Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с брусникой на кефире (заливной)

Вкусный и ароматный пирог с брусникой. Имея в запасе замороженные ягоды, такой пирог можно печь в любое время года.

Ингредиенты

Кефир - 200 мл

Сахар - 180 г

Мука - 270 г

Яйцо - 1 шт.

Растительное масло - 4 ст. л. (+ для смазывания формы)

Брусника - 200 г

Сода - 0,5 ч. л.

Крахмал - 2 ст. л.

243 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 3.97
Ж: 5.36
У: 45.35

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для заливного пирога с брусникой на кефире.

Ягоды брусники можно брать свежие или замороженные. Размораживать их не обязательно, но они должны быть рассыпчатыми.

Муку для пирога просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.

Для приготовления теста налейте в чашу кефир и добавьте к нему соду. Перемешайте. Сода начинает свою работу и на поверхности появляются пузырики.

Затем добавьте в тесто яйцо и растительное масло. Всыпьте сахар. Все перемешайте.

Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто.

Готовое тесто немного густое, примерно как на оладьи.

Бруснику обваляйте в крахмале. Это необходимо для того, чтобы при выпечке тесто не становилось влажным. Крахмал будет впитывать в себя сок, который будет появляться из ягод в процессе выпекания.

Тесто смешайте с ягодами.

Для выпекания возьмите разъемную форму (18-20 см). Дно застелите бумагой для выпечки. Бока смажьте немного растительным маслом. Влейте тесто с ягодами в форму. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте заливной пирог с брусникой на кефире около 40-45 минут.

Готовый пирог немного поднимется, станет аппетитного золотистого цвета и будет немного пружинить при нажатии. Извлеките пирог из формы и немного остудите.

Приятного чаепития!

Пирог с брусникой на кефире (заливной), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с клюквой

Подборка рецептов

Бисквитный пирог с клюквенной начинкой в целом яблоке

Вологодский пирог с клюквой и меренгой

Бретонский яблочный пирог

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Пироги с брусникой

Подборка рецептов

Тарт с черной смородиной

Пирог с творожной заливкой

Пирог с клубникой и сметаной

Мягкий пирог с рикоттой и черешней

Пироги на кефире

Подборка рецептов

Ачма из лаваша с творогом

Бразильский пирог с бананами

Ленивые панкейки

Пирог на кефире с вареньем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Варенье пятиминутка из нектаринов	Красный бургер	Компот из груш и нектаринов	Куриные плечики с картошкой в духовке	Перловка с курицей в горшочке в духовке	Лаваш в казане	Копчёные помидоры
Куриные плечики в казане	Котлеты из кабачков с рисом	Баклажаны в кляре в аэрогриле	Коктейль «Негрони» (Negroni)	Кето рыбный суп	Матча тоник	Бутерброды из баклажанов

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с брусникой на кефире (заливной)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти