Ореховый пирог

Name: Ореховый пирог
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Ингредиенты

Яйца - 3 штуки;

Сметана - 200 грамм;

Сахар - 1 стакан;

Масло сливочное - 100 грамм;

Сода - 1 чайная ложка;

Орехи грецкие молотые - 1 стакан;

Мука - 1 стакан;

Корица - 1 чайная ложка.

398 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

15 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мягкий, нежный, с выраженным ореховым вкусом пирог. Готовится очень просто и быстро, но вполне может быть предложен гостям. Попробуйте, не пожалеете.

Для приготовления орехового пирога понадобятся: яйца, сахар, сметана, масло сливочное, корица, грецкие орехи, мука.

У яиц отделяем желтки от белков. В миску кладем желтки.

Добавляем сахар и перемешиваем.

Кладем сметану и соду. Гасить соду не надо: в сметане есть молочная кислота.

Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

Затем чайную ложку корицы.

И стакан молотых грецких орехов.

В последнюю очередь насыпаем муку.

Замешиваем тесто на пирог. По консистенции оно должно быть, как на густые оладьи.

Выкладываем тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов С.

Выпекаем 40-45 минут до золотистой корочки.

Возвращаемся к белкам. Взбиваем их венчиком или миксером до твердых пиков. Постепенно вводим 100 грамм сахара.

Покрываем взбитыми белками пирог и ставим опять в духовку. Запекаем пока белки не станут румяными.

Ароматный и очень вкусный ореховый пирог готов.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с корицей

Подборка рецептов

Шоколадный пряный пирог с вишней

Постная медовая коврижка

Ленивый штрудель из лаваша с яблоками

Бразильский пирог с бананами

Пирог с орехами

Подборка рецептов

Норвежский яблочный пирог

Ароматный хлеб с сыром

Яблочный пирог с грецкими орехами

Пирог с тыквой и грецкими орехами

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Заливной пирог с яблоками

Корнуэльский яблочный пирог

Мраморный кекс в мультиварке

Кексы на сметане в силиконовых формочках

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Слоеные рогалики с яблоком и корицей

Песочное печенье на пиве

Пирог на йогурте с фруктами в мультиварке

Слойки с бананом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Shelest

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Пирог просто восхитительный! Спасибо за рецепт

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Мария, спасибо вам огромное!!:hearth:

ответить

Матильда

Выпечка с орехами всегда вкусна, а тут еще с такими "волнами" - здорово! :)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо огромное!!!

ответить

Нина Минина-Россинская

кусочек в разрезе осоебнно манит... здорово!)

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Нина!!

ответить

Лана

Красавец, очень приятный разрез!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Светлана. Это рецепт моей мамы и бабушки из старой тетрадки. Очень вкусный пирог и долго хранится.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ореховый пирог

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты