E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с брусникой на кефире (з

    Пирог с брусникой на кефире (заливной)

    Вкусный и ароматный пирог с брусникой. Имея в запасе замороженные ягоды, такой пирог можно печь в любое время года.

    Ингредиенты

    Кефир - 200 мл

    Сахар - 180 г

    Мука - 270 г

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 4 ст. л. (+ для смазывания формы)

    Брусника - 200 г

    Сода - 0,5 ч. л.

    Крахмал - 2 ст. л.

    • 243 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 3.97
    • Ж: 5.36
    • У: 45.35

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для заливного пирога с брусникой на кефире.


    Ягоды брусники можно брать свежие или замороженные. Размораживать их не обязательно, но они должны быть рассыпчатыми.


    Муку для пирога просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.


    Для приготовления теста налейте в чашу кефир и добавьте к нему соду. Перемешайте. Сода начинает свою работу и на поверхности появляются пузырики.


    Затем добавьте в тесто яйцо и растительное масло. Всыпьте сахар. Все перемешайте.


    Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.


    Готовое тесто немного густое, примерно как на оладьи.


    Бруснику обваляйте в крахмале. Это необходимо для того, чтобы при выпечке тесто не становилось влажным. Крахмал будет впитывать в себя сок, который будет появляться из ягод в процессе выпекания.


    Тесто смешайте с ягодами.


    Для выпекания возьмите разъемную форму (18-20 см). Дно застелите бумагой для выпечки. Бока смажьте немного растительным маслом. Влейте тесто с ягодами в форму. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте заливной пирог с брусникой на кефире около 40-45 минут.


    Готовый пирог немного поднимется, станет аппетитного золотистого цвета и будет немного пружинить при нажатии. Извлеките пирог из формы и немного остудите.


    Приятного чаепития!



    Пирог с брусникой на кефире (заливной), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с клюквой

    Подборка рецептов

    Бисквитный пирог с клюквенной начинкой в целом яблоке
    Вологодский пирог с клюквой и меренгой
    Бретонский яблочный пирог
    Штрудель с клюквой (из слоеного теста)
    Пироги с брусникой

    Подборка рецептов

    Тарт с черной смородиной
    Пирог с творожной заливкой
    Пирог с клубникой и сметаной
    Мягкий пирог с рикоттой и черешней
    Пироги на кефире

    Подборка рецептов

    Ачма из лаваша с творогом
    Бразильский пирог с бананами
    Ленивые панкейки
    Пирог на кефире с вареньем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта