E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Пирог с вишней и клубникой

Пирог с вишней и клубникой

Очень вкусный домашний пирог, сочетающий в себе две летние ягоды: клубнику и вишню. Подойдёт для семейного чаепития.

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 180 г

Яйца - 3 шт.

Мука - 250 г

Разрыхлитель - 8 г

Цедра апельсина - 2 ст.л.

Молоко - 4 ст.л.

Вишня - 150 г

Клубника - 150 г

Сахарная пудра - для обсыпки

  • 289 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов


Процесс приготовления

Мне очень нравится в выпечке сочетание вишни и клубники, но не часто удаётся приготовить их вместе. В нашем регионе клубника потихоньку отходит, а вишня ещё не созрела, но у меня в запасе осталась замороженная. Вообще вишен я замораживаю много, насколько мне позволяет морозилка, а вот клубнику в прошлом сезоне заморозила, но в выпечке она мне не нравится, становится как каша после разморозки. Поэтому раз уж захотелось такого пирога, то лучше приготовить сейчас, пока есть свежая клубничка. Каким же ароматным получается этот пирог! Уверена, вам понравится!


Для приготовления пирога с вишней и клубникой подготовить из списка необходимые продукты. Вишню, если использовать замороженную, нужно заранее достать из морозилки.

Ингредиенты для пирога с вишней и клубникой


Масло за час до приготовления вынуть из холодильника, чтоб оно стало мягким. Затем выложить его в миску, добавить сахар и хорошо растереть венчиком до однородной массы.

Соединить масло с сахаром


По одному в масляную смесь добавлять яйца, стараясь после каждого яйца хорошо растирать.

Добавить яйца


Влить в миску молоко и добавить апельсиновую цедру. Цедру, конечно же, можно и не добавлять, но мне в данном пироге очень нравится её использовать.

Положить цедру апельсина


Далее добавить просеянную муку с разрыхлителем.

Всыпать муку


Тесто размешать ложкой до однородной кремообразной массы.

Размешать тесто


Форму диаметром 22 см застелить пергаментом, вылить половину теста. Клубнику промыть и разрезать на 2-4 части, а с вишни слить лишний сок. Если используете свежую вишню, то не забудьте удалить косточки. Я замораживала без косточек. Ягоды разложить на тесто в произвольном порядке.

Положить на тесто ягоды


Накрыть сверху ягоды оставшимся тестом, стараясь завести его по краю, чтоб все ягоды остались внутри. Верх пирога разровнять.

Положить на ягоды тесто


Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог с вишней и клубникой 45-55 минут. Он должен сверху зарумяниться.

Испечь пирог


Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, разрезать и подавать к чаю.

Готовый пирог с вишней и клубникой


Фото пирога с вишней и клубникой


Рецепт пирога с вишней и клубникой


Приятного аппетита!


Пирог с вишней и клубникой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Юлия
Рецепт отличный, пирог получился очень вкусный!!! Спасибо!!!
Нравится
(1)
ответить
эх, сейчас бы к чаю! красотень такую-то ))
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наташа, с радостью угостила бы!
Нравится
(0)
ответить
Какой сочный пирог получился!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Алёнчик! Угощайся!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный, Лика, пирожок
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Анютка, спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
Красивая структура, сочная начинка 
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светик, благодарю!
Нравится
(0)
ответить
Чудесный пирог, со свежими ягодами, вкусноооо!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Людочка
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Татарский бифштекс

Овсяно-гречневые блины

Курица с овощами в аэрогриле

Варенье из яблок и красной смородины на зиму

Куриное филе в крахмале на сковороде

Оладьи из кабачков с крахмалом

Кабачковый рулет ПП

Холодник из свеклы на кефире с колбасой

Оладьи из молодых кабачков

Маффины с вишней на кефире

Жидкое тесто для пирога на сметане

Гнезда из макарон с фаршем и грибами в духовке

Заливное тесто для пирога без яиц
Мобильная версия сайта