Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Творожная галета с вишней

    Творожная галета с вишней

    Галета - вкуснейший открытый пирог с большим количеством начинки и тонким слоем теста. Готовить галету можно с любой начинкой - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Подойдут любые сезонные фрукты и ягоды. Можно приготовить несладкую овощную, сырную или мясную галету.

    Летом в сезон спелой вишни предлагаю приготовить творожную галету с вишневой начинкой. Тающее во рту тесто в сочетании с кисло-сладкой сочной вишней и тонким ароматом ванили точно не оставит равнодушным никого. Готовьте и радуйте своих близких!

    Ингредиенты

    Для теста:

    Пшеничная мука - 120 г

    Холодное сливочное масло - 100 г

    Творог 2-5% - 100 г

    Желток - 1 шт.

    Соль - щепотка

    Начинка:

    Вишня - 300 г

    Коричневый сахар - 2-3 ст.л.

    Ванильный сахар - 1 ч.л.

    Картофельный крахмал - 1 ч.л.

    • 246 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Ната Киселева автор рецепта
    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов
    57 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления творожной галеты с вишней подготовьте необходимые продукты.

    Ингредиенты для творожной галеты с вишней


    Соедините муку, творог и холодное сливочное масло и порубите ножом в крошку.

    Смешать муку с маслом


    Добавьте желток и щепотку соли.

    Положить желток


    Замесите тесто, скатайте в шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

    Замесить тесто


    Приготовьте начинку. Вишню вымойте и с помощью тонкого ножа аккуратно удалите косточки.

    Удалить из вишни косточки


    Смешайте вишню с коричневым и ванильным сахаром и крахмалом.

    Посыпать вишню сахаром и крахмалом


    Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт на пергаменте. Переложите тесто с пергаментом на противень. В центр положите начинку, равномерно распределяя ее по всей поверхности и оставляя около 3-4 см теста с боков. Сформируйте галету, завернув края теста на начинку.

    Уложить на тесто вишню


    Запекайте творожную галету с вишней в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Остудите на решетке, по желанию посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные куски.

    Фото творожной галеты с вишней


    Угощайтесь! Приятного аппетита!

    Рецепт творожной галеты с вишней


    Творожная галета с вишней, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Галеты с вишней

    Подборка рецептов

    Галета с фруктами
    Шоколадная галета с вишней и сливами
    Блинная галета с вишней и сметаной
    Галеты с творогом

    Подборка рецептов

    Кукурузная галета с творогом и помидорами
    Цельнозерновая галета с рикоттой и овощами
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Творожная галета с яблоками
    Галеты

    Подборка рецептов

    Галета с крапивой
    Шоколадная галета с вишней и сливами
    Творожная галета с яблоками
    Галета с яблоками
    Пирог с творогом и вишней

    Подборка рецептов

    Тертый пирог с творогом и вишней
    Штрудель с творогом и вишней
    Львовский сырник с вяленой вишней
    Творожный пирог с вишней
    Выпечка с вишней

    Подборка рецептов

    Торт с вишней и сметанным кремом в мультиварке
    Пирог с вишневым вареньем
    Тарт с франжипаном и вишней
    Маффины «Свинки»

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Елена Лапина

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Огромная благодарность за рецепт! Третий день пеку галету, домашние никак не наедятся:smile:
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, спасибо вам за обратную связь к рецепту! Рады, что галета впечатлила вас и ваших близких. Готовьте на здоровье!
    0
    ответить
    Александра
    Делала с малиной
    Фото
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Александра , благодарим вас за фото и комментарий!
    0
    ответить
    Оксана Ценитель
    Спасибо, получилось очень вкусно:) только порции едва хватило на 3х человек:) Ната, я делала с замороженной вишней (правда с оттаевшей и без сока), но когда разрезала вытек сок, значит нужно побольше крахмала?
    0
    ответить
    Елена Лапина Новичок
    Очень благодарю! Великолепный рецепт! Тесто, действительно, очень универсальное! Радует отсутствие сахара! Буду пробовать с разными начинками! Утащу рецепт в избранное!:bestofthebest:
    0
    ответить
    Ната Киселева Автор рецепта
    Как я рада, что вам понравилась галета!:))
    1
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    очень нравится, обязательно приготовлю!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Суп с сельдереем и перловкой
    Оладьи на картофельном пюре с дрожжами
    Каша пшенная с тыквой и яйцом
    Роти с грибами
    Картофельная яичница
    Суп с полентой
    Омлет с творожным сыром и красной рыбой

    Картошка кубиками в духовке
    Пашалу (чувашская лепешка)
    Квашеный красный лук
    Свиные ножки сувид (су-вид)
    Хурма сувид (су-вид)
    Пельмени «Рыбацкие»
    Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)
    Мобильная версия сайта