E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПеченье
Йогуртовое печенье с шоколадом

Йогуртовое печенье с шоколадом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Такое печенье можно дать даже маленьким детям!

Ингредиенты

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 130 г

Соль - щепотка

Йогурт - 300 г

Мука пшеничная - 300 г

Разрыхлитель - 15 г

Кукурузный крахмал (см. описание рецепта) - 50 г

Шоколад темный - 120 г

Выход: 15-25 шт.
  • 316 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Йогуртовое печенье с шоколадом
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Мне очень нравится выпечка на йогурте. И пироги, и печенье, и булочки - все имеет очень нежный сливочный аромат и вкус.


На одном из итальянских сайтов я нашла рецепт этого замечательного печенья. Меня удивило в тесте отсутствие яиц. Но я все же приготовила по рецепту и печенье вышло очень вкусным! Оно нежное, мягкое - почти как булочки.


В качестве шоколадного компонента у меня были шоколадные капли, но вполне можно использовать и обычный темный шоколад, который необходимо нарубить мелко.


Йогурт у меня был греческий, но вы можете взять любой, даже фруктовый (если он густой, как сметана), тогда ваше печенье окажется того цвета, вкуса и аромата, какой йогурт вы будете использовать.


Что касаемо крахмала. В оригинальном рецепте был указан картофельный крахмал - 50 г. Я готовила с кукурузным, добавив его в том же количестве - 50 г. Лично я не понимаю, зачем кукурузного крахмала надо добавлять в 2 раза больше. Говорят, мол, он "слабее". Не знаю, не знаю... У меня получается отлично и с кукурузным крахмалом в таком же количестве, не вижу его "слабости". Попробуйте и вы так.


Растопленное сливочное масло перетрите с солью и сахаром.


Добавьте йогурт. Перемешайте.


Добавьте крахмал, муку и разрыхлитель.


Перемешайте. Удобно работать ложкой или лопаткой.


Добавьте в тесто шоколадные капли или нарубленный шоколад.


Перемешайте и приступайте к формовке печенья.


Тесто получится липким, поэтому формируйте печенья влажными руками.


Итоговое количество печенья будет зависеть от того, какого размера шарики вы будете формировать.


Я не поскупилась: у меня печенье было солидных размеров.


Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Для печенья меньшего размера время выпечки уменьшится. Ориентируйтесь по своей духовке.


Йогуртовое печенье с шоколадом готово.


Сразу же снимите его с противня и полностью остудите на решетке.


Очень вкусно с молоком!


Приятных вам гастрономических впечатлений!


Йогуртовое печенье с шоколадом — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 666

    Рецептов

  • 78

    Подписчиков

  • 297

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Tatiana

Ценитель

Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
выглядит отлично, классные у тебя печеньки, всегда
0
ответить
16.05.2019 в 10:48:45
Хорошенькое, прям, маленькие булочки - к кофею или чайку отлично
0
ответить
14.05.2019 в 15:13:08
Вай-вай, какая душевная кружечка с блюдцем! Назначаю тебя королевой печенюх - хороши они у тебя, вот твое прям! Ну и пирогов всяческих)))
0
ответить
14.05.2019 в 0:18:03
Матильда Автор рецепта
Алена Прика, я вся согласная быть назначенной королевишной всех пирогов и печенюх Пасиб, дорогая!
0
ответить
14.05.2019 в 10:11:34
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта