Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с яблоками

    Заливной пирог с яблоками

    Яблочные пироги - весьма популярная выпечка в любое время года, но осенью она особенно востребована. Каких только сортов яблок не встретишь на рынках и полках супермаркетов, и цена на яблоки очень демократичная. Предлагаю вам испечь заливной пирог с яблоками из жидкого теста на сметане. Пирог получается мягким и воздушным, тесто в нём немного влажное. Кто любит влажную выпечку, наверняка оценит рецепт заливного пирога с яблоками.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 250 г

    Сметана - 200 г

    Яблоки - 350 г

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сахар - 250 г

    Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

    • 205 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 129 голосов
    404 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления яблочного заливного пирога нам понадобится простой набор продуктов, которые найдутся в каждом доме.

    Ингредиенты для заливного пирога с яблоками


    Яйца разбить в миску и добавить 200 г сахара. Взбить венчиком.

    Смешать яйца с сахаром


    Добавить в яичную массу сметану и снова перемешать.

    Влить сметану


    Просеять в тесто муку, смешанную с разрыхлителем. Дальше мешать ложкой.

    Всыпать муку


    Яблоки разрезать и удалить семена, очистить их от шкурки и нарезать дольками. Застелить форму пергаментом и выложить яблоки веером по кругу. Посыпать 2 ст.ложками сахара.

    Выложить в форму яблоки, посыпанные сахаром


    Залить яблоки подготовленным тестом.

    Залить яблоки тестом


    Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 45-50 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Даём нашему заливному яблочному пирогу остыть в форме, затем накрываем форму тарелкой и переворачиваем пирог на блюдо. Пирог полить мёдом, посыпать сахарной пудрой и грецкими орехами.

    Печём заливной пирог с яблоками


    Остывший заливной пирог с яблоками нарезать на кусочки и подавать к чаю.

    Готовый заливной пирог с яблоками


    Приятного аппетита!

    Рецепт заливного пирога с яблоками


    Заливной пирог с яблоками, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

    • Обратите внимание, что заливной пирог с яблоками, как и другие пироги необходимо выпекать в разогретой духовке. Включите ее за 10-15 минут до начала начала приготовления.
    • Обычно приготовление заливного яблочного пирога не вызывает сложностей. Есть лишь 2 момента из-за которых может что-то пойти не так: температура и время приготовления пирога (духовки у всех разные) и количество муки (мука того или иного производителя отличается). Если у Вас нет хотя бы небольшого опыта в выпечке, рекомендуем почитать комментарии к рецепту ниже.
    • Для пирогов лучше всего подходят кислые или кисло-сладкие ароматные сорта яблок, например Антоновка. Но если нет Антоновки - ничего страшного, возьмите сорта: Гренни Смит или Симиренко.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заливной пирог с яблоками

    Подборка рецептов

    Пирог «12 ложек» с яблоками
    Шарлотка с клубникой и яблоками в духовке
    Заливной пирог с яблоками на молоке
    Шарлотка с яблоками и грушами
    Пироги с яблоками на сметане

    Подборка рецептов

    Яблочный тарт с карамелью
    Яблочный пирог в сметанной заливке
    Пирог с яблоками на сметане
    Пирог с хурмой и яблоками
    Яблочные пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Манник на сметане с яблоками
    Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Шарлотка с яблоками и нектаринами
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с малиной на кефире
    Заливной пирог с грибами на сметане
    Заливной пирог с сайрой и яйцом
    Шарлотка с киви
    Выпечка на каждый день

    Подборка рецептов

    Пирог с заварным кремом и ягодами
    Миндальное печенье с дольками лимона
    Рулет «Шарлотка» с яблоками
    Пышные оладьи из кабачков
    Выпечка с яблоками

    Подборка рецептов

    Яблочный пирог в мультиварке
    Пирог с половинками яблок
    Яблочные маффины с пряностями
    Шарлотка с творогом и яблоками
    Выпечка на сметане

    Подборка рецептов

    Творожные кексы без масла
    Печенье с сыром и луком
    Кекс «Апельсиновый» с десертным шоколадом
    Пирог с яблоками и абрикосами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Ольга
    Прохожий
    Аники
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    Пирог вкусный. Пекла в форме  диаметром  24, показалось толстовато, думаю диаметром 26-28 будет сочнее, а также муки добавила 200 гр. вместо 250, и яблоки положила в 2 слоя
    0
    ответить
    Виктория
    Добрый день! Так на какой размер формы рассчитан рецепт?
    0
    ответить
    Света Снег
    Шикарный пирог, спасибо!!!!!!:bestofthebest::hearth:
    0
    ответить
    Гость
    Очень вкусно, сделала в виде кексов, каждый кексик получился сочным, из этого количества выходит 10 шт:smilehearth:
    1
    ответить
    Tasha
    Подскажите пожалуйста какой размер формы?
    4
    ответить
    Валерия
    Очень вкусный получился пирог, но я в тесто добавила еще ванильного сахара, а яблоки обваляла в корице спасибо за рецепт, теперь всегда буду готовить по этому рецепту)
    2
    ответить
    Вера
    Мне рецепт понравился, пирог получился вкусный.
    0
    ответить
    Кристина
    Очень вкусно! Уже третий кусок доедаю
    Тесто воздушное, сахар в меру. Быстро и просто. Спасибо за рецепт!
    Фото
    2
    ответить
    Юлия Кузнецова
    Отличный рецепт, большое спасибо
    Фото
    2
    ответить
    Танюша
    Заливной пирог с яблоками понравился, единственное, что я в следующий раз сделаю, тесто разделю на пополам и буду выкладывать яблоки 1 часть теста, затем опять яблоки и 2 часть теста и выпекать. думаю будет еще сочнее
    Фото
    4
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Танюша, очень красивый у вас пирог получился:bestofthebest: Большое спасибо за отзыв:hearth:
    1
    ответить
    Леся
    Ооооооочень аппетитный пирог получился!!! НО! Вместо яблок а этом заливном пироге использовала сливу. Попробуйте, сочно и вкусно
    Фото
    3
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Леся, очень рада что пирог понравился:okhand: Со сливами точно вкусно:bestofthebest:
    1
    ответить
    Алина
    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, сметана какой жирности нужна?
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Алина, в данном случае подойдёт сметана любой жирности. Я обычно выбираю 15-20 %:okhand:
    1
    ответить
    Алина
    Анжелика, спасибо большое) заливной пирог с яблоками получился очень вкусным)
    0
    ответить
    Кира
    Отличнейший :)
    Фото
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Кира, замечательный у вас пирог!:bestofthebest: Большое спасибо за отзыв и фото:hearth:
    0
    ответить
    Tanya
    Офигенный рецепт! Понравился пирог и взрослым и детям! Огромное спасибо!!!
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Tanya , спасибо за отзыв! Готовьте в удовольствие!:hearth:
    1
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт очень вкусный заливной яблочный пирог получился, а тесто на сметане такое нежное! Всегда так буду печь :)
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Ольга, очень рада, спасибо за отзыв!:hearth:
    0
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Муж как увидел этот пирог - я его только успела перевернуть на блюдо - сразу захотел попробовать. Не надо, говорит, ни меда, ни орехов, если что - на кусочек пирога добавлю. Так и уплел кусок в базовой комплектации. И меда не захотел - Вот какой вышел вкусный яблочный пирог! И простой ведь. И получается его действительно много. Спасибо за рецепт!
    Фото
    1
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Аники, прекрасный у вас пирог! :bestofthebest: Большое спасибо за отчёт и доверие к рецепту!:hearth:
    0
    ответить
    Валентина
    Очень вкусный яблочный пирог, супер! Тесто на сметане очень вкусное!
    2
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    :hearth: Валентина, спасибо, очень приятно!
    0
    ответить
    marlen_qa Бывалый
    Уж больно вкусный и красивый получился! Спасибо за рецептик:smile:
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    marlen_qa, очень рада! Готовьте в удовольствие!
    0
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Вот это я люблю!!! Спасибо за рецепт заливного яблочного пирога на сметане. Сладкая жизнь продолжается!!! Отчёт сделал. Ещё раз спасибо Вам за классный рецепт!!! Дима.:soup:
    0
    ответить
    Мария
    Очень быстро готовится. И очень-очень вкусно!
    Правда, яблок я добавила в 1,5 раза больше. А к тесту добавила цедру апельсина!!! Рецепт шикарный!! Спасибо!
    0
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    На здоровье Мария! Рада что вам понравился пирог!
    0
    ответить
    Алёнка Новичок
    очень вкусный пирог получился) спасибо автору! в тесто лично я еще добавила чайную ложку без горки соли..вкуснятина:smile:
    0
    ответить
    Екатерина
    Не первый раз готовлю этот пирог, всегда нежное тесто! Только мне кажется, чтобы оно густым не получилось, я меньше муки добавляю!
    3
    ответить
    Ирина Белая
    просто и вкусно!:bestofthebest:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Пирожки с яблоками и лимоном
    Консервированный зеленый горошек на зиму
    Манник с топинамбуром

    Свиные ребра в кисло-сладком соусе
    Салат из свеклы с хреном
    Салат с горчичным маслом
    Датский пирог (кокосовый)
    Ферментированный чай из листьев мелиссы
    Хлеб на сыворотке на закваске
    Бигус в афганском казане
    Мобильная версия сайта