Печенье с сыром и луком

Я очень скептически отношусь к подобного рода выпечке, потому как мало какое печенье из этого класса мне бы очень нравилось. Из всего приготовленного всё печенье было вкусным, но редко что-то хотелось бы повторить.

Печенье с сыром и луком покорило меня сразу же! А также мужа и сына, которые тоже не особо любят подобную выпечку.

Печенье получается мягким сразу же, после выпекания, и остается таким потом. Эдакие маленькие булочки.

Сыр, благодаря тому, что измельчается дважды, не дубеет в печенье, расходится однородно. А зеленый лук придает тонкий аромат и вкус готовой выпечке.

Подавать такое печенье хорошо к первым блюдам, особенно супам-пюре.

Хорошо, если у вас есть помощник в виде кухонного комбайна. Именно он измельчит всё так, как надо. Если нет, то смесь можно перетереть вручную, ну, а сыр, думаю, можно натереть на самой мелкой терке. Правда, я так никогда не делала, но этот вариант мне видится самым оптимальным.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 320 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль - 1 неполная ч.л.

Масло сливочное - 120 г

Сметана - 150 г

Молоко - 50 мл

Сыр - 120 г

Лук зеленый - 3 шт.

Получается 32 печенья по 6-7 см в диаметре.

287 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

29 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления сырного печенья с луком.

Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками.

Измельчите.

Затем добавьте натертый на крупной терке сыр и вновь измельчите.

Затем добавьте сметану, молоко и нарезанный мелко лук.

Приготовьте тесто. Как только оно соберется в шар - готово.

Тесто будет липнуть к рукам. Не добавляйте больше муки. Лучше обильно присыпьте ею стол, когда будете раскатывать тесто.

Тесто выложите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте в пласт толщиной 0,7-0,8 см.

Вырубкой вырежьте печенье.

Заготовки выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-17 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке!

Печенье с сыром и луком готово.

Сразу же снимите его с противня и переложите на решетку. Остудите полностью.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Сырное печенье

Подборка рецептов

Слойки из слоеного теста в микроволновке

Сырный крекер с пряностями

Сырное печенье с травами

Сырные крекеры с творогом

Печенье на сметане

Подборка рецептов

Печенье на сметане с орехами

Коржики на сметане

Сметанное печенье

Быстрое печенье на сметане

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Бельгийские вафли на кефире

Миндальное печенье «Снежки»

Цветаевский пирог с грушами

Песочный пирог с творогом и вишней

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Маффины с кабачком и сыром

Манник с шоколадом и какао

Цветаевский пирог с клубникой

Влажный шоколадный пирог

Выпечка с сыром

Коллекция рецептов

Хачапури в мультиварке с сыром

Пампушки с сыром

Пирог из тыквы с кабачком

Ленивые хычины с картошкой и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Представляю, какой аромат витает и вкус отменный, свежий!:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, ага, мы заценили))) Рекомендую))

ответить

Татьяна

А мне очень нравится такая выпечка

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, и мне. Но не все хочется повторить. Это однозначно хочется повторять)))

ответить

Анжелика

Замечательное печенье!:bestofthebest:

ответить

Матильда Автор рецепта

Анжелика, прям вот да)) Отличное!:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье с сыром и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты