E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПироги
Сочный шоколадный пирог

Сочный шоколадный пирог

Истинные шокоголики непременно насладятся вкусом этого пирога!
Аймкук

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 150 г

Молоко - 130 мл

Сливочное масло - 150 г

Ванилин - на кончике ножа

Мука пшеничная - 170 г

Крахмал кукурузный - 50 г

Разрыхлитель - 16 г

Какао - 40 г

Шоколад темный - 100 г

Диаметр формы - 21 см.
  • 361 кКал
  • 50 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вы такой же шоколадный маньяк, как и я, добро пожаловать в рецепт!


Тут у нас будет шоколадный шоколад в шоколаде!!!


Такого вкусного, ароматного и действительно сочного пирога мне до сего дня не доводилось пробовать. Как правило, чтобы пирог был сочным, его надо чем-то пропитать, прослоить кремом. А тут растаявший шоколад дает невероятную сочность пирогу.


Только не передержите пирог в духовке. Проверка на сухую лучину обязательна, но может произойти так, что она попадет именно в шоколад и вам покажется, что пирог еще не готов. Главное, чтобы не было на лучине сырого теста!


Что касаемо крахмала. В оригинальном рецепте нужен был картофельный крахмал - 50 г. Я заменила картофельный крахмал кукурузным в том же количестве и получилось замечательно. Это я к тому, что не вижу разницы между картофельным и кукурузным, хотя везде пишут, что кукурузного надо в два раза больше, мол, он слабее. Это мое наблюдение, ну а вы вольны поступать, как сами решите.


Какао необходимо взять хорошего качества, никакие Несквики сюда не подойдут.


Рекомендую есть пирог сразу же, как остынет - тогда вы в полной мере насладитесь той сочностью, о которой я пишу. Но это вовсе не значит, что пирог должен быть приговорен тут же. Если уберете его в холодильник, как вы понимаете, шоколад там застынет, что не значит, что пирог перестанет быть вкусным.


Сочный шоколадный пирог можно взять за основу для приготовления торта.


В общем, пеките, вооружайтесь чашечкой кофе и... пусть весь мир подождет!!!


Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью.


Затем добавьте молоко и растопленное и охлажденное сливочное масло. Вновь взбейте.


Добавьте в смесь муку, смешанную с какао, разрыхлителем и крахмалом.


Перемешайте.


Шоколад нарубите средними кусочками и добавьте в тесто.


Перемешайте.


Тесто выложите в форму.


Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.


Ориентируйтесь по своей духовке!


Сочный шоколадный пирог готов.


Немного остудите его в форме, затем - на решетке.


Приятного кофе- и чаепития!


Сочный шоколадный пирог — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 865

    Рецептов

  • 209

    Подписчиков

  • 471

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Спасибо за рецепт! Пирог получился на ура. Он действительно сочный, ароматный, нежный и шоколадный.
от Artem Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Ой-ой, мне оставьте!!! Половину съем и еще сверху шоколадным кремом намажу али маслом шоколадным!
0
ответить
20.04.2019 в 22:31:18
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, бери, дорогая, угощайся! Тока знаешь, с чем вкусно? Со сгущенкой!!!! Я вот прям с ней и трескала!!! И кофий
0
ответить
21.04.2019 в 13:10:19
Соблазнительный пирог, Олесь, красиво поблескивает
0
ответить
19.04.2019 в 12:37:38
Матильда Автор рецепта
Ань, он такой... 
0
ответить
21.04.2019 в 13:09:38
Какой красавец! Узнаю маньячку . Но еще помнится, что ты себе такого не позволяла, а тут, смотрите-ка, расслабилась
0
ответить
19.04.2019 в 9:16:15
Матильда Автор рецепта
Лана, я себе такого не позволяла лет пять назад, а сейчас я офигела совсем Вот ток что навернули с деточкой тортика. Чую, зря навернула
0
ответить
19.04.2019 в 9:47:15
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Брокколи с грибами на сковороде

Салат из баклажанов с фасолью

Кумру (турецкий бутерброд)

Сливовый ликёр в домашних условиях (на водке)

Гречка с перцем в мультиварке

Салат из печени с яблоком

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат с омлетом и колбасой

Пирог с гречкой

Чебуреки из слоеного теста в духовке

Брокколи со сметаной на сковороде

Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Квашеная крапива

Мобильная версия сайта