E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Дрожжевой пирог с вишней, твор

Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой

Очень вкусный творожный пирог с вишней, на дрожжах. Этот пирог с творогом и вишней идеальная выпечка для семейного чаепития на каждый день.
Аймкук

Ингредиенты

Для теста:

Молоко - 100 мл

Яйцо - 1 шт.

Дрожжи сухие - 5 г

Масло сливочное - 30 г

Мука - 190-200 г

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

Творог 9% - 250 г

Сахар - 150 г

Кокосовая стружка - 100 г

Мука - 1 ст.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Масло сливочное - 20 г

Яйца - 2 шт.

Вишня без косточек - 250 г

  • 258 кКал
  • 45 мин.
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 55 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам замечательный дрожжевой пирог с вишней и творожно-кокосовой начинкой. Такой пирог несомненно понравится любителям кокосового вкуса. В пироге просто идеально сочетаются кисленькая вишня, творог и сладкая кокосовая стружка. Пирогу лучше дать выстояться несколько часов, чтобы начинка уплотнилась и пирог можно было разрезать на ровные кусочки.


Для пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.


В миске смешать дрожжи с ложкой сахара и муки, добавить немного тёплого молока и перемешать. Убрать опару в тепло на 10 минут.


Затем к опаре добавить яйцо, соль, 15 г растопленного и остуженного сливочного масла, оставшееся молоко и муку. Если вы любите сладкое тесто, то можно прибавить сахара, но я не добавляла, так как кокосовая стружка достаточно сладкая, а её в пироге много. Замесить тесто и снова убрать его в тепло на 45-50 минут.


Минут за 10 до того, как тесто уже будет готово к работе, приготовить начинку. Смешать в миске творог с мягким сливочным маслом, сахаром и мукой. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки вмешать в творожную массу. Белки взбить до пиков со щепоткой соли, затем аккуратно смешать с творожной начинкой.


Готовое тесто раскатать в круг или прямоугольник, в зависимости от формы. У меня форма - 25 см. Тесто выложить в форму и смазать верх мягким сливочным маслом, посыпать половиной кокосовой стружки. Сверху выложить вишню. Если использовать вишню из морозилки, то предварительно её разморозить и слить сок.


Вишню посыпать крахмалом и выложить сверху творожную начинку. Сверху посыпать оставшейся кокосовой стружкой.


Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пирог 30-35 минут, пока не зарумянится верх.


Пирог полностью остудить и желательно дать отстояться для красивой и ровной нарезки. Подать вкусный и ароматный пирог к чаю.


Приятного аппетита!


Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1730

    Рецептов

  • 382

    Подписчиков

  • 614

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Очень удачный рецепт, делала в точности по рецепту. Классный пирог получился)))!!! Мужу очень понравился)))
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светлана Терлюкевич, шикарно получилось! Я очень рада, что мужу понравился пирог! Спасибо за отчёт Света!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Шарлотка со сгущенкой и яблоками

Гриссини на закваске

Кукурузная каша с сулугуни

Торт с вишней и маскарпоне

Сосиски в тесте на мангале

Хлебные палочки с сыром (гриссини)

Заливной пирог с фаршем в мультиварке

Яблочно-морковный рулет (диетический)

Жареная фунчоза с овощами

Кукурузная каша на овсяном молоке

Кулич на кефире

Салат из сельдерея, моркови и огурца с яблоком

Суп с морской капустой и курицей

Постное жаркое в горшочках (с грибами)

Мобильная версия сайта