E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца с маслинами

    Пицца с маслинами

    Пицца с маслинами - очень простая по составу, яркая и контрастная.

    Ингредиенты

    Тесто для пиццы - 100 г

    Маслины - 2 ст.л.

    Моцарелла - 30 г

    Помидоры - 120 г

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Приправы для пиццы и соль - по вкусу


    Каперсы - по желанию

    • 210 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Пицца с маслинами у меня сегодня будет под красное винцо (и под настроение). Захотелось, понимаете ли, выпить и культурно закусить, а не поесть и запить. Поэтому решила позволить себе что-нибудь этакое... желательно - ядрёненькое по вкусу.


    Для закусочных пицц я очень люблю основу, покрытую не томатным соусом, а оливковым маслом с травами. Если использовать тонкое, а не толстое тесто для пиццы, то её можно сделать таким образом более хрустящей. Ну, а маслины обеспечивают насыщенный вкус, хорошо подходящий к красному. Каперсы желательны, но не обязательны.


    Перед началом приготовления пиццы следует разогреть духовку до доступного максимума. У меня это 300°С.


    Режем моцареллу кубиками.


    Помидоры Черри режем на половинки.


    Тонко раскатываем тесто для пиццы.


    Смазываем основу для пиццы оливковым маслом, посыпаем приправами для пиццы и небольшим количеством соли. Насчёт соли - очень осторожно! Маслины часто сами по себе бывают достаточно солёными, попробуйте их предварительно.


    Выкладываем на пиццу помидорчики срезами вниз, маслины и моцареллу. Если используются каперсы - посыпаем пиццу каперсами.


    Выпекаем пиццу с маслинами в предварительно разогретой духовке до румяности (у меня - при температуре 300°С с циркуляцией воздуха на верхнем уровне - 7 минут). Почти наверняка такая пицца будет образовывать пузыри (голые пиццы склонны к этому больше, чем те, которые загрунтованы томатом). Пузыри следует прокалывать кончиком ножа. Именно это увеличивает время выпекания - я дважды доставала пиццу для борьбы с пузырями.


    Ну, и вот он, ужин моей мечты: пицца с маслинами и бокальчик ламбруско!


    Пицца с маслинами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрая пицца

    Подборка рецептов

    Советская пицца
    Пицца-роллы
    Пицца в микроволновке (в кружке)
    Пицца из жидкого теста в духовке
    Вегетарианская пицца

    Подборка рецептов

    Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
    Пицца «Четыре сыра»
    Пицца с каперсами
    Постное дрожжевое тесто для пиццы
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца с балыком и оливками на лаваше
    Пицца с вялеными помидорами
    Шоколадная пицца с бананом
    Пицца из баклажанов
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями
    Бланманже из молока
    Жареный платано
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог «Зебра» без сметаны
    Слойки с орехами и вареньем
    Шоколадный бисквит на горячем молоке
    Шоколадные кексы с нутеллой
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Хлеб с яблоками «Нежный»
    Хлеб со шпинатом
    Банановый пирог
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пирог «Завитушка» с сыром и томатным соусом
    Чикаго-пицца
    Детская пицца
    Холера – швейцарский овощной пирог

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Школа закончилась, слава тебе, господи! По сей причине и я теперича хочу прилично поесть и так же прилично запить А то все 9 месяцев жаждала напиться и нажраться
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, поздравляю! "Так выпьем же за это!" 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., выпьем, мать!!! А вы еще не отстрелялись?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, у нас всё сложно. С этих выходных на две недели - Троицкие каникулы. А потом - с последних выходных июля и до 10 сентября - летние.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., я тебе сочувствую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Пиццу я не буду - бутылку со второго плана подайте! Надеюсь, она не пустая!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, нет, но СИЛЬНО ПОЧАТАЯ! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта