Шарлотка с бананами в духовке

Name: Шарлотка с бананами в духовке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Ингредиенты

Яйца куриные — 3 шт.

Сахар — 200 г

Мука — 200 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Банан — 2 шт.

Масло сливочное (для смазывания) — 20 г

Сахарная пудра — 2 ст.л.

251 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Аймкукавтор рецепта

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 65 голосов

121 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Банановая шарлотка ничем не хуже классической (яблочной), а готовить ее даже чуть проще. Она наверняка прийдется по вкусу всем сладкоежкам и любителям бананового вкуса. Предлагаю Вам попробовать, получается очень вкусно.

В глубокое блюдо разбить три яйца и взбить их с сахаром.

Ввести муку и разрыхлитель, перемешать при помощи миксера или блендера.

Бананы нарезать тонкими кружочками толщиной около 0.5 см.

В форме для запекания растопить сливочное масло и смазать им всю поверхность.

Вылить половину теста для шарлоки в формочку для запекания и выложить бананы.

Залить оставшееся тесто. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов и убрать форму с тестом в него на 40-45 минут.

Готовую шарлотку с банановой начинкой посыпать сахарной пудрой через мелкое ситечко, также можно добавить немного корицы.

Вот такой красивый пирог получился у меня.

Порезать банановую шарлотку треугольниками и подавать к столу с чаем.

Приятного аппетита!

Шарлотка с бананами в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Заливные пироги

Подборка рецептов

Заливной пирог с капустой на кислом молоке

Быстрый пирог с капустой

Заливной пирог с куриным фаршем

Пирог «Зебра» на кефире

Пирог с бананами

Подборка рецептов

Банановый пирог на сковороде

Манник с бананом на сметане

Шоколадный пирог из овсяных хлопьев с бананом

Блинный пирог с бананами и яблоками

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Пирог с абрикосами на кефире

Банановый пирог

Песочный пирог с фруктами

Банановый пирог со сметанным кремом

Выпечка с бананами

Коллекция рецептов

Слойки с бананом и творогом

Торт с кокосовым кремом и бананами «Обезьяна»

Детское печенье без сахара

Кокосовое печенье без сахара

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

дима+++

Минзиля

Таня

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Паулина

Люблю знакомые блюда обыгрывать по-новому, поэтому шарлотка с бананами заинтересовала. Получилось всё хорошо и вкусно, всё делала как в рецепте, но чисто личное впечатление - банан всё же не тот продукт, который хорош в запекании, был уже опыт с ним в сырниках. А так рецепт понравился, было интересно поэкспериментировать🔥

ответить

Аймкук Автор рецепта

Паулина, благодарю Вас за отзыв 😄

ответить

Ткаченко Ульяна

Надо перемешивать тесто с мукой, а не взбивать. Из-за взбивания тесто становится резиновым

ответить

Светлана

Хороший, простой рецепт, буду готовить ещё.

ответить

Аймкук Автор рецепта

Светлана, благодарю Вас за отзыв! 😄

ответить

Иващенко Виктория

Что-то пошло не так и в первые 10 минут он очень сильно потемнел. Но на вкус это не повлияло, спасибо за прекрасный рецепт))

ответить

Аймкук Автор рецепта

Иващенко Виктория, наверное это эффект от бананов 😄 Благодарю Вас за отзыв!

ответить

Руслан

Здравствуйте, делал пропорции 1:1, получилось очень густое тесто, еле намазал второй слой, не хватало)) сейчас поставил выпекаться , посмотрим получится или нет)

ответить

Аймкук Автор рецепта

Руслан, возможно все зависит от качества муки, к сожалению она везде разная сейчас и время от времени возникают несостыковки. Тесто должно быть как густая сметана по консистенции. Так в итоге пирог получился? 😄

ответить

Ирина

Отлично пропеклось за 25 минут. Очень просто и очень приятный завтрак!

Фото

ответить

Аймкук Автор рецепта

Ирина, благодарю Вас за отзыв и замечательные фото 😄

ответить

Анна

Классный рецепт, получается воздушная шарлотка, вкусная. Но почему то последнее время она у меня не поднимается(( все так же делала по рецепту, как и раньше. Почему такое может быть, не подскажете?

ответить

Аймкук Автор рецепта

Анна, благодарю Вас за отзыв. По поводу Вашего вопроса точно подсказать не могу. Но возможно Вы открываете духовку в процессе приготовления? 😄

ответить

Таша

Анна, думаю может перемешивали не правильно . Вроде как не желательно, чтоб на больших оборотах тесто перемешивалось

ответить

Наталья

Сколько диаметр формы, хотя бы примерно?

ответить

Аймкук Автор рецепта

Наталья, здравствуйте. Ну она не круглая, сложно сказать. Примерно 20 см, стандарт 😄

ответить

Ignat

Готовлю по этому рецепту. В начинку еще мандарины добавляю. Очень вкусно.

ответить

Аймкук Автор рецепта

Ignat, спасибки за доверие к рецепту и за интересную идею с мандаринками 😄

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Антон,привет.Я под себя не много рецепт подогнал и фото назвал "Банановый Рай". Я добавил сахара и бананов 6 шт. получилось очень вкусно и сладко.Я сластёна и для меня в самый раз.Единственное у меня бананы не в середине теста,а скорее бананы в тесте или наоборот.Пудрой я не стал пользоваться потому что красоту прятать нельзя.Спасибо за идею и рецепт.Фото творчества юных я оставил.Удачи.Дима.🍲

ответить

Аймкук Автор рецепта

Дима, от души благодарю тебя за фото отчет. Судя по твоим фото пирог у тебя вышел гораздо вкуснее моего. Время от времени слежу за твоими работами, твое мастерство растет не по дням, а по часам. Так держать!

ответить

Дима+++

Гений кулинарии

Спасибо. Держать будем крепко!!! Дима.🍲

ответить

Ольга

Ни в одном рецепте не упоминается, что банан при выпечке приобретает специфический запах и вкус. Шарлотка как будто с кабачками что ли... Гадость в общем, не стоит портить шарлотку бананом

ответить

Аймкук Автор рецепта

Я бы так не сказал, но о вкусах не спорят. :)

ответить

Ирина

"Специфический "вкус и запах будет только если готовить с недозрелыми бананами. Все десертные рецепты рассчитаны на то, что вы будете использовать спелые, а иногда даже переспелые бананы, это я вам как фанат банановой выпечки говорю😄😏

ответить

Виктория

ням-ням😛

ответить

Ira

Дякую за рецепт, смак супер

ответить

Ninon

Чтобы тесто не было дубовым, всегда добавляйте в тесто масло, полстакана растительного или грамм 100 сливочного или маргарина.

ответить

Wanderer

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, но я кое-что изменила, чтобы пирог поднялся, отделила белки от желтков, белки отдельно взбила до густой пены, желтки перетерла с сахаром и потом смешала это(истользовала 3 яйца, но можно было бы и 4, т.к тесто получилось густоватье и было тяжело выкладывать в форму), потом следовала рецепту. Когда ставила в духовку сначала было 200С потом где-то 175-180 ( немного убавила огонь в процессе), выпекала 40-45 минут

ответить

александра

Ребят у меня вопрос в "ингридиентах" написанно 3 яйца . А после в рецепте указонно что добавлять в тесто лишь 2 . Ответьте пж.

ответить

Мария

александра , если мелкие, то три, а когда крупные можно два

ответить

Элька

Я делаю еще проще. 4 яйца смешиваю со стаканом сахара, потому туда же добавляю стакан муки, гашеную соду. По вкусу иногда кидаю какао или натираю шоколад прямо в тесто. Выливаю получившееся месиво в форму, послойно добавляя бананы (нарезанные, естественно). Бананы в количестве довольно небольшом, так как тесто и вправду может не пропечься. Поэтому кидаю их вразнобой. Готовится минут 30 максимум при температуре 150. 🧁

ответить

Яна

Элька, +++++++

ответить

Алена

Готовили с сестрой. Все очень вкусно и классно!Готовили в аэрогрл при145 градусах. Тесто тонкое и хрустящее.👽

ответить

Евгения

У меня не сгорел! Все супер!! Рецепт отличный! Спасибо огромное)))!!!!!

ответить

Аннушка

40 минут при 200 градусах? У меня мясо столько готовится!
Меня это смутило, но решила довериться рецепту, в итоге-верх сгорел, низ жидкий!😤 "спасибо" за рецепт!

ответить

IamCook Автор рецепта

К сожалению многое зависит от духовки и не только 😞 Как видите на фото, у меня ничего не сгорело.

ответить

Юлия

Согласна! Меня тоже смутило время, но я доверилась рецепту (на свою голову). 30-35 мин при такой температуре - это максимум!!!
Ну, а в общем пирог вкусный. Только я еще добавила лимонный сок и корицу))

ответить

Яна

Юлия, да, для электрической даже 25 минут хватает.

ответить

Ирина

Всегда делаю по этому рецепту (3 яйца), добавляю иногда клубнику или киви. Просто волшебно! Спасибо за рецепт

ответить

Ируся

Огромное спасибо за рецепт,второй раз буду сегодня делать)))Пальчики оближешь!И пышная и красивая шарлотка-ИДЕАЛЬНО)))))

ответить

гостья

У меня все получилось вкусно ! Брала 3 яйца,если точнее ,то я сделала двойную порцию,только бананы не удваивала.Немного дно поджарилось,а так все хорошо. Спасибо за рецепт.

ответить

авоттак

а куда еще одно яйцо делось?

ответить

Lyllove

Я испекла сегодня по вашему рецепту. И ничего съедобного не получилось. Сверху корж и снизу каша. Понять бы что не так.

ответить

Мария

у меня тоже, видимо, не получилось. Верхняя корочка стала дубовой к концу выпекания. Когда резало, все трещало и крошилось

ответить

Ina

Гений кулинарии

Спасибо за идею, с яблоками делаю часто, а вот с бананами первый раз.

ответить

Катя

У вас в ингредиентах указано 3 яйца, а в самом рецепте два. Кроме того, с таким количеством муки тесто получается очень крутое.

ответить

Наташа

Замечательный рецепт, корочка хрустящая! Я еще пирог шоколадной глазурью полила, семья проглотила и пальчики облизала. Спасибо!

ответить

белка

чтоб поднималось в два раза, надо делать по-другому, по принципу бисквита: разделять желтки и белки, желтки отдельно растирать с сахаром, белки взбивать в крепкую пену, осторожно всё это смешивать, потом всыпать муку. Тогда не надо ни соды, ни разрыхлителя, но яиц надо брать минимум 3, а то и 4. Получается вкусно, но готовить куда более муторно, особенно если нет миксера и всё приходится взбивать и мешать вручную.

ответить

IamCook Автор рецепта

Фаина, спасибо за Ваше замечание - на самом деле можно использовать и 2 и 3 яйца, но рецепт я сейчас поправлю.

Всем, друзья, спасибо большое за ваши комментарии и замечания к рецепту :)

ответить

фаина

Странно в рецепте 3 яйца а при приготовлении пишите 2 яйца

ответить

Мария (Москва)

А я вчера делала вот такой бисквитный пирог (4яйца+1стакан скхар.песка+1стакан муки+0,5ч.лож.разрыхлителя) с вишней без косточек 150–200гр. (замороженную покупала) и с бананами (2шт) Вишню предварительно разморозила, слила лишнюю жидкость (я купила 2 полкилограммовые пачки и из полторы сварила компот, так что жидкость слила туда). И всю вишню , уже без лишней влаги, обваляла в минимальном количестве кукурузного крахмала. Это я сделала, чтобы во время приготовления она не текла. Картоф.крахмал не советую, –он более грубый.А кукурузный будет вообще не заметен! Если вишня свежая, то не надо ничего, просто извлекаешь косточки и туда. Я налила очень тонкий слой теста (1/4 часть)в смазанную форму, а оставшееся тесто смешала с вишней и с яблоками. Как следует всё перемешала и отправила туда–же. Выпекала 50–55 мин при температуре 170–180°С. Получился шикарный пирог!!!!! Всем советую попробовать испечь!!!

ответить

Галина

Мария! Ингредиенты : вишня и бананы, а шарлотка у Вас получилась с вишней и яблоками?

ответить

Ольга

Может добавить немного соды и тогда тесто будет пышнее? Я в обычную шарлотку добавляю!

ответить

юлия

спасибо очень вкусно моей семье очень понравилось

ответить

Лана

Я тоже искала рецепт с бананами и клубникой. И в этом рецепте просто к бананам добавила замороженную (предварительно разморозив)клубнику. При этом растаяв клубника дала сок, который добавила в тесто. Получилось очень ароматно и вкусно. Спасибо большое за рецепт)

ответить

егор

я 10 мальчик сам нашёл сайт сам приготовил этот рецепт и получилось очень вкусно

ответить

валентина

i шикарный пирог.

ответить

Лана

ответить

не важно

Только не пышная она совсем (на фото). Хотелось бы, чтоб поднялась в два раза. Пробовала разные рецепты и всегда плохо поднимается((

ответить

Наталья

попробуйте мой рецепт,он проще всех выше перечисленных и подойдет даже к кислым ягодам.5 яиц,стакан сахара,стакан муки,масло для формы.перемешиваем миксером,добавляем в тесто порезанные фрукты ,еще раз перемешиваем ложкой и выпекаем.Ни какой соды.Получается всегда пышная шарлотка

ответить

неважно

да ваще монжо как угод хоть с чем!

ответить

неважно

прикольно

ответить

Алён@

Очень хороший и лёгкий пирог!

ответить

IamCook

Мария, к сожалению пока такого рецепта нету :(

ответить

Маша

Скажите а у вас нет рецепта шарлотки клубники с бананом???

ответить

Юлия

А я все время готовила только с яблоками. Оказывается с бананами еще вкуснее, по крайней мере мне так показалось. Думаю попробовать еще шарлотку с вишней, грушами и клубникой!

ответить

Кристина

Юлия, я делала с клюквой и смородиной, прямо тоже очень вкусно)

ответить

Светлана

Юлия, ещё вкуснее с абрикосами. Абрикоску разделить на 2 половинки, косточку удалить, абрикосы добавить в тесто половинками

ответить

Олеся

Рецепт просто класс!!!!!!!!

ответить

Марина

чудный рецептик,очень вкусно получилось

ответить

Iamcook

Регина, мы как раз хотели повесить его на днях. Заглядывайте почаще :)

ответить

Регина

Скажите пожалуйста нет ли у вас рецепта шарлотки на кефире? очень хочу попробовать, а как приготовить не знаю ..

ответить

татьяна

Шарлотка на кефире: все то же самое + стакан кефира. Вместо разрыхлителя гашу соду.

ответить

И. М

Регина, все так же , только пол стакана кефира и на пол стакана больше муки. Я так делаю.

ответить

Показать всё...

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шарлотка с бананами в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты