E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Кексы →
    Обезьяний кекс

    Обезьяний кекс

    Аймкук

    Ингредиенты

    Мука пшеничная в/с - 250 г

    Банан среднего размера - 1 шт.

    Йогурт фруктовый 3,2 % - 200 г

    Сахар - 120 г

    Цукаты из тропических фруктов - 50 г

    Яйца - 2 шт.

    Сливочное масло - 30 г

    Соль - щепотка

    Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

    • 249 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    В качестве одного из новогодних рецептов в честь Огненной Обезьяны, покровительствующей 2016 году, я хочу предложить чудесный фруктовый кекс. Рецепт невероятно прост в исполнении, а выпечка получается очень вкусной - с нежным мякишем, приятным банановым ароматом и ярким вкусом цукатов. Из указанных ингредиентов выходит кекс размером примерно 20х20 см и высотой - около 8 см, поэтому рекомендую использовать для выпечки небольшую форму подходящего размера, круглую или квадратную.


    Для приготовления обезьяньего кекса подготовьте продукты по списку. Я использовала крупные яйца категории СВ, если считать в граммах, то это около 130 гр. Включите духовку на 190 град.

    Ингредиенты для обезьяньего кекса


    Смешайте в миске измельченный в пюре банан с яйцами, сахаром, йогуртом и маслом комнатной температуры. Взбивать ничего не нужно, просто перемешайте все ингредиенты до соединения друг с другом. Я использовала йогурт с голубикой, поэтому у него такой необычный цвет.

    Смешать яйца, сахар, банан и йогурт


    Затем просейте в миску муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Еще раз все перемешайте венчиком, ни в коем случае не взбивая, тесто для этого кекса готовится примерно так же, как и для американских маффинов.

    Всыпать муку


    Если остались комочки - не страшно, так и должно быть, в готовой выпечке их не будет.

    Размешать тесто


    В конце аккуратно вмешайте в тесто горсть мелких цукатов.

    Положить цукаты


    Выложите тесто в подходящую форму и отправьте в разогретую духовку. Силиконовую форму я не смазывала, а вот металлическую или керамическую - стоит.

    Переложить тесто в форму


    Выпекайте обезьяний кекс около 30-35 минут до пробы на сухую лучину.

    Рецепт обезьяньего кекса


    Готовый кекс достаньте из формы, немного остудите и украсьте по желанию. Приятного новогоднего чаепития!

    Фото обезьяньего кекса

    Аймкук
    Автор рецепта
    Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо. АНСЕЛЬМ БРИЛЬЯ-САВАРЕН
    • 226

      Рецептов

    • 25

      Подписчиков

    • 78

      Собрано фотоотчётов

    Аймкук
    Понравился рецепт?
    Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...
    Аймкук
    Аймкук

    Фотоотзывы по рецепту

    Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
    Аймкук
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    julia
    Спасибо за рецептик, все отлично получилось!:) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena.D Автор рецепта
    На здоровье, спасибо вам за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Кексы на йогурте
    Сырные маффины с ветчиной и яйцом
    Кексы с шоколадной крошкой
    Творожные кексы на йогурте
    Кексы с белым шоколадом и клюквой
    Кексы банановые
    Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной
    Кофейный кекс с целым бананом
    Банановый кекс на кефире
    Банановый кекс с шоколадной крошкой
    Выпечка без молока
    Немецкий яблочный пирог
    Пирожные из слоеного теста с персиками
    Манник на воде с яйцами
    Ленивые хачапури
    Выпечка из йогурта
    Шоколадный пирог с пряничной смесью
    Яблочно-имбирный пирог
    Ванильные кексы с апельсиновым соком
    Пирог с вишней и ананасом
    Новогодняя выпечка
    Шоколадный пирог «Овечка»
    Cлойки с сыром из готового слоеного теста
    Пряничные человечки
    Лимонное пирожное
    Выпечка с бананами
    Овсяное печенье с творогом и бананом
    Печенье из геркулеса
    Шарлотка с бананами
    Торт «Божья коровка»
    Блюда на год обезьяны
    Пирог «Обезьяна»
    Обезьяний кекс
    Банановые кексы с шоколадными каплями «Мартышки»

    Свежие рецепты

    Скумбрия с кабачками в духовке

    Куриное филе с овощами в сливочном соусе

    Дрожжевой пирог со смородиной (черной)

    Рыбный шницель

    Ткемали из сливы (классический рецепт)

    Стейк из капусты в духовке

    Кисель из красной смородины

    Окрошка на кислом молоке

    Настойка из ирги в домашних условиях

    Запеканка из отварной курицы

    Компот из вишни и красной смородины на зиму

    Кабачковые оладьи с сыром на кефире

    Кабачковые оладьи с сыром ПП (без муки)

    Оладьи из кабачков с сыром в духовке

    Мобильная версия сайта