E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Кекс с клубничным вареньем

Кекс с клубничным вареньем

Рецепт вкусной выпечки на практически классическом кексовом тесте с добавлением в него варенья из клубники.
Аймкук

Ингредиенты

Мука - около 200 г / 1,5 стакана

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 100 г / 0,5 стакана

Яйца - 3 шт.

Варенье клубничное – от 0,5 до 1 стакана

Лимонная цедра - 0,3 ч. л. по желанию

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахарная пудра - для посыпки

Примечание:

1 стакан - 200 мл

  • 374 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 23 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт кекса с клубничным вареньем - простой, доступный. Клубничное варенье можно перемешать как со всем тестом, и тогда потребуется целый стакан, или примерно с половиной теста, тогда достаточно половины стакана. Количество сахара может варьироваться и зависит прежде всего от вашего личного вкуса, а также от того, более кислое или сладкое ваше варенье.


В моем варианте используется варенье, приготовленное по-быстрому в микроволновке, из замороженных ягод клубники со своего огорода. В такое микроволновочное клубничное варенье можно сразу добавить ломтики лимона и/или молотую корицу.


Для кекса с клубничным вареньем подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Ингредиенты для кекса с клубничным вареньем


Сливочное масло (или сливочный маргарин для выпечки) нужно размягчить при комнатной температуре. Для ускорения процесса его нарезают на кусочки. Размягченное масло перетрите с сахаром и взбейте.

Соединить масло с сахаром


Затем по одному добавляйте к маслу яйца, каждый раз взбивая массу.

Вбить яйца


Взбить яйца с маслом и сахаром


Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте и взбейте.

Всыпать муку


Теста для кекса получится густым, но пышным.

Взбить тесто


Половину теста положите в смазанную форму. На фото - прямоугольная форма 20х10 см.

Выложить часть теста в форму


Оставшееся тесто перемешайте с клубничным вареньем. Я промахнулась и оставила не половину, а примерно треть теста...

Положить варенье


Клубничное тесто уложите поверх обычного.

Выложить тесто с вареньем в форму


Запекайте кекс с вареньем из клубники при 180-200 градусах в духовке около 45 минут, но время зависит от размеров формы и свойств духовки. Готовый остывший кекс будет в тему посыпать сахарной пудрой.

Фото кекса с клубничным вареньем


Кекс с клубничным вареньем - ароматный, с приятной структурой, очень заманчивый...

Рецепт кекса с клубничным вареньем


Приятного чаепития!


Кекс с клубничным вареньем — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1444

    Рецептов

  • 362

    Подписчиков

  • 701

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Ниночка, замечательный кекс! Фото очень красивые!
0
ответить
05.02.2018 в 15:14:42
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо 
0
ответить
05.02.2018 в 17:42:41
Вау, как красиво!
0
ответить
03.02.2018 в 9:22:19
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо 
0
ответить
03.02.2018 в 10:05:29
Ниночка, отличный кекс!
0
ответить
03.02.2018 в 1:42:33
Нина Минина-Р Автор рецепта
0
ответить
03.02.2018 в 10:05:38
Некрасовская мука, надо же, здорово И кекс на все времена
0
ответить
02.02.2018 в 23:48:23
Нина Минина-Р Автор рецепта
тесто - да, классика  а некрасовскую муку недавно стала встречать в наших кировских/вятских магазинах. опробовала и понравилась.
0
ответить
03.02.2018 в 10:06:45
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта