Заливной пирог с вишней на сметане

Простецкий пирог без сложной формовки и украшательств, но благодаря ароматной, кисло-сладкой вишне очень вкусен, быстро съедается, особенно вприкуску с молоком, морсом или чаем.

Тесто заливного пирога на сметане подобно тесту клафути. Только гуще, плотнее, в нем значительно больше муки, не пахнет яйцами или омлетом. Сам вишневый пирог проще нарезать кусками, удобнее захватить с собой на прогулку или в дорогу.

Если любите меньше мякиша-теста, побольше вишневой начинки, пеките в просторной по размеру форме. Пирог не останется сырым, как это часто бывает с высокими заливными пирогами.

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Сметана - 1 стакан

Сахар - 0,5 стакана

Растительное масло - 0,25 стакана

Яйца - 4 шт.

Сода - 0,5 ч. л.

Цедра - по вкусу и желанию

Вишня без косточки - 1,5 стакана

Диаметр формы - 30 см
Стакан = 200 мл

214 кКал
0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

Б: 5.4
Ж: 8.75
У: 28.13

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 20 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для заливного пирога с вишней на сметане.

Удалите косточки и дайте стечь вишневому соку.

Взбейте сахар, яйца до легкой пены.

Затем — со сметаной и постным маслом.

По желанию бросьте ароматизатор, например, цедру апельсина-лимона (0,5-1 ст.л.).

Добавьте муку с содой.

Замесите тягучее, вязкое тесто без комков.

Наполните половиной теста промасленную форму, равномерно разложите вишни.

Залейте вишни второй половиной теста.

Выпекайте заливной вишневый пирог в раскаленной духовке примерно 30-40 минут при температуре 170-180 градусов, остудите. Можно присыпать сахарной пудрой.

Заливной пирог с вишней на сметане готов. Разрежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного чаепития!

Заливной пирог с вишней на сметане, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с вишней

Подборка рецептов

Песочный пирог с замороженной вишней

Пирог с вишнёвой начинкой и маскарпоне

Королевская ватрушка с вяленой вишней

Пирог с вишней на скорую руку

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Миндальный пирог с грушей

Пирог с кабачками на скорую руку

Пирог с черникой и творогом

Пирог со сливовым вареньем

Заливные пироги

Подборка рецептов

Пирог заливной с яйцами и зеленью в мультиварке

Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке

Шарлотка с ежевикой

Пирог рыбный с сайрой в мультиварке

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Кулебяка с картошкой

Печенье из рисовой муки без яиц

Цветаевский пирог с клубникой

Пирог с киви и бананом

Выпечка с вишней

Коллекция рецептов

Вишнёвый пирог со штрейзелем

Чизкейк с вишней

Шарлотка с вишней и домашней карамелью

Блинная галета с вишней и сметаной

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Фантастика! Вкусно и быстро.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пышное заварное печенье на молоке с глазурью	Смузи из вареной свеклы	Голубцы-трубочки с говядиной и булгуром	Брокколи с куриной печенью	Грудка утиная с рисом в духовке	Ленивая овсянка с протеином	ПП десерт с протеином
Смузи с протеином и бананом	Филе тунца кусочками в сливочном соусе	Джем из хурмы	Окорочка в пергаменте в духовке	Макароны с сыром в аэрогриле	Свекольный уксус	Цветная капуста с сосисками в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Заливной пирог с вишней на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты