E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Кексы →
    Кранч с творогом и изюмом

    Кранч с творогом и изюмом

    Очень вкусная и уютная домашняя выпечка. Тесто получается воздушным, слоистым. Начинка - вкусная и нежная!

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 270 г

    Дрожжи - 3 г

    Соль - щепотка

    Сахар - 40 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Молоко - 130 мл

    Масло сливочное - 40 г

    Начинка:

    Творог - 250 г

    Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

    Сахар - 50 г

    Изюм - 50 г

    Лимон (цедра) - 0,5 шт.

    Дополнительно:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Стандартная кексовая форма
    • 246 кКал
    • 40 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления кранча с творогом и изюмом подготовьте продукты по списку.


    Смешайте сухие ингредиенты. Добавьте теплое молоко, растопленное и охлажденное сливочное масло, яйцо.


    Вымесите мягкое эластичное тесто. Выложите его в миску, смазанную маслом. Накройте пленкой и уберите в теплое место на 1,5 часа.


    А тем временем займитесь приготовлением начинки.


    Изюм залейте кипятком. Оставьте на 10 минут. Затем воду слейте, изюм обсушите.


    Смешайте творог, цедру лимона, сахар, желток, изюм и сахар.


    Начинка готова.


    Спустя полтора часа вывалите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой.


    Раскатайте тесто по длине формы. Выложите начинку, как показано на фото.


    Сверните рулет с большей стороны, край закрепите.


    Разрежьте рулет вдоль, не доходя до конца с одного края. Переплетите.


    Выложите заготовку в форму, застеленную пергаментом.


    Накройте полотенцем и уберите в теплое место на 30-40 минут.


    Спустя отведенное время смажьте слегка взбитым яйцом. При желании присыпьте миндальными лепестками.


    Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.


    Кранч с творогом и изюмом готов.


    Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.


    Приятного чаепития!


    Кранч с творогом и изюмом — рецепт с фото пошагово

    Похожие подборки и рецепты ...

    Кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Ленивый пасхальный кекс с изюмом
    Кекс с курагой и черносливом
    Кексы с изюмом и шоколадом
    Двухцветный кекс с фундуком
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Закусочные маффины с вялеными помидорами
    Кекс с маршмеллоу
    Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)
    Кекс с голубикой
    Кексы творожные

    Подборка рецептов

    Творожный кекс с яблоками
    Творожный кекс с вишней
    Кофейно-творожный кекс
    Творожный кекс с маком
    Кексы с изюмом

    Подборка рецептов

    Кексы на кефире и подсолнечном масле
    Кекс с изюмом в мультиварке
    Ромовая баба
    Кексы с халвой и изюмом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог медовый
    Серый хлеб
    Быстрые пирожки на кефире (на сковороде)
    Брауни с малиной
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Пирог «Вулкан» с заварным кремом
    Кулебяка с мясом и картошкой
    Пасхальный Кулич Краффин
    Тостовый хлеб в хлебопечке
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Маффины с изюмом
    Кекс с сухофруктами «Dundee cake»
    Постный банановый хлеб
    Фунтовый кекс
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Насыпной пирог с клубникой
    Кокрок с творогом
    Печенье «Бананы» с творогом
    Творожная запеканка с печеньем

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Мам, это типа пасхального теста? Сдобное? Это мы будем, нарезай
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, ну почему сразу пасхальное?))) У нас такая выпечка - обычное дело: вкусно же! Хранится долго, удобно)) Если не съедается (такое в моем семействе КРАЙНЕ РЕДКО!), можно гренки сделать)))
    Угощаю, душа моя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Матильда, ну мы просто с малой выпечку не едим, картошку и блюда из теста, поэтому для меня сдоба - это пасхальное Спасибушки, с удовольствием угоСЧаюсь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, а мы ваще не можем без сладкого, в том числе и такого. Правда, подобное я пеку не часто, но все иногда хочется)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, а мы ваще не можем без сладкого, в том числе и такого. Правда, подобное я пеку не часто, но все иногда хочется)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат из огурцов по-фински на зиму
    Заливной пирог с абрикосами на сметане
    Салат из огурцов и моркови на зиму
    Маффины с голубикой
    Варенье из вишни с миндалем и шоколадом
    Вишневое варенье с грецким орехом
    Салат из огурцов по-корейски на зиму

    Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму
    Варенье из голубики с сахаром без варки на зиму
    Варенье из лимонов с кожурой через мясорубку на зиму
    Смузи с бананом, киви и клубникой
    Салат из огурцов по-польски на зиму
    Штрудель с черникой из теста фило
    Консервы из карася в домашних условиях
    Мобильная версия сайта