)Брусника на зиму (5)Выпечка с брусникой (19)Закрытый пирог с брусникой (5)Напиток из брусники (5)Пироги с брусникой (12)Пироги с брусникой на сметане (2)Соус из брусники (3)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Свежие рецепты


    Жареные лимоны на сливочном масле
    Молочный суп с рожками
    Тушеная курица в сметане с капустой
    Винегрет с болгарским перцем
    Безе с клюквой
    Коктейль «Серебряный джин-физз»
    Борщ с репой

    Куриная печень с рисом в мультиварке
    Запеканка из тыквы без творога
    Запеканка из тыквы с сыром в духовке
    Бисквитные пирожные с масляным кремом
    Салат с куриными сердечками и маринованными огурцами
    Салат с шиитаке
    Смажак (жареный сыр по-чешски)
    Мобильная версия сайта