E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тарт с черной смородиной

    Тарт с черной смородиной

    Кто из сладкоежек не любит сочный тарт с нежной сливочной начинкой и хрустящей песочной основой, особенно на десерт или в полдник с чашечкой горячего чая, кофе?! Вряд ли такие найдутся. Именно поэтому обязательно приготовьте такой красочный пирог в сезон сбора черной смородины. Впрочем, вы можете создать его и в зимнее время из замороженных ягод. Главное, добавляйте в начинку сметану, но не сливки, чтобы десерт приобрел нежный вкус.

    Я создаю тесто на фермерском растительном масле без аромата, но вы можете заменить его качественным маргарином или сливочным маслом. Я просто усомнилась в качестве таких магазинных продуктов, поэтому перешла на растительное масло.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло растительное - 100 мл

    Мука пшеничная - 270 г

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 2 щепотки

    Начинка:

    Сметана любой жирности - 150 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сахар - 3 ст.л.

    Смородина черная - 100-120 г

    Диаметр формы - 24 см
    • 314 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 5.14
    • Ж: 15.1
    • У: 39.31

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного тарта с черной смородиной.


    Влейте в глубокую емкость растительное масло, вбейте туда же куриное яйцо, всыпьте сахар и соль и взбейте. Если будете использовать сливочное масло или маргарин, то сначала растопите его не до кипения на водяной бане или в микроволновке.


    Всыпьте пшеничную муку по частям и вмешайте ее в массу. По желанию можете добавить щепотку ванильного сахара, но не разрыхлитель!


    Тесто накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 15 минут.


    В глубокой емкости соедините сметану любой жирности и сахар, вбейте туда же куриное яйцо и все аккуратно взбейте.


    Извлеките песочное тесто из холодильника. Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите тесто по форме, заходя и на бортики. Влейте сметанную начинку и распределите по ней промытые ягоды смородины. Поместите форму в духовку.


    Испеките тарт с черной смородиной в течение 25-30 минут, следя за его поверхностью и бортиками. Как только бортики как следует подрумянятся, а начинка стабилизируется, извлеките пирог из духовки и дайте ему остыть.


    После остывания выложите тарт на тарелку и подайте к столу, украсив свежей мятой. Не забудьте заварить ароматный чай либо кофе.


    Приятного вам!


    Тарт с черной смородиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Зимний пирог с клубникой
    Сметанник с изюмом
    Манник с вишней и чёрной смородиной на сметане
    Заливной пирог с грушами и сметаной
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Рататуй на галете
    Банановый тарт-татен (перевертыш) на слоеном тесте
    Тарт с голубикой
    Киш с грибами и помидорами
    Тарт

    Подборка рецептов

    Французский тарт с яблоками
    Яблочный тарт (классический рецепт)
    Тарт с голубикой
    Тарт с малиной
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с замороженной клубникой в мультиварке
    Клафути со смородиной
    Ореховый пирог с чёрной смородиной
    Открытый пирог с клубникой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рогалики с повидлом
    Пирог с камбалой (из дрожжевого теста)
    Творожное печенье с цукатами
    Заливной пирог с молодой капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Черная смородинка в выпечке - это всегда очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, а мы ее уже переели
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта