Творожный кулич с клюквой (вяленой)

Творожный кулич с вяленой клюквой получается очень ароматным, в меру влажным и сладким. Мякиш упругий, с насыщенным вкусом. Творог не чувствуется, но придает куличам неповторимый и изысканный вкус.

Ингредиенты

Вяленая клюква - 70 г

Мука - 330 г

Дрожжи быстродействующие - 7 г

Молоко - 60 мл

Сахар - 150 г

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт.

Масло сливочное - 50 г

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Получается 2 кулича среднего размера

284 кКал
1 ч. 55 мин.
1 ч. 30 мин.
3 ч. 25 мин.

Б: 9.01
Ж: 7.96
У: 44.41

Фото готового блюда

Натальяавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

38 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые ингредиенты для приготовления творожных куличей с вяленой клюквой.

Яйца, творог и масло заранее достать из холодильника. Если нужно, клюкву замочить в теплой воде или алкоголе.

Приготовить опару: в теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавить 30 г муки и перемешать до однородности. Накрыть емкость пленкой и салфеткой и оставить в тепле на 30-40 минут.

В миску протереть творог.

Добавить опару, яйца, сахар, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и соль. Перемешать венчиком до однородности.

Добавить клюкву. Постепенно добавить муку и замесить густое липкое тесто.

Накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

Подошедшее тесто обмять, разделить на части и заполнить им формы на 1/2 высоты. Дать подойти в тепле 45 минут.

Выпекать подошедшие куличи в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут.

Готовые творожные куличи с вяленой клюквой остудить и украсить, как подскажет фантазия.

Творожный кулич с клюквой (вяленой), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Творожные кексы с изюмом

Подборка рецептов

Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках

Кранч с творогом и изюмом

Творожный кекс с изюмом

Творожно-тыквенный кекс

Кексы творожные

Подборка рецептов

Творожный кекс «Ниточки»

Творожный кекс на кефире

Маффины с начинкой и воздушной творожной шапочкой

Кранч с творогом и изюмом

Пасха

Подборка рецептов

Творожный кулич (пасха) с орехами

Кулич на кефире

Творожный кулич с изюмом

Кулич с апельсином и куркумой в хлебопечке

Куличи на Пасху

Подборка рецептов

Мраморный кулич Краффин

Кулич с творогом от моей бабушки

Пасхальный кулич «из холодильника»

Куличи «Краффины» с кукурузной мукой, орехами, клюквой и изюмом

Пасхальная выпечка

Подборка рецептов

Тыквенные кексы с изюмом

Пасквалина / Pasqualina

Печенье песочное с творогом

Кулуракья (греческое пасхальное печенье)

Кексы Пасхальные

Подборка рецептов

Кексы на молоке с изюмом и ликером

Кексы с изюмом на Пасху

Пасхальный барашек (выпечка)

Пасхальный кекс с шоколадным яйцом

Выпечка из творога

Подборка рецептов

Начинка из творога для пирожков и пирогов

Малиновый тарт

Манник с творогом и яблоками

Творожные кексы в бумажных формочках

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Спасибо, очень вкусный и украсила как вы))) Только помадка желатиновая

Фото

ответить

Наталья Автор рецепта

Наталья, на здоровье! У меня тоже глазурь на желатине😄

ответить

Zoya7

Нарядный какой кулич!! А бантик!👏🏻🏆

ответить

Наталья Автор рецепта

Zoya7, мерси!❤️

ответить

Алена Прика

Шикарный!😻

ответить

Наталья Автор рецепта

Алена Прика, спасибо!❤️

ответить

Наталья

Творожное дрожжевое тесто это очень вкусно! Надо испечь 😛🏆 на пасху!

ответить

Наталья Автор рецепта

Наталья, действительно, очень вкусно!

ответить

Татьяна

Какой красавец!

ответить

Наталья Автор рецепта

Татьяна, спасибо большое!

ответить

Спринг-роллы с яйцом и курицей	Уха из щуки в мультиварке	Стью мясное	Кабачки с соусом терияки	Суп из Доширака с картошкой	Наггетсы из куриного фарша	Пирожки с картошкой и беконом в духовке
Яичная кашка	Соус для пасты карбонара с молоком	Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Творожный кулич с клюквой (вяленой)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты