Маринованная капуста с брусникой

Необычная, хрустящая, яркая и вкусная. Готовится молниеносно, только нужно подождать ночь, чтобы капуста промариновалась. А подавать её потом можно как самостоятельный салат, полив подсолнечным маслом. Или добавлять в винегрет, что тоже очень вкусно!

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Брусника (можно замороженную) - 2 ст.л.

Маринад:

Вода - 250 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Уксус столовый (9%) - 2 ст.л.

38 кКал
0 ч. 30 мин.
12 ч.
12 ч. 30 мин.

Б: 1.68
Ж: 0.11
У: 7.47

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления маринованной капусты с брусникой.

Для начала приготовьте маринад: вскипятите воду с солью и сахаром, снимите с огня и влейте уксус.

Маринад остудите до тёплого состояния.

Нашинкуйте капусту и сложите её в миску. Залейте тёплым маринадом и перемешайте.

Добавьте бруснику и ещё раз перемешайте.

Брусники можно добавить больше указанного количества - кладите на свой вкус.

Сложите капусту вместе с маринадом в банку и уберите в холодильник на 12 часов.

Маринованная капуста с брусникой готова!

Хранится она в банке в холодильнике около месяца. Примерно через неделю капуста может окраситься от брусники в лёгкий розовый цвет.

При подаче сдобрите её ароматным подсолнечным маслом, можно добавить зелень.

Хрустите на здоровье!

Маринованная капуста с брусникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Брусника

Рецепты по ингредиенту

Пирог с брусникой на кефире (заливной)

Пирог с грушей и брусникой

Варенье из брусники с яблоками

Пареная брусника в мультиварке

Капуста маринованная

Подборка рецептов

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Туршу по-гагаузски

Маринованная капуста за сутки

Маринованная капуста по Дюкану

Маринованная капуста на зиму в банках

Подборка рецептов

Маринованная капуста с хреном на зиму

Солянка с грибами на зиму

Маринованная капуста с яблоками на зиму

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Маринованная капуста быстрого приготовления

Подборка рецептов

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста с луком быстрого приготовления

Капуста маринованная быстрого приготовления

Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Вторые блюда с розмарином (187)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (219)Обед из капусты на каждый день (551)Огурцы маринованные (174)Постные блюда из капусты (216)Салат с маринованными огурцами (199)Супы с капустой (237)Цветная капуста (195)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная капуста с брусникой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты