Шоколадный пряный пирог с вишней

Ингредиенты

Вишня замороженная - 250 г

Сливочное масло - 170 г

Шоколад (горький или молочный) - 100 г

Яйца - 5 шт.

Крахмал - 5 ст.л. (4 - в тесто и 1 - для вишни)

Какао - 4 ст.л.

Коньяк - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 130 г

Сахар - 200 г (по вкусу)

Коричневый сахар - 100 г

Молоко - 100 мл

Разрыхлитель - 10 г

Имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех - по 1/3 ч.л.

317 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Елена автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

58 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Выпечка с пряностями ассоциируется у меня именно с зимой, зимними праздниками, глинтвейном, волшебством и ожиданием чуда. Январские морозы набирают свою силу, поэтому самое время печь ароматный пряный пирог с вишней и согреваться с чашкой горячего чая. Сладость шоколада, кислинка вишни, обволакивающий шлейф пряной смеси - я смогла вас убедить в достоинствах пирога?

Подготовим необходимые продукты и приступим!

Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и специями.

Яйца взбить с белым и коричневым сахаром.

Какао растворить в молоке.

Соединить масло и молоко с какао, взбить.

Соединить яичную смесь и масляную, добавить коньяк, перемешать.

Всыпать муку, аккуратно перемешать тесто, чтобы не образовались комки.

Вишню, не размораживая, обвалять в крахмале.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить 1/3 часть теста, на него 1/2 часть вишни.

Далее 1/2 часть порубленного ножом шоколада.

Далее слои повторяем: тесто-вишня-шоколад-тесто. Готовим шоколадный пряный пирог

Выпекать шоколадный пряный пирог с вишней 50-60 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. Шоколадный пирог с вишней

Приятного аппетита и пусть в Вашем доме погода всегда будет солнечной!

Шоколадный пряный пирог с вишней, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадные пироги

Подборка рецептов

Пирог «Зебра» на сметане

Пирог с какао в мультиварке

Мини-тарты с шоколадом

Шоколадно-яблочный пирог с шоколадной глазурью

Пирог с корицей

Подборка рецептов

Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей

Шоколадная шарлотка с грушами в мультиварке

Пирог с нектаринами в духовке

Галета с яблоками

Новогодняя выпечка

Коллекция рецептов

Пряники расписные

Печенье «Ёлочки» с джемом

Сладкий обезьяний хлеб

Сладкие булочки «Хрюши»

Выпечка с вишней

Коллекция рецептов

Шоколадно-сметанный торт с вишней

Сочники с вишней

Пирог с вишней и клубникой

Постный медовый пирог с сухофруктами

Выпечка с корицей

Коллекция рецептов

Простой сливовый пирог на сливочном масле

Печенье овсяное на кефире

Фитнес-батончики

Сливовый пирог из газеты «New York Times»

Рождественские пироги

Коллекция рецептов

Рождественская шарлотка с мандаринами (пышная)

Колядки Рождественские

Курник - король пирогов (в виде курицы)

Творожный штоллен

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена Автор рецепта

Девочки, спасибо!!!
С вишней и правда очень вкусная выпечка получается!

ответить

Ната Киселева

Шикарный пирог!

ответить

Анжелика

Вкуснейший пирог!С вишней беспроигрышный вариант!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Филе камбалы в брикетах на сковороде	Банановый кекс на сковороде	Пирог на сковороде с Нутеллой	Тосты с яблоками	Смалец из жира (из нутряного свиного жира)	Горячие тарталетки со Снежным крабом	Паштет из куриной печени сувид (су-вид)
Закуска «Пирожное из хлеба»	Горячие тарталетки с крабовыми палочками	Жареный судак с луком и морковью	Печенье с посыпкой	Торт с клубничным вареньем	Гречка в томатном соке	Бисквитный рулет на сметане

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадный пряный пирог с вишней

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты