Заливной пирог с грушами и сметаной

Заливное тесто на сметане замечательно сочетается со сладкими грушами, да и готовится этот пирог совсем просто. Выбирайте для пирога спелые и плотные груши, с мягкой шкуркой. В этот раз я готовила пирог в гости и сделала фото на природе.

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 180 г

Сметана - 120 г

Растительное масло - 50 мл

Мука - 160 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Соль - 0.25 ч.л.

Ванилин - 1 г

Груши - 4 шт.

Сахарная пудра - для обсыпки

188 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 24 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления заливного пирога с грушами и сметаной подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Тесто для пирога готовится быстро, поэтому в первую очередь нужно подготовить груши. Разрезать каждую грушу пополам, вырезать сердцевину. Если шкурка у груш кажется грубой, то лучше её срезать. Нарезать груши ломтиками, каждую половину - на 3-4 части.

В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и взбить при помощи венчика.

Добавить сметану и продолжить взбивание.

Далее добавить в тесто соль, муку, просеянную с разрыхлителем, и ванилин. Перемешать всё ложкой.

В самом конце добавить растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто получится льющимся.

Форму застелить пергаментом, налить половину теста и разложить на поверхности кусочки груш. Залить сверху оставшимся тестом.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать заливной пирог с грушами и сметаной 45-50 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки.

Пирог остудить, посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Заливной пирог с грушами и сметаной, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Татарский пирог Балиш с курагой

Заливной пирог с вишней на сметане

Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем

Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом

Заливные пироги

Подборка рецептов

Шарлотка с карамелью

Заливной пирог с капустой на сметане

Пирог с клубникой и сметаной

Заливной пирог с клубникой

Пироги с грушей

Подборка рецептов

Пирог с персиками и грушей

Пирог перевертыш с грушами в карамели (из слоеного теста)

Песочный пирог с грушей

Шарлотка с грушами и сливами

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Йогуртовый пирог с грушами

Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Пирог с абрикосами в мультиварке

Рассыпчатый творожно-яблочный пирог с орехами

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Яблочный пирог «Необычный»

Бельгийские вафли с творогом

Пончики из жидкого теста

Лепешки на воде и соде

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Шоколадный пирог-ватрушка «Ярмарка»

Пирог «Жареная семечка»

Пирог с клубникой и штрейзелем

Ореховый пирог

Выпечка с грушами

Коллекция рецептов

Рикотник с грушей

Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке

Тертый пирог с грушами

Пирог с целыми грушами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ника

Рецепт бесподобный! Вместо разрыхлителя добавляла соду, вместо раст масла растопленное масло гхи. Аромат невероятный

ответить

Ольга

Замечательный и несложный рецепт! Спасибо! В тесто добавила сметану и ещё густую ряженку, вкус вышел отличный. Попробую в следующий раз положить больше груш.

ответить

Вера

Юная кулинарка порадовала семью пирогом с яблоками и малиной, взяв за основу Ваш рецепт.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с грушами и сметаной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты