E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Главная страницаТорты
Торт с кокосовым кремом и бана

Торт с кокосовым кремом и бананами «Обезьяна»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для бисквита:

Мука пшеничная - 160 г

Куриные яйца - 4 шт.

Сахар - 160 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Для крема:

Масло сливочное - 200 г

Сгущённое молоко - 100 г

Кокосовая стружка - 2 ст.л.

Кокосовый ликёр - 1 ст.л.

Для прослойки:

Бананы - 3 шт.

Сахар - 3,5 ст.л.

Сливочное масло - 75 г

Для сиропа и украшения:

Сахар - 4 ст.л.

Вода - 4 ст.л.

Шоколад молочный - 25 г

Маршмэллоу - 10 г

Шоколадное печенье в виде кофейных зёрен - 150 г

Круглое печенье - 2 шт.

  • 361 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Без торта праздник - не праздник:))) Я вам хочу предложить рецепт торта, который подойдёт на десертный новогодний стол. Торт оформлен в виде мордочки обезьяны, которая будет в следующем - 2016 - году хозяйкой.


Торт получается очень вкусным, в нём есть бисквитные коржи, масляный крем с кокосом, прослойка из жареных бананов в карамели, шоколадная глазурь... В общем, красиво и одновременно вкусно, что уже говорить, приступаем к мастер-классу!;)

Фото торта с кокосовым кремом и бананами «Обезьяна»


Итак, для приготовления торта «Обезьяна» с кокосовым кремом и бананами подготовьте такие ингредиенты: муку пшеничную, куриные яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, масло сливочное, сгущённое молоко, кокосовую стружку, кокосовый ликёр, бананы, шоколад, маршмэллоу, шоколадное печенье в виде кофейных зёрен, круглое печенье.


Яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену, вмешайте миксером желтки. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, вымесите пышное бисквитное тесто.

Замесить тесто на бисквит


Кастрюльку мультиварки или форму для выпечки диаметром 20 см смажьте маслом, выложите тесто и испеките бисквит. В мультиварке выпечка готовится ровно 1 час, для духовки - это 40 минут.

Перелить тесто в мультиварку


Готовый бисквит остудите и разрежьте на три коржа.

Разрезать бисквит на три коржа


В качестве прослойки в торт идут карамелизированные бананы. Чтобы их приготовить, почистите бананы, нарежьте их косыми кружочками. В сковороде растопите сахар с маслом до золотистой карамели, обжарьте быстро в этой карамели бананы с двух сторон.

Пожарить бананы


Для приготовления крема в мягкое сливочное масло во время взбивания влейте кокосовый ликёр и тонкой струйкой сгущёнку, чтобы крем получился пышным, гладким, ароматным. Две-три ложки крема переложите в другую миску, он нам понадобится для украшения поверхности торта. В оставшийся крем всыпьте кокосовую стружку и тщательно вымешайте его.

Смешать крем с кокосовой стружкой


Коржи торта пропитайте сваренным и остывшим сиропом (сахар+вода). Переложите два коржа из трёх карамелизированными бананами и промажьте кокосовым кремом.

Смазать корж кремом и положить бананы


Сложите коржи в торт, верх и бока пока кремом не покрывайте.

Собрать торт


Шоколад растопите.

Растопить шоколад


Распределите шоколад по поверхности и бокам торта.

Обмазать торт шоколадом


Шоколадное печенье раскрошите, а из картона вырежьте фигурку, как на фотографии снизу. Приложите бумажную фигурку к поверхности торта, не прижимая сильно, остальную часть засыпьте крошкой шоколадного печенья.

Посыпать торт шоколадным печеньем


Снимите бумагу, а освободившееся место покройте оставленным масляным кремом. Оформите обезьянке глаза кусочками маршмэллоу и шоколадом, нос - шоколадным печеньем в виде зёрен кофе, уши - круглым печеньем, рот - шоколадом.

Украсить торт в виде обезьянки


Праздничный новогодний торт в виде обезьянки с кокосовым кремом и бананами готов.

Рецепт торта с кокосовым кремом и бананами «Обезьяна»


Вот так тортик выглядит в разрезе.

Кусочек торта


Приятного вам аппетита!!!;)

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 1310
  • Комментариев: 576
  • Рецептов: 336
Новый комментарий
22.12.2015 в 22.10
Вкусный тортик и мордаха милая получилась!
0
ответить
0
ответить
23.12.2015 в 12.52
*Home*Chef *
Автор рецепта
спасибо, Анжелика
21.12.2015 в 19.51
смешная
0
ответить
0
ответить
22.12.2015 в 09.21
*Home*Chef *
Автор рецепта
ага, она улыбака
20.12.2015 в 04.20
Очаровашка мартышка!
0
ответить
0
ответить
22.12.2015 в 09.21
*Home*Chef *
Автор рецепта



Мобильная версия сайта