E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Шарлотка с яблоками и нектарин

    Шарлотка с яблоками и нектаринами

    Если в тесто для шарлотки добавить сметану, то получится тот же пирог, только с другой структурой. Она будет немного плотнее, чем у шарлотки на взбитых яйцах, но при этом останется сочной и пористой.

    Кроме яблок и нектаринов, можно использовать любые другие фрукты и ягоды.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное - 3 шт.

    Сметана 20% - 150 г

    Сахар - 150 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 220 г

    Нектарин - 2 шт.

    Яблоки - 2 шт.

    Разъёмная форма диаметром 18 см
    • 180 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления шарлотки с яблоками и нектаринами. Фрукты заранее помойте под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Пшеничную муку вместе с разрыхлителем просейте через мелкое сито, чтобы насытить их кислородом и избавиться от всевозможного мусора.


    В чистую сухую миску вбейте куриные яйца и всыпьте сахарный песок. Если любите запах ванили - добавьте одну чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа.


    С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния.


    В яичную смесь добавьте сметану, она может быть любого процента жирности, в данном случае - 20%. Перемешайте.


    В жидкую основу введите подготовленную пшеничную муку и разрыхлитель.


    Аккуратно перемешайте, используя ложку или силиконовую лопатку, по направлению снизу-вверх, чтобы не осадить тесто и не потерять его воздушность.


    Яблоки очистите и удалите семенную коробочку, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Из нектарина извлеките косточку и нарежьте мякоть таким же образом, как и яблоки. Получившуюся нарезку переложите в миску с тестом и снова перемешайте.


    Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.


    Выпекайте пирог в течение 35-40 минут до красивого румяного цвета. Время выпечки - примерное, точно сказать невозможно, ведь это зависит непосредственно от индивидуальных качеств духовки.


    Готовую шарлотку переложите на металлическую решётку и дайте полностью остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой.


    Шарлотка с яблоками и нектарином получается пышной и ароматной. Разрежьте её на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая.


    Приятного аппетита!


    Шарлотка с яблоками и нектаринами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шарлотка

    Подборка рецептов

    Диетическая шарлотка с яблоками в мультиварке (ПП)
    Шарлотка с творогом и сметаной
    Шарлотка с капустой
    Шарлотка без яиц на сметане
    Шарлотка с яблоками в духовке

    Подборка рецептов

    Шарлотка с маслом и кремом
    Шарлотка ПП без муки и сахара
    Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)
    ПП шарлотка с яблоками
    Пироги яблочные

    Подборка рецептов

    Шарлотка со сгущенкой и яблоками
    Пирог на простокваше с яблоками
    Классический яблочный штрудель (из вытяжного теста)
    Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Овсяная шарлотка с яблоками
    Шарлотка с бананами в духовке
    Мандариновая шарлотка
    Заливной пирог с курицей и грибами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пышки на воде и дрожжах (на сковороде)
    Московские пончики
    Пирог со сливами и сахарной глазурью
    Печенье «Орешки» с грецким орехом
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Печенье на скорую руку
    Печенье «Бананы» с творогом
    Рогалики с корицей
    Кексы с красной смородиной и шоколадом
    Выпечка с яблоками

    Коллекция рецептов

    Яблочный пирог на кефире
    Творожная галета с яблоками
    Пирог с яблоками и джемом
    Манник с тыквой и яблоками на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    irina
    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта