E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Кексы →
    Кранч с творогом и изюмом

    Кранч с творогом и изюмом

    Очень вкусная и уютная домашняя выпечка. Тесто получается воздушным, слоистым. Начинка - вкусная и нежная!

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 270 г

    Дрожжи - 3 г

    Соль - щепотка

    Сахар - 40 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Молоко - 130 мл

    Масло сливочное - 40 г

    Начинка:

    Творог - 250 г

    Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

    Сахар - 50 г

    Изюм - 50 г

    Лимон (цедра) - 0,5 шт.

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Стандартная кексовая форма
    • 246 кКал
    • 40 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    20 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления кранча с творогом и изюмом подготовьте продукты по списку.


    Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, яйцо.


    Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.


    А тем временем займитесь приготовлением начинки.


    Изюм залейте кипятком. Оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, изюм обсушите.


    Смешайте творог, цедру лимона, сахар, желток, изюм и сахар.


    Начинка готова.


    Спустя полтора часа вывалите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.


    Раскатайте тесто по длине формы. Выложите начинку, как показано на фото.


    Сверните рулет с большей стороны, край закрепите.


    Разрежьте рулет вдоль, не доходя до конца с одного края. Переплетите.


    Выложите заготовку в форму, застеленную пергаментом.


    Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 30-40 минут.


    Спустя отведенное время смажьте слегка взбитым яйцом. При желании присыпьте миндальными лепестками.


    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.


    Кранч с творогом и изюмом готов.


    Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.


    Приятного чаепития!


    Кранч с творогом и изюмом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)
    Шоколадный кекс на сметане
    Кекс с творогом и сметаной
    Творожные кексы с изюмом
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Краффины с вяленой вишней и изюмом
    Кексы на кислом молоке в формочках (силиконовых)
    Домашний кекс с орехами и изюмом
    Рождественский кекс Эмили Дикинсон
    Кексы творожные

    Подборка рецептов

    Творожный кекс с апельсиновым соком
    Творожно-овсяные кексы
    Классический творожный кекс
    Кекс творожный в мультиварке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с инжиром
    Двухслойный пирог с творожной начинкой и ягодами
    Пирог-перевертыш с персиками
    Пицца с маслинами
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Булочки с яблоком и корицей
    Заливной пирог со сладкой начинкой из щавеля
    Сочный шоколадный пирог
    Картофельные лепешки с черри и травами
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Куличи «Экспресс-метод»
    Постное миндальное печенье
    Коврижка медовая с орехами
    Кекс «Столичный» из рисовой муки
    Кексы Пасхальные

    Коллекция рецептов

    Пасхальный барашек (выпечка)
    Имбирный рождественский пряный кекс
    Кексы на молоке с изюмом и ликером
    Ленивый пасхальный кекс с изюмом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Мам, это типа пасхального теста? Сдобное? Это мы будем, нарезай
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, ну почему сразу пасхальное?))) У нас такая выпечка - обычное дело: вкусно же! Хранится долго, удобно)) Если не съедается (такое в моем семействе КРАЙНЕ РЕДКО!), можно гренки сделать)))
    Угощаю, душа моя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, ну мы просто с малой выпечку не едим, картошку и блюда из теста, поэтому для меня сдоба - это пасхальное Спасибушки, с удовольствием угоСЧаюсь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, а мы ваще не можем без сладкого, в том числе и такого. Правда, подобное я пеку не часто, но все иногда хочется)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, а мы ваще не можем без сладкого, в том числе и такого. Правда, подобное я пеку не часто, но все иногда хочется)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Сушка жасмина (сушеные цветки жасмина)
    Кабачки с чесноком и сыром в аэрогриле
    Лещ в духовке с картошкой и луком (в фольге)
    Абрикосовое мороженое
    Имбирные пряники без сахара
    Компот из яблок и черешни
    Жидкая овсяная каша на молоке и воде

    Кекс «Снежинка»
    ПП-печенье из овсяной муки
    Сырный суп с крабовыми палочками
    Компот из яблок и малины
    Овсяная каша с вишней
    Сырники с творожным сыром и творогом
    Диетический морковный кекс в микроволновке
    Мобильная версия сайта