Кексы на сметане в силиконовых формочках

Предлагаю вам приготовить замечательные кексы на сметане. Для этих кексов понадобится минимум ингредиентов, которые найдутся у каждой хозяйки. Кексы можно готовить по классическому рецепту, а можно добавлять в начинку ягоды или джем - на своё усмотрение. Получается всегда вкусно и главное быстро. Такие кексы - отличный вариант выпечки для семейного чаепития.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Сметана - 100 г

Сахар - 160 г

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 50 мл

Ванильный сахар - 1 пакетик

Разрыхлитель - 6 г

Соль - щепотка

331 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 470 голосов

138 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления кексов на сметане в силиконовых формочках подготовить необходимые продукты из списка.

Ингредиенты для кексов на сметане в силиконовых формочках

Разбить в миску яйца, добавить сахар, соль и ванильный сахар, взбить венчиком.

Влить растительное масло и снова хорошо взбить.

Добавить в тесто сметану и продолжить взбивание.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем и перемешать.

Тесто должно получиться глянцевым, без комочков.

Разложить тесто в силиконовые формочки. Если желаете сделать с начинкой, то на дно положить немного теста, затем ягоду или джем, прикрыть сверху тестом.

Выпекать кексы на сметане в силиконовых формочках в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.

Посыпать готовые кексы сахарной пудрой и сразу можно подавать к столу.

Фото кексов на сметане в силиконовых формочках

Приятного аппетита!

Рецепт кексов на сметане в силиконовых формочках

Кексы на сметане в силиконовых формочках, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Попробуйте также другие рецепты кексиков на сметане в силиконовых формочках:

Кексики на сметане с грецкими орехами

Тыквенные кексы на сметане

Апельсиновые кексы на сметане

Кексики с курагой на сметане

Сметанные кексы со смородиной и шоколадом

Кексики на сметане с ананасом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Янтарь

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Кекс получился обалденный, пышный, мягкий, дети в восторге, только вместо разрыхлителя взяла соду. БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ

Фото

ответить

Гость

Это он в разрезе

Фото

ответить

Татьяна

Рецепт просто находка, отличные кексы получаются, пеку только по этому рецепту, спасибо!!!

ответить

Гость

Спасибо огромное за рецепт, очень вкусные и красивые кексы получились! Сохранила рецепт, буду печь только по нему!

ответить

Гость

Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно, но увы сильно подгорело, видимо я не правильно градусы выставила на духовке. И маслом забыла форму смазать 😁 А еще внутрь добавила грушу🥰Завтра буду делать еще раз!

ответить

Ирина

Спасибо большое за рецепт, ребенку очень понравилось

ответить

Маргарита

Спасибо большое!
Это бомба! Тесто упругое внутри. Добавила вяленую клюкву.

Фото

ответить

Эдиана

Обалденные кексы

ответить

Татьяна

Отличный рецепт! Простой, но кексы получаются очень вкусные! Тесто казалось очень густым, но всё хорошо пропеклось. Семье понравились!

Фото

ответить

Анастасия

Спасибо за рецепт. Очень вкусные и нежные получились кексы. Дети в восторге просят всегда такие печь.

ответить

Лариса

Кексы получились очень пушистые и нежные! Вкусно! Спасибо

ответить

Лариса

добавила в серединку джем )))

ответить

Марина

Спасибо за рецепт. Семья большая, увеличила все в рецепте в 2раза. В одни положила кусочек шоколадки Особый, в другие красную смородину и кусочек шоколадки. Получилось 14 небольших кексиков.
Получились вкусно, нежно.
Буду пользоваться рецептом.

Фото

ответить

Анастасия

Спасибо за рецепт! Кексы не передать словами какие вкусные получаются, воздушные!! Готовлю три дня подряд большими партиями, дома все съедают за пол дня от себя ещё добавляю цедру и сок лимона, с изюмом тоже вкусно, сохраняю себе этот рецепт и больше никаких искать не буду! Как в больших формах так и в маленьких получаются отлично)

Фото

ответить

Ануш

А у меня почему-то не очень получились: тесто изначально было немного резиновое, в итоге сами кексы плотные и суховатые. Хотя сам рецепт понравился, и вкус кексов Может, подскажете, что не так? А то я тот еще пекарь

ответить

Наталья

Ануш, может разрыхлииель не положили?

ответить

Нина

Очень понравились! Пекла уже не раз в маленьких формочках, сегодня решила испечь одним пирогом. Посмотрим, что получится.

ответить

Аня

Фото

ответить

Дарья

Недавно приобрела силиконовые формочки и решила сегодня приготовить кексики. Очень приглянулся рецепт "Кексы на сметане в силиконовых формочкачках". Быстро, достаточно бюджетно, да и результат очень порадовал. Кексы получились золотистые, пористые внутри -чем-то напоминающие вкус детства, а какой аромат... Только вот жаль сахарной пудры не оказалось в наличии.

Фото

ответить

Динара

Спасибо за рецепт, делала с прокисшей домашней сметаной, очень вкусные получаются!

ответить

Аня

Спасибо за отличный рецепт, кексы получились вкусные! Только на свой вкус немного уменьшила количество сахара. Буду готовить ещё!

Фото

ответить

Мухаббат

Кексы получились просто изумительные - высокие, румяные, вкусные! Спасибо большое за рецепт!

Фото

ответить

Татьяна

Я положила 1 яйцо, тоже норм, так что ещё бюджетнее

ответить

Лида

Кексики отличные, спасибо за рецепт

ответить

Алла

Кексы отличные! Недорого и очень вкусно!

ответить

Марина

Очень вкусно! Очень пышные! Надо заводить теста 2 порции - получилось только к чаю. Ну всё равно хватило, просто быстро съели.

ответить

Chainka

Первый раз в жизни у меня получились кексы, которые не осели)) делала с яблочным джемом, очень вкусно, спасибо вам огромное за рецепт)

ответить

Марина

Добрый вечер, благодарю за рецепт. Кексы обалденные, готовила в первый раз, теперь чуть ли не каждый вечер

Фото

ответить

Гость

Марина, не знаю, у меня получились сухие, и с жесткой коркой

ответить

Лариса

Кексы вкусные, нежные, обалденный рецепт. Получатся даже у тех, кто никогда не занимался выпечкой.

Фото

ответить

Наталия

Спасибо автору рецепта. Кексики получились. Вместо разрыхлителя использовала соду.

Фото

ответить

Дмитрий Владимирович

Отличный рецепт, с этого рецепта начал готовить. Все по рецепту, и получаются самые сочные, воздушные, и быстрые кексики которые можно приготовить за 35 минут!

Фото

ответить

Светлана

Спасибо за кексы, очень вкусно, мне 10, но приготовила

ответить

Полина

Очень вкусный рецепт, все получилось с первого раза и продукты были дома, даже в магазин не пришлось ходить.
На моей духовке хватило всего 20 минут, лучше не держать дольше, мне кажется.

ответить

Жанна

Спасибо за рецепт получилось очень вкусные кексы

ответить

Милана

Спасибо за такой классный рецепт! Мне всего 15 лет, но я уже сама могу готовить кексы благодаря этому рецепту. Всем советую попробовать. Очень классно получается. А ещё я добавила между тестом шоколад. И получилось ещё вкуснее!

ответить

Александра

Получилось отлично, вместо разрыхлителя, который кончился, добавила лимонную кислоту в яично-сметанную смесь и соду в муку, по 1/3 чайной ложки. Пышность прекрасная. По сахару тоже хорошо. Конвекция в духовке помогает добиться хрустящей корочки. В общем, рецепт отличный.

ответить

Тахмина

Сделала по вашему рецепту, получились ну очееень вкусные, теперь всегда буду делать по этому рецепту

ответить

Тахмина

Вот фото ))))))))

Фото

ответить

Динара

Новичок

Спасибо за рецепт! Очень вкусные кексики))

ответить

Юлия

Спасибо огромное за классный рецепт! Особенно за то, что все в граммах прописано! Приготовила - отлично поднялись, корочка сухая, внутри мягкие и сладкие, хорошо отделяются от формы! Сделала из них пасхальные кексы на манер пасок.

Фото

ответить

Катерина

Самые вкусные кексы, которые я ела. Пышные, нежные. Вкусные как тёплые, так и холодные. Готовила разные всякие, но этот рецепт прост и шедеврален. Большое спасибо.

ответить

Алёна

Большое спасибо за такой рецепт. Вышел красивый кекс, легко и запросто)

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Алёна, очень красивые кексы у вас получились:bestofthebest: Большое спасибо за отзыв и фото!:okhand:

ответить

Яна

Благодарю за рецепт, все получилось очень вкусно, сахар уменьшила - 100 гр. добавила изюм, цедру, сверху тертые орешки. Теперь рецепт мой любимчик, супер легкий и быстрый, спасибо.

Фото

ответить

Анжелика Автор рецепта

Яна, чудесные у вас кексы получились:bestofthebest: Очень рада, что рецепт понравился:okhand: Спасибо за фото и отзыв!:hearth:

ответить

Яна

Анжелика, вы даже не представляете как я рада, что выбрала именно ваш рецепт кексов на сметане из всех вариантов, теперь мои поиски закончились, это именно то, что я искала, два дня думала какой выбрать, приготовила ваш, радости нет предела, эти кексы моя мечта!!!:smilehearth:

ответить

Анжелика Автор рецепта

Яна, всегда приятно читать такие отзывы:okhand:Благодарность читателей - это самое ценное, что может быть, сразу понимаешь, что старался не зря:hearth: Готовьте в удовольствие:muffin:

ответить

Показать всё...

Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой	Печенье бискотти с мармеладом (вишнёвым)	Овощная пастила	Повидло из топинамбура	Суп с фрикадельками и орзо
Рисовая каша с кокосовой стружкой	Гречка с лечо	Пирожки с картошкой из песочного теста	Азиатский салат с баклажанами и помидорами	Соус из брокколи	Блинчики с семенами чиа	Рогалики с мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кексы на сметане в силиконовых формочках

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Попробуйте также другие рецепты кексиков на сметане в силиконовых формочках:

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты