E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКексы
Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы с изюмом

Проверенный рецепт домашних творожных кексов с изюмом. Выпечка готовится в духовке.

Ингредиенты

Творог жирный - 250 г

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель - 1 щепотка

Ванилин - 1 г

Сахар - 150 г

Изюм (темный без косточек) - по вкусу

Мука - около 1 стакана

Куриные яйца - 2 шт.

  • 384 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Необыкновенно вкусные и нежные творожные кексы с изюмом в духовке – праздничная выпечка к детскому столу. Мои дочки их просто обожают. Принимают активное участие в готовке, а особенно - на стадии добавления изюма. Аромат ванили, которую нужно непременно добавить в тесто, невозможно не почувствовать. Из домашнего творога ароматные кексики с изюмом готовятся очень быстро. Если у вас имеются металлические формочки для кексов – это просто замечательно. В этих узорных домиках нашим кексам будет очень удобно в духовке.


Продукты используются по списку.

Ингредиенты для творожных кексов с изюмом


Мягкое сливочное масло рубится крупными кусочками в стеклянную миску. Допускается использование маргарина для выпечки.

Порезать масло на кусочки


Вводится сахар.

Всыпать сахар


Масло с сахаром перемешивается лопаткой, но не взбивается. В смесь вводится кристаллический ванилин.

Растереть масло с сахаром


Разбиваются куриные яйца.

Вбить яйца


За яйцами в миску с тестом добавляется творог. Всё тщательно перемешивается венчиком, но не взбивается. Взбивать нужно бисквиты, но не кексы.

Размешать венчиком


В полужидкую массу вводится мука с разрыхлителем.

Всыпать муку


Замешивается творожное тесто для кексов.

Размешать тесто


Завершающий ингредиент - промытый кипятком изюм.

Положить изюм


Еще немного поработаем венчиком, и тесто для кексов в духовке готово!

Готовое тесто


Формочки смазываются сливочным маслом и заполняются тестом на 2/3 или на половину, в зависимости от желаемого размера готовых кексиков.

Переложить тесто в формочки


Заготовки отправляются в средний отсек разогретой духовки на решетку. Температура нагрева в процессе выпекания - не менее 220°C. Готовность определяется деревянной шпажкой или спичкой. Шляпка протыкается спичинкой, а если спичка сухая - кекс готов.

Испечь кексы


Приготовленные в духовке творожные кексы с изюмом остужаются в формочках, переворачиваются вниз шляпкой и благодаря лёгким постукивающим движениям по краям формы выпрыгивают наружу.

Рецепт творожных кексов с изюмом


Необыкновенно нежные кексы с творогом и изюмом подаются на десерт с молоком или чаем.


Для изящества посыпаются сахарной пудрой.

Фото творожных кексов с изюмом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Таня
это один из лучших рецептов, только темпеоптура 200 многовато, достаточно 180
Нравится
(0)
ответить
Таня, благодарим вас за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, девочки!!! 
Нравится
(1)
ответить
Отличные кексики, Иришка!
Нравится
(0)
ответить
Ирочка, очень симпатичные кексы! Вот в такие формочки я как раз вставляю бумажные манжетки
Нравится
(0)
ответить
Ирочка, какие симпатичные кексы!
Нравится
(0)
ответить
Ирина, прекрасные кексики!
Нравится
(0)
ответить
Замечательные кексы, очень хороши!
Нравится
(0)
ответить
Прям как магазинные!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибо, сестрёнка!! Стараемся))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Поке с тунцом и авокадо

Соус для поке (4 простых варианта)

Панна-котта с голубым желе

Пирог с бананом и яблоком

Тушеная тыква с луком на сковороде

Омлет «Торнадо»

Салат из репы и свёклы

Цветаевский пирог с творогом

Котлеты из куриного фарша с кабачками в духовке

Сметана из козьего молока

Салат «Фантазия» с ветчиной

Тефтели с майонезом на сковороде

Шоколадный пирог с апельсином

Домашняя колбаса из кролика
Мобильная версия сайта