E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКексы
Кекс с клубничным вареньем

Кекс с клубничным вареньем

Рецепт вкусной выпечки на практически классическом кексовом тесте с добавлением в него варенья из клубники.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - около 200 г / 1,5 стакана

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 100 г / 0,5 стакана

Яйца - 3 шт.

Варенье клубничное – от 0,5 до 1 стакана

Лимонная цедра - 0,3 ч. л. по желанию

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра - для посыпки

Примечание:

1 стакан - 200 мл

  • 374 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт кекса с клубничным вареньем - простой, доступный. Клубничное варенье можно перемешать как со всем тестом, и тогда потребуется целый стакан, или примерно с половиной теста, тогда достаточно половины стакана. Количество сахара может варьироваться и зависит прежде всего от вашего личного вкуса, а также от того, более кислое или сладкое ваше варенье.


В моем варианте используется варенье, приготовленное по-быстрому в микроволновке, из замороженных ягод клубники со своего огорода. В такое микроволновочное клубничное варенье можно сразу добавить ломтики лимона и/или молотую корицу.


Для кекса с клубничным вареньем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для кекса с клубничным вареньем


Сливочное масло (или сливочный маргарин для выпечки) нужно размягчить при комнатной температуре. Для ускорения процесса его нарезают на кусочки. Размягченное масло перетрите с сахаром и взбейте.

Соединить масло с сахаром


Затем по одному добавляйте к маслу яйца, каждый раз взбивая массу.

Вбить яйца


Взбить яйца с маслом и сахаром


Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте и взбейте.

Всыпать муку


Теста для кекса получится густым, но пышным.

Взбить тесто


Половину теста положите в смазанную форму. На фото - прямоугольная форма 20х10 см.

Выложить часть теста в форму


Оставшееся тесто перемешайте с клубничным вареньем. Я промахнулась и оставила не половину, а примерно треть теста...

Положить варенье


Клубничное тесто уложите поверх обычного.

Выложить тесто с вареньем в форму


Запекайте кекс с вареньем из клубники при 180-200 градусах в духовке около 45 минут, но время зависит от размеров формы и свойств духовки. Готовый остывший кекс будет в тему посыпать сахарной пудрой.

Фото кекса с клубничным вареньем


Кекс с клубничным вареньем - ароматный, с приятной структурой, очень заманчивый...

Рецепт кекса с клубничным вареньем


Приятного чаепития!


Кекс с клубничным вареньем — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1356

    Рецептов

  • 222

    Подписчиков

  • 562

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Ниночка, замечательный кекс! Фото очень красивые!
0
ответить
05.02.2018 в 15:14:42
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо 
0
ответить
05.02.2018 в 17:42:41
Вау, как красиво!
0
ответить
03.02.2018 в 9:22:19
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо 
0
ответить
03.02.2018 в 10:05:29
Ниночка, отличный кекс!
0
ответить
03.02.2018 в 1:42:33
Нина Минина-Р Автор рецепта
0
ответить
03.02.2018 в 10:05:38
Некрасовская мука, надо же, здорово И кекс на все времена
0
ответить
02.02.2018 в 23:48:23
Нина Минина-Р Автор рецепта
тесто - да, классика  а некрасовскую муку недавно стала встречать в наших кировских/вятских магазинах. опробовала и понравилась.
0
ответить
03.02.2018 в 10:06:45
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта